Harufu nzuri, yenye kunukia na ladha - supu na kabichi kwenye mchuzi wa bata. Inaridhisha na nyepesi kwa wakati mmoja. Inafyonzwa kwa urahisi na tumbo bila kuilemea. Punguza familia yako na fanya supu ya kupendeza kulingana na kichocheo hiki.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Bata ni ndege ambayo haionekani mara nyingi kwenye meza zetu. Sio kila mtu anayeipenda kwa sababu ya harufu kali na yaliyomo kwenye mafuta. Wengine, badala yake, wanamheshimu na kumstahi, wakiandaa sahani anuwai. Mara nyingi, bata huoka kabisa kwenye oveni au kukaushwa na kabichi. Lakini sio watu wengi hufanya supu kulingana na hiyo. Kwa kusudi hili, unaweza kuchukua mzoga mzima, au kigongo, au mifupa na nyama iliyobaki. Kwa kuongezea, mama wengine wa nyumbani hutumia bata iliyochwa iliyobaki kwa supu yao! Kwa hali yoyote, supu itageuka kuwa ya kupendeza, na mchuzi utakuwa tajiri na tajiri.
Mbali na bidhaa hizi, mboga, nafaka, tambi, mikunde na zaidi huongezwa kwenye supu. Ya msimu, seti tofauti sana hutumiwa. Hii ni thyme, na anise ya nyota, na tangawizi, na vitunguu, na mengi zaidi. Kisha supu itapata harufu ya kushangaza ya vyakula vya kawaida vya mashariki. Na ikiwa utaweka pilipili nyeusi, karoti, vitunguu, leek, thyme, basi sahani itakuwa kawaida ya Uropa. Sahani hii ina anuwai nyembamba ya bidhaa zinazotumiwa, hizi ni kabichi mpya changa, viazi na vitunguu. Lakini hii haizuii chakula kuwa cha kuridhisha na kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Bata (sehemu yoyote) - 300-400 g
- Kabichi nyeupe - kabichi ya ukubwa wa kati 0.5
- Viazi - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya bata ya mchuzi na kabichi:
1. Osha bata, toa manyoya na ugawanye sehemu. Kwa sahani, unaweza kutumia sehemu tofauti ambazo unapenda zaidi. Nilichukua nyuma na mbavu.
Ifuatayo, toa ngozi kutoka kwa vipande vilivyochaguliwa, kuna cholesterol nyingi ndani yake. Njia hii supu itakuwa nyepesi sana na haitakuwa na grisi nyingi. Lakini ikiwa hauogopi kalori za ziada au unataka kupata mafuta yenye nguvu, basi ngozi haiwezi kuondolewa. Weka vipande vya kuku kwenye sufuria ya kupika na kuongeza kitunguu kilichosafishwa.
2. Jaza nyama na maji ya kunywa na upike kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, punguza joto kwa kiwango cha chini, toa povu na upike mchuzi kwa masaa 1-1.5. Wakati wa kupikia utategemea wiani wa mchuzi. Ikiwa unataka mchuzi mwepesi, itatosha kuchemsha supu kwa saa moja.
3. Wakati huo huo, safisha kabichi na ukate laini kuwa vipande nyembamba. Chambua viazi na ukate kwenye cubes kubwa hadi za kati.
4. Mchuzi ukipikwa, toa kitunguu kwenye sufuria. Hahitajiki tena kwenye supu, kwa sababu Tayari nimetoa ladha na mali zote muhimu.
5. Weka viazi kwenye mchuzi na endelea kupika supu. Washa moto juu ili kuchemsha supu haraka. Kisha punguza joto na upike kwa muda wa dakika 15. Wakati wa kupikia, weka jani la bay, pilipili kwenye supu, uimimishe na chumvi na pilipili ya ardhini.
6. Baada ya wakati huu, weka kabichi kwenye sufuria.
7. Chemsha tena, punguza moto na upike kwa dakika 7-10. Ondoa supu iliyoandaliwa kutoka kwa moto na uacha kusisitiza kwa dakika 10. Kisha utumie kwenye meza na croutons, croutons au mkate mpya.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya bata.
