Pancake za kuku za kuku za nyumbani na mimea ni chaguo kubwa ya vitafunio. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Mapishi ya video.
Pancakes za matiti ya kuku na mimea ni sahani nzuri ambayo inaweza kutofautisha sio tu menyu ya kila siku, lakini pia ile ya sherehe. Panikiki za kuku ni nzuri kwa aina yoyote: zote zina joto, tu kutoka kwenye sufuria ya kukaanga, na tayari zimepozwa. Faida zao za utumbo ziko katika utumiaji wa bidhaa rahisi na za bei rahisi. Kwa kuongeza, sahani kama hiyo hukuruhusu kujaribu wakati wa utekelezaji wa mapishi, kwa mfano, kuongeza viungo na mimea anuwai kwa bidhaa.
Ikiwa unapenda sahani zilizoandaliwa kwa kutumia nyama ya kuku, basi tunashauri kujaza mkusanyiko wako na kichocheo rahisi cha kutekeleza na picha ya pancake ya kuku ya kuku na mimea.
Tazama pia Vipande vya kuku vya matiti vya kupikia vyenye mvuke.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 134 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Kifua cha kuku - 350 g
- Yai ya kuku (saizi ya kawaida) - 1 pc.
- Mayonnaise au cream ya sour - vijiko 2
- Unga ya ngano (ubora wa juu) - 2-3 tbsp.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mimea safi (bizari) - matawi 2-3
- Mafuta (mzeituni au mafuta yoyote ya mboga) - 3 tbsp.
Hatua kwa hatua utayarishaji wa pancake za kuku za kuku na mimea
1. Kuandaa pancake za kupendeza na zenye juisi kutoka kwa kifua, kwanza kabisa, unahitaji kuandaa msingi, ambayo ni, kata sehemu ya kuku. Mchakato wa upishi wa kusaga kifua cha kuku yenyewe hautakuwa ngumu kwako ikiwa unajua ujanja kidogo. Ikiwa utatumia grinder ya nyama kukata, basi hakikisha kwamba kuku ni waliohifadhiwa kidogo. Kwa hivyo, toa ngozi kutoka kwenye titi la kuku, ikiwa kuna moja kwenye bidhaa, ondoa nyama kwa uangalifu kutoka kwa mfupa. Tunasafirisha sehemu ya kuku kwenye uso wa kukata na kukata vipande vidogo. Tunabadilisha vipande vya kuku kwa bakuli la grinder ya nyama na tembeza. Ikiwa unataka kuku yako ya kuku ya kuku na mimea iwe juicier wakati wa kutoka, basi unaweza kuongeza vipande kadhaa vya bacon iliyohifadhiwa wakati wa mchakato wa kupotosha. Hamisha kuku iliyokatwa ndani ya chombo (kikombe, bakuli) rahisi kwa kuchanganya msingi wa keki.
2. Ili kuku zetu za kuku za moyo za siku za usoni "hazitambaa" wakati wa kukaranga kwenye sufuria, ongeza unga kidogo wa ngano kwa kuku iliyopikwa. Walakini, aina zingine za unga pia zinafaa, kwa mfano, mchele au nafaka nzima. Zingatia katika kesi hii juu ya upendeleo wako wa ladha. Itatosha kuongeza vijiko 2 au 3 vya unga. Usiongeze unga mwingi mara moja, ni bora kuongezea baadaye wakati unachochea viungo vyote. Ikumbukwe kwamba badala ya unga katika kichocheo hiki cha kuku za kuku kutoka kwa kifua cha kuku, unaweza pia kuchukua wanga wa viazi. Weka ukweli huu wa upishi akilini.
3. Kiunga kinachofuata cha kutengeneza msingi wa pancake ni yai la kuku. Bidhaa hii pia hufanya kama "gundi" ya viungo katika mapishi yetu ya kuku ya kuku ya kuku ya hatua kwa hatua. Tunavunja yai na harakati ya haraka ya kisu (au chochote kinachofaa zaidi kwako) ndani ya chombo katika kuku iliyokatwa.
4. Kwa juiciness na muundo wa kupendeza wa kuku za kuku za kuku za baadaye na mimea, tunaongeza pia mayonesi kwenye msingi. Ikiwa bidhaa kama hiyo haipo katika duka zako za upishi wakati wa utekelezaji wa mapishi, basi unaweza kuibadilisha na cream ya sour. Tunaeneza vijiko kadhaa vya mayonesi yoyote kwa viungo kwenye chombo.
5. Tayari tumeweka viungo kuu kwenye chombo, ni wakati wa manukato. Kwa kawaida, tutatumia chumvi. Ongeza kiasi kinachohitajika cha viungo vya chumvi kwenye viungo unavyopenda. Mbali na chumvi, tunatumia pia pilipili nyeusi kwenye kichocheo hiki cha pancake za kuku za kuku. Na kisha fanya kwa hiari yako: unaweza pia kuongeza msimu ambao unapenda kwenye muundo. Kwa mfano, itakuwa sahihi kutupa vijiko kadhaa vya paprika tamu ya ardhi, manjano au curry kwa viungo. Katika suala hili, hatukuwekei kikomo - suala la ladha! Ikiwa unapendelea sahani za manukato, ongeza kitunguu saumu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari (karafuu 1-2) kwa keki za kuku za baadaye. Katika hatua hiyo hiyo ya upishi, tunaanzisha wiki iliyokatwa. Katika mapishi yetu, bizari mpya hutumiwa; iliki, cilantro, na vitunguu kijani pia vinafaa. Kwa njia, unaweza pia kuongeza kitunguu kilichokatwa kidogo kwenye msingi wa kuku ya kuku (lakini hii ni hiari).
6. Na sasa, wakati viungo vyote vilivyotangazwa kwenye orodha ya bidhaa viko katika kiwango kizuri kwenye chombo, unaweza kuzichanganya ili kupata msingi wa pancake za kuku za matiti. Changanya viungo na kijiko cha kawaida. Inageuka misa kama hiyo ya kuku. Ikiwa yako ni nene sana, unaweza kuongeza maji kidogo ya kuchemsha. Na ikiwa, badala yake, ni kioevu sana, basi ongeza unga kidogo zaidi.
7. Kabla ya kuandaa kuku za kuku kutoka kwa kifua cha kuku, mimina vijiko kadhaa vya supu ya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga (mafuta ya mizeituni au mafuta ya alizeti yanafaa). Pasha mafuta juu ya moto wastani. Weka nyama ya kuku tayari kwenye mafuta moto ya mboga, ukitumia kijiko, kwa njia ya pancake za mviringo au za mviringo. Tunaanza kaanga kuku za kuku. Ili kuzuia splashes inayowezekana kutoka kwa mafuta, funika sufuria na kifuniko.
8. Mara tu pancakes za matiti ya kuku zimepakwa rangi upande mmoja, zigeuze, kwa kutumia spatula, kwa upande mwingine. Tunaendelea kukaanga.
9. Hizi ni kumwagilia kinywa, kitamu na kuridhisha pancake za kuku za kuku na mimea! Kuwa na vitafunio vyema kila mtu!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Pancakes za minofu ya kuku
2. Panikiki za matiti ya kuku
Kupikwa kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, keki za kuku za kuku na mimea zinaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea au kuongezewa na sahani ya kando au saladi ya mboga. Mchuzi wako unaopenda utafaa kwa kuku za kuku.
