Siku ya wapendanao, andaa kifungua kinywa cha kimapenzi cha asili kwa mpendwa wako au mpendwa - mayai yaliyopigwa "Moyo". Nina hakika kwamba atafurahi na kuwa tamko la kupendeza la upendo!
Yaliyomo ya mapishi:
- Kanuni za kupikia za mayai
- Siri za kutengeneza mayai yaliyoangaziwa "Moyo"
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mhemko wowote unazaliwa asubuhi … Na mayai madogo zaidi ya kula kwa kifungua kinywa yanaweza kuwa chanzo kizuri cha hali ya furaha, udhihirisho wa upendo, utunzaji na upole.
Kanuni za kupikia za mayai
Kabla ya kuanza kukaanga mayai yaliyokaangwa, unapaswa kugundua ni ipi unataka kupika: mayai ya kukaanga au sanduku la gumzo? Kisha unapaswa kuchagua sufuria sahihi. Ukubwa wake unapaswa kutegemea idadi ya mayai unayotaka kukaanga kwa wakati mmoja. Wapishi wenye ujuzi wanaamini kwamba mayai bora yaliyokasuliwa yatakuwa yai moja tu iliyopikwa kwenye sufuria yenye sentimita 16 kwa kipenyo. Sufuria yenyewe lazima itupwe chuma au na mipako maalum isiyo ya fimbo.
Uchaguzi wa utawala wa joto ni kazi tofauti. Kwa utayarishaji wa kila mayai yaliyoangaziwa, atakuwa na yake mwenyewe. Kwa kuwa kiini cha yai la kukaanga mara kwa mara huangaza, na nyeupe ni laini, na mayai yaliyoangaziwa yanapaswa kuyeyuka mdomoni.
Siri za kutengeneza mayai yaliyoangaziwa "Moyo"
- Tumia soseji ndefu kutoa nafasi ya kutosha kwa mayai yako.
- Ikiwa sausage ni ngumu kidogo, loweka kwenye maji ya moto kwa dakika chache ili kubadilika kunahitajika kuunda "moyo".
- Kaanga sausage juu ya moto mdogo, lakini kwenye skillet yenye joto kali.
- Protini tu inapaswa kumwagika chumvi kwenye mayai yaliyosagwa. Ikiwa unamwaga yolk, basi nafaka za chumvi zitabaki juu yake, ambayo itaharibu uzuri wa kutibu.
- Ikiwa inavyotakiwa, unaweza kubadilisha mayai haya yaliyosagwa na kila aina ya viongeza ambavyo vitaifanya iwe tastier zaidi. Hizi zinaweza kuwa: uyoga, vitunguu, bakoni, kung'ata, jibini, sausage, nyanya..
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 118 kcal.
- Huduma - 1 pc.
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Sausage - 1 pc.
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
Kupika mayai yaliyokaangwa "Moyo"
1. Chambua sausage kutoka kwenye filamu, suuza chini ya maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi. Ikiwa sausage ni ngumu, mimina maji ya moto juu yake. Kisha kata kwa urefu wa nusu, lakini sio kabisa, ukiacha ncha isiyokatwa karibu 8 mm.
2. Baada ya hapo, geuza ncha zote mbili za chuchu upande mwingine ili iweze kupata umbo la moyo, na uirekebishe na viti vya meno kutoka pande zote mbili.
3. Andaa mayai yaliyosagwa. Ili kufanya hivyo, jitenga yolk kutoka protini. Ongeza chumvi kwenye protini na koroga vizuri. Ikiwa unataka, unaweza kuipiga kwenye povu kali.
4. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga, kisha weka hali ya joto la chini na weka sausage kwa kaanga. Kwanza kaanga upande mmoja, kama dakika 1-2. Kisha ibadilishe na mara moja mimina protini katikati yake. Kwa kuwa kuna nafasi ndogo katikati ya "moyo", ili protini isichome, koroga mara kwa mara ili iwe sawa kwa kukaanga kila mahali.
5. Wakati protini iko karibu kupikwa, weka kiini katikati ya "moyo". Funika sufuria na kifuniko kwa dakika 1 ili yolk ipate joto hadi joto linalohitajika, lakini wakati huo huo inabaki kioevu. Kisha weka mayai yaliyosagwa kwenye sahani, ondoa dawa za meno, pamba kwa kupenda kwako na umtumikie mpendwa wako.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mayai yaliyoangaziwa kwa sura ya moyo - kiamsha kinywa kitamu!
