Unataka kubadilisha menyu yako au kuongeza kwenye mkusanyiko wako wa mapishi? Kisha andaa mapishi rahisi ya borscht. Hii ni sahani ya kitamu, ya afya na ya chini ya kalori. Na muhimu zaidi, kujaza na lishe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Borscht ni moja wapo ya kozi maarufu zaidi na zinazopendwa zaidi katika nchi yetu. Wengi wanaona kuwa ni ngumu kuandaa sahani, ingawa kwa kweli kila mama wa nyumba anajua kuwa hakuna kitu ngumu hapa. Kama usemi unavyosema, "hakuna rafiki katika ladha na rangi," ambayo inamaanisha kuwa kuna mapishi mengi ya borscht na chaguzi za utayarishaji wake, na kila mpishi huiandaa kwa njia yake mwenyewe. Viungo kuu vya borscht nyekundu ni: beets, kabichi, karoti, viazi, nyanya au nyanya, nyama, karoti, vitunguu. Kijiko cha cream ya siki wakati wa kutumikia inachukuliwa kuwa sifa muhimu.
Njia yoyote ambayo borscht imepikwa, ni sawa kabisa, kwa sababu unachanganya vyema protini, mafuta na wanga. Kwa kuongeza, vitamini na madini hupo kwenye mboga na mchuzi. Shukrani kwa seti hii, borscht inaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo na ini, inahakikisha ufanisi mkubwa, inatoa nguvu, huondoa vitu vyenye sumu, inaboresha michakato ya kimetaboliki, na kwa ujumla inaboresha utendaji wa mwili kwa ujumla na inalisha na vitu muhimu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 47, 1 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 600 g
- Beets - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Kabichi nyeupe - 250 g
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 2/3 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Siki ya meza - kijiko 1
Kupika kichocheo rahisi cha borscht:
1. Weka mbavu zilizowekwa ndani ya sufuria ya kupikia (safisha kwanza), ongeza kitunguu kilichosafishwa, majani ya bay na mbaazi za allspice. Funika kwa maji ya kunywa na chemsha kwa muda wa dakika 40. Wakati maji yanachemka, toa povu yote iliyoundwa na kijiko kilichopangwa, vinginevyo mchuzi utageuka kuwa mawingu.
2. Chambua viazi, osha na ukate cubes. Weka ndani ya mchuzi na uifanye juu ili kuchemsha. Kisha punguza joto na upike chini ya kifuniko kilichofungwa.
3. Baada ya dakika 20, ongeza kabichi nyeupe iliyokatwa kwenye sufuria.
4. Chambua beet na karoti au tumia kifaa cha kusindika chakula.
5. Pasha sufuria na weka beets na karoti ndani yake. Mimina siki na ladle chache za mchuzi. Koroga na chemsha kwa dakika 15-20. Fanya hivi pamoja na kuweka viazi kwenye mchuzi ili vyakula vipike kwa wakati mmoja. Siki ya meza ni muhimu kwa beets kuhifadhi rangi yao ya burgundy mkali, vinginevyo watageuka kuwa mwanga. Juisi ya limao inaweza kutumika badala ya siki.
6. Weka beets zilizokatwa na karoti kwenye sufuria. Ongeza chumvi na pilipili na upike viungo vyote pamoja kwa muda wa dakika 5-7.
7. Dakika 2 kabla ya kupika, msimu wa borsch na vitunguu ulipitia vyombo vya habari. Zima jiko na uacha borsch ili kusisitiza kwa dakika 15.
8. Mimina kozi ya kwanza iliyomalizika ndani ya bakuli na utumie moto. Ongeza kijiko cha cream ya sour ili kuonja ili kuonja. Kutumikia borscht na bacon, vitunguu, mkate mweusi au donuts.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika borscht ladha na beets.
