Kalenda ya majira ya joto inaendelea, na kwa hivyo ninapendekeza kupika supu nyepesi ya mboga na kabichi. Kuandaa sahani ni rahisi, inageuka kuwa rahisi kwa tumbo, badala yake, pia ni afya, kwa sababu kupikwa kwenye mchuzi wa kuku.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kabichi ni mboga bora katika mambo yote, ambayo inapatikana kabisa kwa idadi ya watu wote na, muhimu zaidi, mwaka mzima. Unaweza kutengeneza sahani nyingi za kupendeza kutoka kwake. Moja ya hizi ni supu, ambayo inaweza kuwa nyembamba au kwenye mchuzi wa nyama. Kuna chaguzi nyingi kwa supu kama hizo, na unaweza kupika kila siku kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Faida ya ziada ya supu za kabichi ni kwamba ni nyepesi sana na ni lishe, kwa hivyo zinafaa kuwalisha wale ambao wanafunga, wanataka kupoteza uzito na kupunguza uzito, na vile vile walezi wa takwimu hiyo.
Mbali na kabichi, kila aina ya mboga na nafaka zinaweza kutumika katika supu kulingana na ladha yako. Hasa kitamu kozi za kwanza na anuwai ya mboga. Daima wana ladha safi na harufu nzuri. Kwa kuongezea, kabichi anuwai ya supu haitumiwi tu na kabichi nyeupe ya kawaida ya kila mtu, lakini pia kolifulawa, broccoli na aina zingine. Supu zote za kabichi kwa ujumla ni rahisi kuandaa, kitamu, na bei rahisi. Kwa hivyo, wape mara nyingi zaidi, ujaze mwili na vitamini muhimu na ufurahie ladha ya kushangaza ya chakula.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 62 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mabawa ya kuku - 4 pcs.
- Kabichi nyeupe - 300 g
- Viazi - pcs 2-3.
- Cauliflower - 150 g (waliohifadhiwa katika mapishi haya)
- Karoti - 1 pc.
- Dill - rundo la kati
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika supu ya kabichi
1. Osha mabawa ya kuku na ukate vipande vipande 2-3 kwenye phalanges. Watie kwenye sufuria, ongeza kitunguu kilichosafishwa, jani la bay na mbaazi za manukato. Mimina chakula na maji ya kunywa na upike kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, toa povu, punguza joto na upike mchuzi.
2. Chambua na kete viazi. Chambua na chaga karoti. Chop kabichi laini. Ingiza viazi na karoti ndani ya sufuria.
3. Washa moto juu, chemsha viungo kwa chemsha, punguza moto hadi chini na endelea kuchemsha supu kwa muda wa dakika 15.
4. Baada ya wakati huu, weka kabichi nyeupe iliyokatwa kwenye mchuzi na ongeza inflorescence ya cauliflower. Ikiwa unatumia cauliflower safi, kisha uioshe kwanza na uichanganue kwenye buds. Pia ongeza mimea iliyokatwa vizuri kama bizari, iliki, cilantro.
5. Chukua kozi ya kwanza na chumvi na pilipili na endelea kupika supu hadi viungo vyote vitakapopikwa. Mwisho wa kupikia, toa kitunguu kilichopikwa kutoka kwenye supu. Tayari ametoa harufu yake yote na ladha, na haitaji tena kwenye sufuria. Ikiwa unataka, huwezi kupika kitunguu nzima, lakini fanya kaanga kutoka kwake.
6. Mimina supu iliyomalizika kwenye sahani na utumie na croutons au kipande kipya cha mkate.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya kabichi.
