Biskuti maridadi na laini, ya malenge huchukua muda kidogo sana kujiandaa. Wote watoto na watu wazima wanapenda, na mama yeyote wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia kichocheo. Je! Tujiandae?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Aina kadhaa za malenge sasa zinauzwa kwa wingi kwenye rafu za duka. Na ikiwa bado haujapata wakati wa kuanzisha mboga hii nzuri kwenye lishe yako, basi ni wakati wa kujaribu. Inaweza kuoka, kuongezwa kwa nafaka au saladi. Ni msingi wa supu nyingi na sahani za kando; jamu za kupendeza, huhifadhi na marmalade hutoka kwake. Lakini zaidi ya hayo, malenge, au tuseme puree ya malenge, inakamilisha kikamilifu unga, ambao hufanya kuki nzuri na mikate.
Bidhaa zilizookwa za malenge haziwezi kulinganishwa, zina joto-jua na zina harufu nzuri sana. Hata wasio wapenzi wa mboga hii mara nyingi wanashangaa kuwa wanatumia malenge, ambayo wamekuwa wakitokea kila wakati. Mboga huu mzuri na mzuri hujificha vizuri katika bidhaa zilizooka. Kichocheo hiki ni kama Kuki za Maboga za Amerika. Mbali na malenge, ina mdalasini na tangawizi, ambayo inafanya bidhaa kuwa yenye harufu nzuri sana.
Kuna njia nyingi za kutengeneza kuki za malenge. Walakini, katika hali zote inageuka kuwa laini, yenye hewa, jua na yenye kunukia! Biskuti za malenge zimeandaliwa kutoka kwa viungo vilivyopo, lakini matokeo yake ni mafuta ya chini na nyepesi. Na ikiwa hautaongeza mayai kwenye unga, ukibadilisha na massa ya ndizi, basi hata mboga na wale wanaoshikilia Kwaresima wanaweza kufurahiya bidhaa hiyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 84 kcal.
- Huduma - majukumu 20-25.
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
- Unga - 250 g
- Mayai - 1 pc. (hakuna mayai hutumiwa kwa kichocheo konda)
- Mafuta ya mboga - 75 ml
- Sukari ya kahawia - 50 g
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Walnuts - 50 g
- Mbegu za malenge - 50 g
- Poda ya tangawizi - 0.5 tsp
- Mdalasini ya ardhi - 0.5 tsp
- Chumvi - Bana
Jinsi ya kutengeneza kuki za malenge:
1. Chambua malenge, toa nyuzi na toa mbegu. Osha, kata vipande na chemsha hadi laini kwa dakika 20. Pia, mboga inaweza kuoka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15-20. Baada ya malenge, pindua kwenye ungo ili kioevu chote kiwe glasi, uhamishe kwenye bakuli kwa kukanda unga na puree na pusher au blender.
2. Endesha yai kwenye puree ya malenge, mimina mafuta ya mboga na ongeza viungo vyote na manukato (poda ya tangawizi, mdalasini ya ardhi, karanga ya ardhi). Ikiwa unataka kuki ziwe nyembamba, basi usiongeze mayai kwenye unga. Unaweza kutumia kijiko cha wanga au puree ya ndizi badala yake. Bidhaa hizi zina mali ya kumfunga.
3. Koroga mchanganyiko vizuri na ongeza unga, ambao hapo awali ulipepetwa kwa ungo mzuri. Pia ongeza soda, chumvi na sukari. Rye au oat unga inaweza kutumika badala ya unga wa ngano.
4. Kanda unga. Msimamo wake unapaswa kuwa thabiti, lakini ni laini na laini. Inapaswa kutoka kwenye kuta za sahani na mikono. Kisha mimina walnuts iliyokandamizwa na mbegu za malenge kwenye unga, ambao unatoboa mapema kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga. Kwa kweli, unaweza kutumia punje mbichi, lakini na kuki za kukaanga ina ladha nzuri.
5. Kanda unga ili kusambaza karanga sawasawa. Fanya unga ndani ya kuki zenye ukubwa wa jozi na uweke kwenye karatasi iliyooka na ngozi. Ikiwa unataka, unaweza kutoa bidhaa sura tofauti.
6. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na upeleke bidhaa kuoka kwa dakika 15. Usizidishe kuki kwa muda mrefu, vinginevyo zinaweza kuwa ngumu sana. Inatayarishwa haraka sana. Ikiwa unataka, basi kila kuki inaweza kuzamishwa kwenye icing ya chokoleti, basi bidhaa hiyo itageuka kuwa ya sherehe.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza kuki zenye malenge nyembamba.
