Ili kulisha familia yako kitamu, haraka na kwa bajeti, wakati unapata kitamu halisi, unaweza kupika karp iliyokaangwa kwenye sufuria kwenye mchuzi. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua kwa carp iliyokaanga kwenye sufuria kwenye mchuzi
- Kichocheo cha video
Carp safi ya msalaba wa samaki ni samaki wa kawaida katika maeneo karibu na mto. Licha ya bei rahisi, samaki ni maarufu katika utayarishaji wa sahani za kila siku, kwa sababu ni afya, na nyama ina ladha nzuri ya kupendeza ambayo inashinda mioyo ya wengi. Carp imeandaliwa kwa njia tofauti, lakini leo nataka kukuonyesha jinsi ya kupika karp iliyokaangwa kwenye sufuria kwenye mchuzi. Kwa njia hii ya maandalizi, samaki huhifadhi ladha yake maridadi na huwa juicy. Watu wazima na watoto wataipenda.
Ubaya kuu wa carp ya msalaba ni mifupa mengi, kwa sababu ambayo wengi hawapendi samaki huyu. Ili kupunguza idadi ya mifupa, samaki lazima wa kukaangwa na kuzimwa chini ya kifuniko kilichofungwa. Kisha mifupa itakuwa laini na haitajisikia. Ikiwa unataka carp ya krosi iliyokaangwa iwe na ganda la dhahabu, basi unaweza kuizungusha kwanza kwenye unga au yai na mkate wa mkate. Walakini, sahani haiitaji viungo vya kigeni na ustadi maalum. Wavuvi wanaweza kukamata carp safi peke yao, na watu wa jiji wanaweza kuinunua karibu katika duka lolote. Ikumbukwe kwamba samaki hawajahifadhiwa, ambayo hutoa faida zaidi kwa mwili.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 120 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Wasaliti safi - 2 pcs.
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Lemon -1/4 sehemu ya matunda
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp
Kupika kwa hatua kwa hatua kwa carp iliyokaanga kwenye sufuria kwenye mchuzi, kichocheo na picha:
1. Tumia kibanzi kuondoa ganda kwenye samaki. Fungua tumbo na uondoe matumbo. Chambua filamu nyeusi ya ndani na uondoe gill kichwani. Osha carp na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Vinginevyo, ikiwa utaweka samaki wenye mvua kwenye sufuria ya kukausha moto, kutakuwa na mianya mingi ambayo itachafua kazi ya meza na jiko.
2. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Weka samaki kwenye skillet na washa moto wa wastani.
3. Chuma na chumvi na pilipili ya ardhi.
4. Punguza maji nje ya limao na uchanganya na kitoweo cha samaki. Kwa hiari, unaweza kuongeza tsp 1 kwa mchanganyiko huu. mchuzi wa soya. Koroga marinade na mafuta grisi ya crucian.
5. Funika samaki na kifuniko, geuza joto kuwa la kati na upike kwa dakika 10-15. Ikiwa unataka iwe na ganda la dhahabu upande mwingine, kisha geuza zambarau upande mwingine, washa moto mkubwa na kaanga haraka kwa dakika 2. Kutumikia karp iliyokamilika iliyokaangwa kwenye sufuria kwenye mchuzi baada ya kupika na yoyote sahani za kando. Kwa mfano, viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha, tambi, au tu na saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika carp ya kukaanga iliyosagwa na ukoko wa crispy.
