Sahani ladha kwa wataalam wa vyakula vya Wachina au wale tu wanaopenda sahani na mchuzi tamu na tamu. Nguruwe ya Kichina na karoti na kabichi kwako!
Andaa chakula rahisi, lakini kitamu sana na cha kuridhisha: nguruwe ya mtindo wa Kichina na karoti na kabichi. Aina hii ya nyama huenda vizuri na mchele, mapambo ya mboga au tambi. Lakini kuna nini, na tambi ya kawaida au buckwheat, nyama kama hiyo pia itakuwa kitamu kitamu! Tunapopika nyama ya Wachina nyumbani, sio lazima tuwakumbushe watoto kuweka sahani safi - kila kitu huliwa kwa makombo!
Kwa njia, unaweza pia kupika sio nyama ya nguruwe tu, bali pia kuku. Tulijaribu nyama anuwai kupika kulingana na kichocheo hiki na tukahitimisha kuwa ni nyama ya nguruwe ambayo hufanya sahani kufunguliwa kwa ladha yake yote. Nyama inaweza kuwa kavu kidogo, lakini wakati wa kupika kuku, kwa sababu hiyo hiyo, ni bora kuchukua nyama kutoka kwa mapaja kuliko kitambaa cha kuku. Jaribu kupika sahani hii na sisi na usiogope kujaribu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 194 kcal kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Nguruwe - 500 g
- Karoti - 2 pcs.
- Kabichi ya Peking - 100 g
- Mchuzi wa Soy - 3 tbsp l.
- Wanga - 2 tbsp. l.
- Sukari - 1 tsp
- Siki - 1 tbsp. l.
- Chumvi, pilipili - kuonja
Hatua kwa hatua kupika nyama ya nguruwe ya Kichina na karoti na kabichi
1. Andaa nyama ya nguruwe. Osha na kavu nyama, toa nepi na ukate vipande vidogo vya mviringo, saizi ya nusu ya kidole. Andaa mchuzi wa soya, siki na marinade ya wanga. Wajaze na vipande vya nyama na wacha wasimame kwa nusu saa.
2. Osha na kung'oa karoti, uwape kwa vipande virefu nyembamba, kama vitafunio vya Kikorea. Unaweza kusaga karoti kama unavyopenda: kwenye grater kubwa au ukate vipande vipande. Ilionekana kwetu kwamba tambi kama hizo za karoti zingeonekana kupendeza zaidi kwenye sahani. Sisi pia hukata kabichi ya Wachina kwenye vipande virefu. Tunahitaji sehemu ya chini, nyeupe ya jani, na unaweza kuondoka kwa urahisi juu ya zabuni kwa saladi nyepesi.
3. Mimina maji ya moto juu ya karoti iliyokatwa, chumvi na chemsha kwa zaidi ya dakika 3. Tunamwaga maji.
4. Nyama ya nguruwe na marinade, ambayo iliwekwa kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta ya mboga. Tunakaanga kutoka pande zote, tukichochea kila wakati, tukijaribu kutochoma nyama: wanga kwenye mchuzi unaweza kukuchezea.
5. Ondoa nyama iliyokamilishwa karibu na kaanga karoti kwa dakika 2-3. Kwa kuwa karoti tayari zimepita utayarishaji wa mafuta, itachukua muda kidogo sana kuzifikia.
6. Pasha nyama na karoti kwa dakika kadhaa na ongeza kabichi. Huna haja ya kukaanga kwa muda mrefu - kama dakika 3. Ongeza sukari na pilipili kidogo ya ardhi ili kuonja - na ndio hivyo! Sahani iko tayari.
7. Nguruwe ya Wachina na karoti na kabichi iko tayari kukupendeza na ladha yake tamu na tamu! Chukua kichocheo kwenye benki yako ya nguruwe na hamu ya kula!
Tazama pia mapishi ya video:
1) Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ya Wachina
2) Nyama ya nguruwe kwenye mchuzi tamu na siki
