Kuku ya kuku katika Mchuzi wa Tkemali ni mapishi rahisi, ladha na ya kujifanya ambayo inaweza kuwa mbadala wa goulash ya kawaida. Tkemali, mchuzi wa plum, huipa nyama hiyo uchungu kidogo na ladha ya hila ya vitunguu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mchuzi wa Tkemali ni ladha peke yake kama nyongeza ya sahani za nyama. Lakini pia inafaa kwa kuandaa sahani nyingi tofauti. Kwa mfano, unaweza kuoka au kupika nyama ndani yake. Halafu itageuka kuwa ya juisi, laini, na ladha nzuri na harufu. Chaguo la moto kwa chakula cha jioni cha Jumapili na meza ya sherehe ni kuku iliyokaushwa kwenye mchuzi wa tkemali. Shukrani kwa mchuzi, kuku hutoka na ganda la dhahabu kahawia, hupata ladha na harufu ya ajabu. Nyama ni laini, laini, inayeyuka tu mdomoni. Sahani haitaacha tofauti ya gourmets zinazohitajika zaidi!
Mchuzi wa Tkemali unaweza kutumika kibiashara au nyumbani. Unaweza kupata jinsi ya kuifanya kwenye wavuti kwenye sehemu ya uhifadhi kwa mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha. Mchuzi kama huo wakati wa msimu wa baridi ni kupatikana halisi. Kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, unaweza kupika sio kuku tu, bali pia aina zingine za nyama. Na kwa kupika, unaweza kutumia sio tu sufuria ya kukaranga na jiko, lakini pia oveni au multicooker.
Tazama pia Kupikia Kitoweo cha Kuku cha Apple.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 298 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Kuku (mzoga mzima au sehemu zake binafsi) - 1 kg
- Vitunguu - pcs 1-2. kulingana na saizi
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viungo na mimea ili kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mchuzi wa Tkemali - 100 ml
Hatua kwa hatua kupika kuku iliyokaushwa kwenye mchuzi wa tkemali, mapishi na picha:
1. Kwa kitoweo, nunua mzoga wenye uzito wa kilo 1-1.5. Kuku inaweza kuwa nyama ya kuku au ya nyumbani. Mwisho utachukua muda mrefu kupika, lakini sahani itageuka kuwa tastier.
Kwa hivyo, safisha ndege chini ya maji baridi, ondoa unyevu kupita kiasi na kitambaa cha karatasi au weka kuku kwenye colander ili kukimbia kioevu. Kisha ukate vipande vipande vya ukubwa wa kati.
2. Chambua vitunguu na vitunguu, osha na ukate vipande nyembamba.
3. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Tuma vipande vya kuku ndani yake. Wanapaswa kuwa katika safu moja. Ikiwa kuku imejaa mlima, itaanza kupika kwenye juisi yake mwenyewe, ambayo itaanza kutoa. Basi ndege haitafanya kazi na ganda la dhahabu, na nyama itakuwa chini ya juisi.
4. Kaanga kuku juu ya joto la kati hadi liwe na rangi ya dhahabu pande zote mbili na ongeza kitunguu saumu na kitunguu kwenye sufuria.
5. Endelea kukaanga nyama na vitunguu juu ya moto wastani kwa dakika 10 zaidi.
6. Ongeza mchuzi wa Tkemali kwenye sufuria, chaga na chumvi na pilipili. Ongeza viungo na mimea yoyote ili kuonja.
7. Koroga chakula na chemsha. Funika skillet na kifuniko, punguza moto chini, na chemsha kuku kwenye mchuzi wa tkemali kwa dakika 45. Ili kujua ikiwa kuku imekamilika, mtobole kwa dawa ya meno, uma, au kisu. Nyama inapaswa kuwa laini na kutoa juisi wazi. Pia angalia ikiwa nyama imepikwa ili kuonja. Bana kipande kidogo na ladha. Ikiwa nyama ni laini na rahisi kutafuna, basi kuku iko tayari. Ikiwa nyuzi ni ngumu na zinaonekana kama "mpira," endelea kupika.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika kitambaa cha kuku na mchuzi wa plum.
