Nakala ya leo itaangalia ikiwa mkate una faida kwa wanariadha. Yaliyomo kwenye nakala hiyo:
- Utungaji wa mkate
- Faida na madhara
- Umuhimu wa matumizi
Kabla ya kuanza kuzungumza juu ya faida na ubaya wa mkate katika ujenzi wa mwili, unapaswa kujua ni nini bidhaa hii na ina virutubisho vipi.
Utungaji wa mkate
Kwa kuwa msingi wa bidhaa ni unga, mkate pia una wanga 85% na viini 15%, na 14% ya ganda. Lishe zote hupatikana kwenye kiinitete na ganda. Kwa kuongezea, unga hupitia uimarishaji wa ziada, lakini vitamini vya asili ya bandia hufyonzwa na mwili mbaya zaidi.
Kulingana na viwango, vitu vingine vinaongezwa kwenye unga, ambayo faida yake, kwa ujumla, haiwezi kusema. Hii imefanywa ili kuboresha sifa za kuoka za unga.
Katika miaka kumi iliyopita, tasnia ya chakula imekuwa ikitumia idadi kubwa ya viongezeo anuwai vya chakula ambavyo vinaweza kuboresha msimamo wa bidhaa, kuongeza maisha ya rafu, nk. Hii hufanyika sio tu na unga, bali pia na vyakula vingine, kama maziwa au nyama.
Walakini, viungio vingine vilivyotumika ni sumu. Kwa kweli, kipimo cha vitu hivi kinaweza kuonekana kuwa chache, lakini nyingi hujilimbikiza mwilini.
Faida na madhara ya mkate
Mchakato wa kuchimba hutumika sana katika maisha ya kila siku na katika tasnia ya chakula. Kiini cha mchakato huu ni kuoza kwa wanga hasa katika misombo rahisi kwa kutumia vijidudu na usiri wao. Nishati inayopatikana wakati wa kuchacha hutumiwa kulisha vijidudu ambavyo husababisha.
Athari kama hizo hufanyika katika mwili wa binadamu, ambayo wanga huvunjwa kwa msaada wa asidi ya fosforasi. Walakini, sehemu ya nishati hiyo ilipotea kama matokeo ya uchachu, na imepotea kabisa kwa mwili. Vivyo hivyo hufanyika katika uzalishaji wa mkate.
Katika utengenezaji wa unga, Fermentation ya asidi ya pombe na lactic hutumiwa shukrani kwa chachu na bakteria. Kwa kuongeza, mawakala wa chachu ya kemikali pia hutumiwa. Yote hii hufanya mkate uwe na nguvu kidogo kuliko nafaka nzima. Tayari sasa tunaweza kusema juu ya faida na ubaya wa mkate katika ujenzi wa mwili. Kutoka kwa mtazamo wa nishati, hakika hakuna faida.
Ikumbukwe pia kwamba vitu vilivyopatikana kama matokeo ya kuvunjika kwa wanga kwa kutumia vijidudu tu vinaweza kuwa na sumu katika mkusanyiko wowote. Kwa hivyo, wakati wa kula mkate, microflora ya matumbo imeharibiwa. Lakini mtu huanza kutumia mkate katika umri mdogo, ambayo kwa njia yoyote haiwezi kuwa na athari nzuri kwenye njia ya utumbo.
Kwa muda mrefu sana, watu wamejua madhara yanayosababishwa na mwili na mkate uliotengenezwa na unga wa chachu. Watu wengine walitumia chakula kisichotiwa chachu tu kwa chakula. Ikumbukwe kwamba bidhaa zote ambazo tasnia ya chakula hujishughulisha na "kuboresha" au kusafisha, hunyonya maji nje ya mwili. Hii ndio husababisha hamu ya kuosha bidhaa kama hizo wakati zinatumiwa.
Kama matokeo, tunapata mduara mbaya: tunakula chakula, kiu huonekana, tunaikata na kunywa, safisha juisi za kumengenya, kuna ukosefu wa virutubisho. Inaweza pia kusababisha kuharibika kwa koloni. Kwa hivyo, fetma inaonekana, ambayo sasa inakabiliwa na idadi kubwa ya idadi ya watu ulimwenguni. Na tena juu ya faida na hatari za mkate katika ujenzi wa mwili. Kwa kweli, bado hakuna sifa nzuri zilizopatikana.
Lakini, pamoja na yote yaliyotajwa hapo juu, inapaswa kuongezwa kuwa ikiwa mkate haukuwa na vitamini B katika muundo wake kwa idadi ya kutosha, basi haiwezi kusindika na mwili. Hii inaweza kusababisha ugonjwa wa kidonda cha kidonda, cirrhosis ya ini na magonjwa mengine ya utumbo.
Uhitaji wa kula mkate
Sasa hatuzungumzii juu ya wanariadha, tutarudi hapa chini, lakini tunazungumza juu ya watu wa kawaida. Hakuna mtu anayetaka kutoa mkate. Kimsingi, nini cha kula ni uamuzi wa kila mtu. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba mkate sasa umetengenezwa kulingana na mapishi ya zamani, na aina maalum ya lishe iliyoundwa kwa watu wenye shida ya kimetaboliki, ugonjwa wa sukari, n.k.
Mkate na nafaka zina idadi kubwa ya misombo ya protini ya mmea. Unapotumia mkate wa mkate na pumba, pamoja na idadi kubwa ya vitamini na madini, mwili pia utapata nyuzi za lishe, ambazo zinahitaji sana. Pia itasaidia katika kuzuia magonjwa mengi ya njia ya utumbo.
Kwa kuzingatia yote yaliyo hapo juu, kutajwa kunapaswa kutengenezwa na mikate ya nafaka, ambayo hutengenezwa kutoka kwa nafaka au nafaka na haina unga. Pia, sio chini ya usindikaji wa upishi, ambayo hukuruhusu kuhifadhi virutubisho vyote vilivyowekwa kwenye nafaka kwa asili. Ni bidhaa hii ya mkate ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya wanadamu kwa vijidudu na vitamini. Kwa kuongezea, nyuzi iliyomo kwenye nyuzi za mmea huondoa sumu kadhaa mwilini.
Katika kesi hii, unapaswa kuchanganya mkate na bidhaa zingine. Kwa mfano, mkate hauendi vizuri na nyama, kwani mazingira tofauti yanahitajika kusindika vitu ambavyo vinaunda muundo wao. Wanga, ambayo ni mkate mwingi, husindika na mwili katika mazingira ya upande wowote, wakati nyama inahitaji wanga tindikali. Pia, usichanganye mkate na sukari, kwa sababu hii inaweza kusababisha kuchacha ya chakula ndani ya tumbo.
Na sasa unaweza kurudi kwa swali kuu la nakala hiyo - faida na ubaya wa mkate katika ujenzi wa mwili. Kwa kweli, kuna wanariadha ambao ni ngumu sana kuacha mkate. Ilisemwa hapo juu kuwa ni bora kuitumia kwa chakula. Pia, tayari imetajwa juu ya kiwango kidogo cha nishati asili ya mikate ya kawaida. Ni muhimu sana kwa wanariadha kujaza akiba ya nishati, na kwa sababu dhahiri mkate haufai kwa kusudi hili.
Tazama video kuhusu matumizi ya mkate katika michezo:
Mtu anaweza kusema kuwa bidhaa hii ina wanga, ambayo pia ni muhimu kwa wanariadha. Ni ngumu kubishana na hii, lakini kuna bidhaa zingine ambazo zina wanga kwa urahisi, kwa mfano, nafaka.
