Matibabu ya bata hayaonekani mara nyingi kwenye meza za familia wastani. Lakini, wakati ndege iko ndani ya nyumba, basi supu kutoka kwake itakuwa uamuzi sahihi. Unaweza kuiongeza na mboga anuwai, ikiwa ni pamoja. na maharagwe ya avokado.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mchuzi uliopikwa kwenye nyama ya bata hugeuka kuwa mkali sana na yenye kunukia, na muhimu zaidi ni muhimu. Baada ya yote, kuku ina vitamini na madini mengi. Kwa supu, ni bora kuchagua mzoga safi, ambayo unahitaji kwanza kuondoa ziada na safu ya mafuta. Ikiwa bata iliyohifadhiwa hutumiwa, ing'oa polepole. Hiyo ni, kwanza kwenye jokofu, halafu kwa joto la kawaida. Na ili supu igeuke sio mafuta sana, inahitaji kupikwa kwenye mchuzi wa pili. Kama kozi nyingine yoyote ya kwanza, sahani hii inaweza kukaushwa na mimea yoyote na kuongeza kila aina ya mboga kwa kupenda kwako. Katika kupikia, kuna siri moja ya jinsi ya kuharakisha mchakato wa kuchemsha mchuzi wa bata - ongeza kijiko cha siki kwenye sufuria.
Kuhusu sehemu ya pili ya sahani, avokado, ningependa kutambua kwamba mmea huu unachukuliwa kama mfalme wa mboga zote, kwa sababu kulingana na yaliyomo kwenye virutubisho na mali ya lishe, asparagus ni bora mara kadhaa. Kwa kuongezea, sio ngumu kuiandaa. Asparagus hutumiwa katika kila aina ya sahani, ni kukaanga, kukaangwa, kuchemshwa, kuoka, makopo. Unaweza kuitumia baridi na moto, kama sahani ya kujitegemea na kama vitafunio vya ziada. Kwa ujumla, wigo wa matumizi yake ni mzuri. Lakini leo nataka kukuambia jinsi ya kutengeneza supu tamu kutoka kwake.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 ya mchuzi wa kuchemsha, dakika 20 kwa supu
Viungo:
- Bata - 400 g
- Karoti - 1 pc.
- Maharagwe ya avokado - 200 g
- Cauliflower - 200 g
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 1.5 tsp ladha
- Kijani - kundi
- Pilipili nyeusi ya ardhini - 1/2 tsp au kuonja
Kufanya supu ya avokado na mchuzi wa bata
1. Katakata bata vipande vipande. Chagua zile ambazo utapika supu, na tuma zilizobaki kwenye jokofu kwa sahani nyingine. Kwa mfano, ninaponunua mzoga mzima, mimi hupika pate kutoka kwenye matiti, ninafanya mzoga wa mapaja na mabawa, na ninaweka mbavu kwenye supu. Lakini unaweza kufanya kama unavyopenda.
Suuza sehemu zilizochaguliwa chini ya maji ya bomba na, ikiwa inataka, toa ngozi ili supu isiwe na mafuta sana. Ingawa unapenda vyakula vyenye mafuta, basi ondoka.
2. Weka bata kwenye sufuria, ongeza kitunguu kilichosafishwa, jani la bay, pilipili, funika na maji na weka mchuzi kwenye jiko kupika. Kuleta kwa chemsha na uondoe ukungu unaosababishwa. Punguza moto chini na simmer, kufunikwa kwa muda wa saa moja.
3. Baada ya wakati huu, safisha avokado, kata ncha na uongeze kwenye supu.
4. Nyuma yake, weka karoti iliyokatwa na iliyokunwa kwenye grater ya kati.
5. Tenganisha kolifulawa kuwa buds na uweke kwenye sufuria pia.
6. Chambua mbegu kutoka pilipili tamu, kata matunda kuwa vipande na mimina kwenye supu.
7. Suuza wiki, ukate na pia ongeza kwenye mboga zote. Mboga zote ninazotumia zimegandishwa, lakini unaweza kutumia safi. Zinachemshwa kwa muda usiozidi dakika 10. Kwa hivyo, kuleta sahani kwa ladha inayotaka na chumvi na pilipili. Acha ichemke na uondoe sufuria kutoka jiko.
8. Mimina supu kwenye bakuli za kina na utumie. Weka mashua ya changarawe na cream ya sour katikati ya meza ili kila mlaji aweze kuiweka kwenye sahani kwa kupenda kwake.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya avokado.
