Sausage katika unga ni kitamu na, muhimu zaidi, sahani ya kiuchumi. Zimeandaliwa kwa urahisi sana, na muhimu zaidi kutoka kwa seti ya chini ya bidhaa. Soma kichocheo hiki na ujue jinsi ya kuwafanya mwenyewe nyumbani.
Yaliyomo:
- Jinsi ya kuchagua na kuandaa unga uliohifadhiwa
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ili kuandaa kichocheo hiki, utahitaji unga, ambao unaweza kununuliwa waliohifadhiwa katika duka kubwa - chachu na mkate wa kukausha. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuandaa unga mwenyewe. Kichocheo changu kimekusudiwa mama wa nyumbani wa kisasa, ambao, kwa kasi ya maisha, hawana wakati wa kuzingatia jikoni, kwa hivyo leo tunatumia unga uliohifadhiwa.
Jinsi ya kuchagua na kuandaa unga wa sausage iliyohifadhiwa kwenye unga?
- Mfuko wa plastiki ambao unga umejaa lazima uwe hewa. Vinginevyo, mabadiliko kidogo ya joto, au unyevu utakuwa uharibifu wa bidhaa.
- Kifurushi kinapaswa kuhisiwa kwa kutumia mkono wako juu yake ili kuhakikisha kuwa unga ni thabiti na hauna kilema. Ikiwa unahisi uvimbe na mabadiliko katika sura ya unga, basi bidhaa iliyomalizika nusu hapo awali ilikuwa imepunguzwa, na kisha ikaganda tena. Unga kwenye kifurushi inapaswa kusonga kutoka mahali hadi mahali na sio kukwama kwenye pembe.
- Kila unga lazima uandikwe "waliohifadhiwa baada ya upanuzi wa sehemu" au "waliohifadhiwa haraka". Hizi ni teknolojia tofauti za uzalishaji, ambayo inamaanisha njia tofauti za kutenganisha. Ikiwa unga umegandishwa mara moja, basi kwanza inapaswa kuyeyushwa kwenye jokofu, na baada ya dakika 30 kwenye joto la kawaida. Sehemu iliyohifadhiwa waliohifadhiwa, hupunguka kwa dakika 20 baada ya kujitenga kwa sehemu.
- Kuna aina 2 za keki ya kuvuta - chachu na isiyo na chachu. Mwishowe, sehemu kuu ni majarini, ambayo huwaka wakati wa kuoka na kusukuma tabaka za unga. Ikiwa kuna siagi kidogo, au inabadilishwa na mafuta ya mboga ya bei rahisi, basi bidhaa zilizooka hazitainuka. Pia, majarini ya hali ya juu hayatakuwa na harufu.
- Tabaka zaidi ziko kwenye unga, tastier bidhaa zilizooka zitakuwa. Kwa bidhaa isiyo na chachu isiyo na chachu, safu nzuri - tabaka 256, chachu - tabaka 35-48.
- Punguza unga kawaida. Ikiwa unaitatua kwenye oveni ya microwave au kwa joto la juu, kwa mfano, kwa kuiweka kwenye jua, itakuwa laini na nata, tabaka zitashikamana wakati zinatembea, na bidhaa zilizooka hazitainuka. Bidhaa kama hizo zilizooka katika oveni zinaweza kupindika na kupoteza mvuto wao.
- Keki ya pumzi haiwezi kugandishwa tena, kwa hivyo inapaswa kutumika mara moja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 280 kcal.
- Huduma - 40
- Wakati wa kupikia - dakika 40, pamoja na wakati wa ziada wa kuoka
Viungo:
- Unga uliohifadhiwa - 500 g (yoyote: chachu au isiyo chachu)
- Sausages - 40 pcs.
Hatua kwa hatua soseji za kupikia kwenye unga
1. Kwenye kifurushi cha unga, angalia kuashiria kwake, kulingana na ambayo na upunguze bidhaa iliyomalizika nusu. Baada ya hapo, weka unga kwenye ubao na uikunje kidogo na pini inayozunguka. Sio lazima kutoa bidhaa kwa nguvu, kwani tayari imeundwa kwa njia ya safu nyembamba. Pia, usinyunyize unga kwenye ubao, vinginevyo utaingizwa kwenye unga wakati wa kutembeza, ambayo itajumuisha mabadiliko katika ladha ya sahani.
2. Kata unga uliokunjwa kuwa vipande vya unene wa 1, 5-2 cm, na kwa urefu kulingana na saizi ya sausage.
3. ongeza ukanda wa unga kuzunguka sausage.
4. Weka soseji kwenye karatasi ya kuoka. Kwa kuwa unga uliohifadhiwa una majarini, haupaswi kupaka karatasi ya kuoka, vinginevyo sausage itakuwa mafuta sana. Ikiwa unataka, unaweza kupaka sausages na yolk mbichi na uinyunyize na mbegu za sesame. Jotoa oveni hadi digrii 200 na tuma soseji kuoka kwa dakika 20.
Tazama pia mapishi ya video kuhusu sausage kwenye unga:
