Kichocheo cha hatua kwa hatua cha nyama ya kuku ya kuku na jibini kwenye sufuria: orodha ya bidhaa muhimu na hatua za kuandaa kitamu cha nyama. Mapishi ya video.
Vipande vya kuku vya kuku na jibini kwenye sufuria ya kukausha ni kitamu chenye kitamu sana cha nyama moto kwa meza ya sherehe, ambayo inaonekana ya kupendeza na ya kupendeza sana, wakati ikiandaliwa kwa urahisi na haraka. Kichocheo hiki kitakusaidia kuokoa muda mwingi wakati wa kupikia chipsi. Inafaa pia ikiwa nyumba haina tanuri, ambapo chops na jibini mara nyingi huoka.
Bidhaa kuu hapa ni kitambaa cha kuku. Kwa kweli, inapaswa kuwa safi na iliyopozwa kidogo. Lakini unaweza pia kuchukua bidhaa iliyohifadhiwa, ingawa sahani itageuka kuwa isiyo na maji mengi kutoka kwake. Ni muhimu kwamba maisha ya rafu ni ya kawaida, na kufungia yenyewe ni ya ubora mzuri. Kufungia mara kwa mara hakuruhusiwi. Unaweza pia kuchukua viunga vya Uturuki. Nyama ni laini, hupika haraka sana na ni rahisi kusindika.
Tunachukua nyanya zenye mnene ili wakati wa matibabu ya joto zisieneze juu ya sufuria, zikiharibu muonekano na ladha. Hakikisha kuongeza vitunguu. Itaboresha sio tu sifa za ladha, lakini pia ifanye harufu iwe ya kupendeza zaidi.
Tunashauri kutumia mayonnaise kwa lubrication. Ingawa cream ya siki pia inakwenda vizuri na sahani hii.
Jibini ngumu ina jukumu kuu katika kupendeza. Kijadi tunatengeneza kanzu ya manyoya kutoka kwake. Ikumbukwe kwamba katika kichocheo chetu cha chops za majani na jibini kwenye sufuria, itayeyuka, lakini sio kukaanga. Kwa hivyo, tunachagua anuwai ambayo itayeyuka vizuri.
Sahani inaweza kuongezewa na viungo anuwai, kwa mfano, mchanganyiko wa viungo tayari, majani safi ya basil, bizari au cilantro. Unaweza pia kuongeza sprig ya rosemary kwenye sufuria wakati unakaanga.
Ifuatayo ni kichocheo cha vipande vya jibini na jibini na picha ya kila hatua ya maandalizi. Hakikisha kujaribu sahani hii ili kufurahisha familia yako na wageni na chakula kitamu na chenye lishe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 149 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Kamba ya kuku - 250 g
- Nyanya - 1 pc.
- Jibini ngumu - 50 g
- Mayonnaise - vijiko 2
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Yai - 1 pc.
- Pilipili nyeusi na chumvi - kuonja
Hatua kwa hatua kupika nyama ya kuku na jibini kwenye sufuria
1. Kabla ya kuandaa vipande vya nyama na jibini kwenye sufuria, chaga kuku. Tunaosha nyama kwenye joto la kawaida au kilichopozwa kidogo, kauka, tukate karoti, mifupa, ngozi na mafuta. Kisha tunaukata vipande vikubwa kwenye nyuzi. Kawaida chops 3-4 hupatikana kutoka nusu moja ya fillet. Funika kila kipande kwa zamu na filamu ya chakula na piga nyundo ya jikoni. Hii itaweka kukata vizuri na safi jikoni. Ifuatayo, nyunyiza nyama na pilipili na chumvi.
2. Endesha yai kwenye sahani ya kina, kuipiga kwa whisk. Tunashusha chops kwenye mchanganyiko unaosababishwa.
3. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaranga na uweke minofu. Kaanga juu ya moto mkali hadi ukoko mzuri. Hii itachukua takriban dakika 1-3 kila upande. Kisha tunapunguza moto kwa kiwango cha chini. Tunatakasa vitunguu na kuikata kwa pete za nusu. Sisi huenea juu ya uso wa kila kipande cha nyama.
4. Kabla ya kutengeneza nyama ya kuku na jibini, paka nyama hiyo na mayonesi. Ifuatayo, kata nyanya kwenye vipande nyembamba na ueneze kwenye kila kipande ili uso wote wa kitambaa ufunikwa na mboga. Sasa tunakata jibini na kuiweka juu. Inashauriwa isianguke chini ya sufuria.
5. Funga kifuniko na endelea kupika kwa moto mdogo hadi jibini litayeyuka.
6. Wakati nyanya zinaonekana kutoka chini ya kanzu ya jibini, toa vipande kutoka kwenye sufuria na uziweke kwenye sahani.
7. Vipande vya kuku vya zabuni na vya juisi na jibini kwenye sufuria viko tayari! Tunawahudumia moto na sahani yetu tunayopenda. Kupamba na matawi ya kijani kibichi. Unaweza kumwagilia maji kidogo ya limao. Kwa kuongozana, tunaweka mboga kwenye makopo au saladi mpya za mboga kwenye meza.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Chops na jibini katika sufuria
2. Kichocheo cha nyama ya kuku na jibini
