Kichocheo cha hatua kwa hatua cha lax katika cream ya siki kwenye sufuria: orodha ya viungo na sheria za kuandaa samaki nyekundu ladha. Mapishi ya video.
Lax katika cream ya siki kwenye sufuria ni kitamu cha samaki kitamu na chenye afya ambacho kinaweza kutayarishwa sio tu kama sehemu ya menyu ya kila siku. Samaki nyekundu yaliyokaushwa kwenye mchuzi pia ni maarufu kwenye meza ya sherehe. Itachukua muda kidogo sana kupika, kwa hivyo kichocheo hiki kitakuwa kuokoa kweli ikiwa wageni wasiotarajiwa wako mlangoni.
Bidhaa kuu ni lax, spishi ya thamani sana ya samaki wa kibiashara. Massa yake yana ladha ya kushangaza na lishe ya juu. Pamoja na haya yote, bidhaa ni ghali kabisa. Uchaguzi wa bidhaa unapaswa kufikiwa kwa uwajibikaji. Chaguo bora ni kununua mizoga iliyopozwa iliyopozwa. Hii ndiyo njia rahisi ya kuangalia ubora. Macho hayana mawingu, vijiko havina harufu, mizani iko sawa, inang'aa, mapezi na mkia sio kavu, ukibonyeza na kidole, denti huenea haraka - hizi ndio viashiria kuu vya samaki ni safi.
Ikiwa steaks inauzwa, basi inapaswa kuwa laini, rangi ya rangi ya waridi, na harufu nzuri isiyoonekana ya hifadhi.
Wakati umegandishwa, kifurushi lazima kiwe bila barafu. Hakikisha kuangalia tarehe za kumalizika muda.
Salmoni imeandaliwa vipande vipande kwenye sufuria katika cream ya siki na kuongeza ya bizari. Ni pamoja na viungo hivi ambavyo vinachanganya vizuri katika ladha na harufu. Nyama ya samaki ni laini na yenye kunukia. Kwa ujumla, kuongeza msimu wowote zaidi sio lazima. Lakini ikiwa unataka, unaweza kutumia marjoram, kitamu, tarragon, allspice, rosemary, parsnip, nk.
Ifuatayo ni kichocheo cha lax kwenye cream ya siki kwenye sufuria na picha ya mchakato mzima wa kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 123 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Salmoni - 400 g
- Cream cream - 300 g
- Dill - 50 g
- Viungo vya kuonja
Kupika kwa hatua kwa hatua ya lax katika vipande katika cream ya siki kwenye sufuria
1. Kabla ya kupika lax katika sufuria na cream ya sour, andaa samaki. Ondoa mifupa yote kutoka kwenye massa na uikate vipande vikubwa. Ongeza chumvi kidogo na uinyunyiza na pilipili ya ardhi.
2. Weka cream ya sour kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Kata laini bizari na upeleke kwa cream ya sour. Koroga na anza joto juu ya joto la kati.
3. Weka vipande vya samaki kwenye mchuzi wa joto.
4. Samaki ya kitoweo na cream ya siki kwenye sufuria ya kukausha kwa muda wa dakika 10 na kuchochea kuendelea. Wakati huu, kidonge kitafikia utayari na hakitakuwa na wakati wa kuchemsha.
5. Zima moto na funika kwa kifuniko. Acha kwa dakika 2-4 kwa sahani ili kusisitiza.
6. Laamu ya kitamu na laini iliyochorwa katika cream ya siki kwenye sufuria iko tayari! Tunatumikia ni ya joto. Viazi zilizochemshwa, mchele au buckwheat zinafaa kama sahani ya kando. Kwa hiari, unaweza kuitumikia na nafaka zingine. Pia tunaongozana na sahani na nyanya safi au matango ya kung'olewa.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Salmoni kwenye mchuzi wa kitunguu saumu
2. Salmoni kwenye sufuria na cream ya sour
