Keki zenye lush na laini na kefire ya zabibu, iliyooka kulingana na teknolojia iliyopendekezwa, ni ladha, laini na ya kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za kefir na zabibu: kichocheo cha kawaida
- Kichocheo cha video
Pancakes za Kefir na zabibu ndio dessert maarufu na maarufu katika vyakula vya Kirusi. Leo tutaandaa kitamu hiki cha kitamu na cha kunukia, lakini, muhimu, pia ni rahisi kuandaa! Kila mtu ana keki za kefir, jambo kuu ni kuzingatia idadi na sio kukiuka teknolojia ya kupikia. Na, kwa kweli, ni bidhaa bora na bora tu. Jambo lingine muhimu wakati wa kupika pancakes ni zabibu. Zingatia kwanza kabisa: ikiwa ni ngumu, basi loweka kwa nusu saa katika maji ya moto, yenye maji na laini - fanya bila utaratibu huu, lakini suuza vizuri. Kumbuka kuwa kwa sababu ya kuongeza zabibu kwa keki, caxapa kidogo inaweza kuongezwa kwenye unga.
Kwa kuongeza, uzuri wa pancakes utategemea msimamo wa unga. Ikiwa unafanya kuwa mzito, basi bidhaa zitakuwa za juu, lakini pia zenye kalori nyingi. Ikiwa unga unageuka kuwa kioevu, kama cream ya siki nene, basi pancake zitakuwa laini, chakula zaidi, lakini pia nyembamba. Unaweza kutumika keki za kefir zilizopangwa tayari na zabibu na cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa, jamu au asali. Ni ladha kula wote moto na baridi siku inayofuata.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 170 kcal.
- Huduma - pcs 15-17.
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga - 1 tbsp.
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Zabibu - 50 g
- Kefir - 1 tbsp.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za kefir na zabibu, kichocheo cha kawaida na picha:
1. Mimina joto la chumba ndani ya bakuli kwa unga wa kukandia, ongeza soda na changanya. Povu yenye hewa mara moja huunda juu ya uso wa kefir. Hii inamaanisha kuwa soda imeingia kwenye majibu sahihi na mazingira ya maziwa yenye kuchacha. Lakini kwa hili, angalia hali kuu - joto la bidhaa. Kefir na viungo vyote vinavyofuata vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, kwa sababu soda ya kuoka haitafanya kazi katika mazingira baridi.
2. Vunja yai, toa nyeupe kwenye chombo safi na kavu, na ongeza kiini kwenye bakuli la kefir na koroga hadi laini.
3. Kisha ongeza sukari na chumvi kidogo.
4. Ongeza unga uliopepetwa kupitia ungo mzuri ili uutajirishe na oksijeni. Hii itafanya pancakes kuwa laini zaidi.
5. Tumia whisk kukanda unga mpaka uwe laini ili kusiwe na bonge moja.
6. Wapige wazungu na mchanganyiko mpaka uwe mwembamba na ongeza sauti. Wanapaswa kuwa nyeupe na hewa.
7. Ongeza wazungu wa yai waliochapwa kwenye unga na koroga kwa upole kuzuia kutulia. Hii inapaswa kufanywa kwa mwelekeo mmoja kwa saa, na harakati kutoka chini hadi juu.
8. Osha zabibu na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ikiwa ni mnene sana, basi kabla ya kumwaga maji ya moto kwa dakika chache.
9. Ongeza zabibu kwenye unga.
10. Na changanya vizuri na harakati polepole.
11. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Chukua sehemu ya unga na kijiko na uweke chini ya sufuria. Kaanga pancake juu ya joto la kati kwa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
12. Wageuzie upande wa pili na upike hadi iwe laini. Kutumikia keki za kefir na zabibu baada ya kupika. ni laini na ya kitamu sasa hivi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kefir na zabibu.
