Omelet hutoka kwa vyakula vya Kifaransa, hata hivyo, imetengenezwa ulimwenguni kote. Kwa hivyo, katika kila nchi, marekebisho kadhaa hufanywa kwa mapishi yake, ambayo hupata maelezo mpya ya ladha. Ninashauri kufanya omelet ya chokoleti ya dessert.
Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kufanya omelet lush na ladha
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Watu wengi hupika omelet yenye lishe, yenye moyo na mafuta ya nguruwe, sausage, jibini na mboga. Lakini sio watu wengi wanajua kuwa omelets ni tamu, na hata na mayai yaliyopigwa. Omelet kama hiyo inafanana na soufflé kidogo ya dessert na inaweza kusaidia kifungua kinywa wakati kuna ukosefu wa wakati wa asubuhi. Lakini, kama mapishi mengine, sahani hii pia ina siri zake za kupikia.
Siri za jinsi ya kufanya omelet lush na ladha
- Kwanza, ili kufanya omelet iwe laini, piga wazungu na viini tofauti. Na kwa uundaji wa povu kali ya hewa, mayai yaliyopozwa tu yanapaswa kutumiwa.
- Pili, kufanya omelette soufflé maridadi, hakuna kioevu kinachopaswa kuongezwa kwa mayai. Maji ya ziada (maziwa) yatasimama kutoka kwa sahani iliyomalizika, ambayo itaharibu muonekano na ladha yake. Pia, usitumie unga, hata ikiwa unataka kufanya dessert iwe ya kuridhisha zaidi. Vinginevyo, ataongeza wiani kwa omelet, ambayo sio lazima kabisa katika kichocheo hiki.
- Tatu, tumia kifuniko na shimo kumaliza mvuke, basi omelet itageuka kuwa ndefu.
- Nne, kujaza kwa omelet inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, jordgubbar, mapera, ndizi..
- Pia, kwa upeo wa hewa na upepesi wa omelet, inashauriwa kutumia mayai ya kujifanya. Na ikiwa unataka kupata toleo la lishe la dessert, kisha chukua protini kadhaa, na kwa msimamo thabiti wa omelet, tumia viini tu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 130 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - kijiko 1
- Chumvi - Bana
- Poda ya kakao - 1 tsp
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kufanya Chomeleto cha yai iliyokatwa ya Chokoleti
1. Tenga pingu kutoka kwa protini kwa uangalifu sana.
2. Weka kiini kwenye bakuli la kina na kuongeza sukari.
3. Piga pingu nyeupe na kuongeza kiasi kwa mara 2. Kisha ongeza poda ya kakao, ambayo huchochea kwa upole.
4. Ongeza chumvi kidogo kwenye protini.
5. Piga protini hadi uvimbe mara 3-4 na mpaka povu nyeupe, thabiti, nene itengenezwe. Utayari wa protini iliyopigwa inaweza kuamua kama ifuatavyo. Ikiwa unageuza chombo nayo, basi povu itashika na haitatoka nje. Walakini, ikiwa angalau tone moja la kiini litaanguka kwenye protini, basi haitawezekana kuipiga kwa msimamo kama huo. Katika kesi hiyo, protini lazima iwe baridi, na sio kwenye joto la kawaida.
6. Tambulisha protini ndani ya chombo na yolk.
7. Na upole changanya na harakati kadhaa ili isitulie.
8. Mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria ya kukausha na ipishe vizuri. Kisha punguza joto hadi kati na weka omelet kwa kaanga. Funika skillet na kifuniko na upike dessert kwa dakika 5-7. Kutumikia na jordgubbar na cream iliyopigwa.
Tazama pia mapishi ya video na vidokezo vya kutengeneza omelet na chokoleti moto na Ilya Lazarson:
