Carp crucian iliyokaangwa katika cream ya siki ni sahani nzuri sana. Jaribu na hautajuta. Kichocheo na picha za hatua kwa hatua.
Nakumbuka pia kutoka utoto ladha ya carp ya krismasi na cream ya sour. Wazazi walikuwa na nyumba yao katika kijiji karibu na makao makuu. Na kwa hivyo, tulipokuwa watoto, tulienda kuvua samaki na tukaleta nyumbani wasulubishaji wachache. Sisi sote tulisafisha kama familia, zingine zilipelekwa kwenye jokofu (ikiwa hangeweza kuzila kwa wakati mmoja), na zingine zilikaangwa mara moja. Na tulikuwa tukingojea maneno ya kupendeza kutoka kwa mama - nenda mezani. Kumbukumbu hii ni wazi sana kwamba harufu ya wasulubishaji ina thamani yake). Sijui juu yako, lakini kwangu mimi carp ya msalaba ilikuwa na inabaki samaki wapenzi zaidi.
Nitashiriki nawe kichocheo cha jinsi mama yangu alivyokaanga carp. Ladha ya utoto ni mkali zaidi! Kwa ujumla, samaki anakuwa mzuri! Vitunguu na viongeza vingine havifai kwa sahani hii. Samaki tu, cream ya siki na mwamba mgumu - viungo vya chaguo lako - curry, bizari, maji ya limao, mbegu za caraway, laurel na zaidi.
Tazama pia jinsi ya kukaanga carp crucian kwenye mchuzi.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 156 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Carp ya Crucian - pcs 4.
- Cream cream - 100 ml
- Juisi ya limao - 1 tbsp l.
- Unga - 4-5 tbsp. l.
- Viungo vya samaki - 1 tsp.
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya carp iliyokaanga katika cream ya siki kwenye sufuria:
1. Tunaosha na kusafisha carp. Kata kichwa na uondoe ndani. Tunaosha tumbo vizuri ndani. Ili tusiteseke na mifupa, tunapunguza samaki kwenye samaki wakati wote wa samaki.
2. Nyunyiza samaki na maji ya limao pande zote mbili na uvute na viungo.
3. Ingiza samaki kwenye unga.
4. Weka samaki kwenye mafuta ya mboga yaliyowaka moto kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika 4-5 juu ya moto wa wastani. Samaki inapaswa kuwa nyekundu.
5. Geuza samaki na kaanga kwa dakika nyingine 3. Na sasa tunatia mafuta samaki na sour cream, usijute. Funika na kaanga kwa dakika nyingine 2-3. Rudia ujanja sawa na cream ya siki kwa upande mwingine. Unaweza kuoka carp kwenye oveni. Kisha, baada ya kukaanga, weka samaki katika fomu isiyo na joto na ujaze na cream ya sour. Tunaoka katika oveni kwa dakika 25 kwa digrii 230.
6. Je! Unahisi ni harufu gani iliyopitia nyumba? Ni wakati wa kwenda mezani. Limao, matawi ya mint au basil itaongeza zaidi ladha ya samaki. Kupamba? Hapana, hawa wasulubishaji hutumiwa bila sahani ya kando, inawezekana kuongezea sahani na mboga mpya. Itatosha. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Carp kukaanga katika cream ya sour
2. Carp ya Crucian katika cream ya sour, nyepesi na kitamu!
