Andaa sahani ya mgahawa wa Kijojiajia - kuku wa nyumbani katika mchuzi wa tkemali kwenye oveni. Nina hakika kuwa matokeo yatazidi matarajio yote. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Sahani za Kijojiajia zinachukua mahali pazuri katika vyakula vya ulimwengu. Georgia ni tajiri katika sahani za kitaifa kama lobio, kharcho, chakhokhbili, gomi, chanakhi, baklava … Nyama ya kila aina inashinda katika vyakula vya kisasa vya Kijojiajia. Kwa hivyo, kuku wa nyumbani aliyeoka katika mchuzi wa tkemali kwenye oveni itakuwa chaguo la kushinda-kushinda, kwa chakula cha jioni cha familia ya Jumapili na kwa meza ya sherehe! Hii ni chakula cha jioni kisichowezekana kitamu na laini kwa wakati mmoja! Sahani ina harufu ya kushangaza na inaonekana ladha. Marinade kulingana na mchuzi wa tkemali wa Kijojiajia humpa ndege huyo ganda la dhahabu, upole, upole na ladha tajiri isiyo ya kawaida. Mchuzi wa Tkemali una asidi nyingi, ndiyo sababu nyama iliyobeba ndani yake inageuka kuwa ya juisi na laini.
Sahani imeandaliwa kwa fomu ya glasi, kwa hivyo hakuna shida nayo, zaidi ya hayo, ni afya na karibu lishe. Walakini, nyama inaweza kuoka sio tu kwenye oveni, lakini pia kukaanga kwenye grill. Kichocheo hiki kinaweza kutumika kupika miguu ya kuku au mapaja, au kuoka kuku mzima. Na ikiwa huna tkemali, basi unaweza kuibadilisha na plamu ya cherry au mchuzi mwingine wowote wa siki, kwa mfano, cranberry au komamanga. Wakati huo huo, kumbuka kwamba wakati nyama inapita marini, itakuwa laini na laini.
Tazama pia Kuku ya Kupika Tanuri na Uyoga katika Mchuzi wa Creamy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 199 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - masaa 2-3
Viungo:
- Kuku - mzoga 1
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu vya kijani vilivyokaushwa chini - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu kavu chini - 1 tsp
- Tkemali - 150 ml
Hatua kwa hatua kupika kuku wa nyumbani katika mchuzi wa tkemali kwenye oveni, mapishi na picha:
1. Osha kuku na usafishe na sifongo cha chuma ikiwa ina ngozi nyeusi, ambayo ni kawaida kwa kuku. Kata ndege vipande vipande vya ukubwa wa kati. Ikiwa kuna mafuta mengi chini ya ngozi, ondoa. Unaweza pia kuondoa ngozi, kwa sababu ni ndani yake ambayo kalori zote na mafuta hujilimbikizia. Weka vipande vya kuku kwenye sahani ya kuoka.
2. Vaa kila kipande cha kuku na mchuzi wa tkemali pande zote.
3. Msimu mzoga na vitunguu vya kijani vilivyokaushwa ardhini, vitunguu saumu na pilipili nyeusi juu. Acha ndege aende marina. Kwa muda mrefu ukiiweka kwenye marinade, nyama itakuwa laini zaidi. Unaweza kusafiri kwa masaa 2-3 kwa joto la kawaida, na ikiwa utaiacha usiku mmoja, basi ipeleke kwenye jokofu.
4. Kabla ya kuoka, paka kuku na chumvi, funika na karatasi au kifuniko na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa dakika 45-50. Ikiwa unataka mzoga upate ukoko wa dhahabu kahawia, kisha ondoa karatasi hiyo au kifuniko dakika 10 kabla ya kupika. Kutumikia kuku iliyopikwa nyumbani kwenye mchuzi wa tkemali uliooka kwenye oveni mara tu baada ya kupika. Kwa sahani ya kando, unaweza kuchemsha uji wowote, tambi, mchele au kutengeneza viazi zilizochujwa, na kwa chakula cha jioni kidogo, unahitaji tu kukata saladi ya mboga mpya.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku iliyooka nyumbani kwenye oveni.
