Nyama nyembamba, laini na zenye juisi zilizo na ladha tamu. Ikiwa bado haujui jinsi ya kupika vitamu vya nyama kwenye cream ya siki kwenye sufuria, kisha soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Meatballs ni sahani ya nyama ladha na yenye kuridhisha ambayo huenda kikamilifu na sahani yoyote ya pembeni. Walakini, peke yao, mara nyingi hutoka kavu, kwa hivyo wanahitaji kupikwa pamoja na aina fulani ya mchuzi. Kwa mfano, mpira wa nyama kwenye cream ya siki kwenye sufuria ni sahani ladha na yenye kunukia ambayo kila mtu anapenda, haswa watoto, kwa sababu wanapenda kula mipira ndogo ya nyama. Hii ni chakula cha mchana cha ajabu na chenye lishe au chakula cha jioni kwa familia nzima. Chakula kimetayarishwa kwa urahisi na haraka, na mpira wa nyama ni laini, laini na kitamu. Kwa kuongezea, unaweza kila wakati kutengeneza preforms za mpira wa nyama mapema, ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye freezer.
Ili kuandaa mpira wa nyama kwenye mchuzi, nyama yoyote iliyokatwa hutumiwa: nyama ya nyama, kuku, nyama ya nguruwe, samaki na wengine. Imefunikwa vizuri, ikiongeza viungo, chumvi kwa ladha na yai kwa gluing. Kisha mipira ndogo nadhifu huundwa, saizi ambayo inategemea upendeleo wa ladha. Kawaida hazizidi kipenyo cha cm 3-4. Wakati huo huo, kumbuka kuwa kadiri nyama za nyama zinavyokuwa kubwa, ndivyo wanavyopika zaidi. Kabla ya kupika, nyama za nyama lazima kwanza zikaangwa kwenye mafuta moto kwenye sufuria, kisha zioka kwenye oveni au kukaushwa kwenye jiko kwenye mchuzi wa sour cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 225 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 700 g
- Viungo, mimea na mimea ili kuonja
- Vitunguu - 1 karafuu
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Cream cream - 250 ml
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika nyama za nyama kwenye cream ya siki kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Osha nyama chini ya maji ya bomba na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata filamu na mishipa kutoka kwake. Pia ondoa mafuta yote ya ziada. Pindisha kupitia grinder ya nyama na waya wa kati. Chambua vitunguu, suuza na upite kwenye grinder ya grinder ya nyama.
2. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi kwenye nyama iliyokatwa, piga yai na weka manukato yoyote na mimea.
3. Changanya nyama ya kusaga vizuri, ukipitishe kati ya vidole vyako. Unaweza kuipiga kwa kuongeza. Ili kufanya hivyo, chukua kwa mikono yako, inua na urudishe nyuma kwa nguvu. Rudia mchakato huu mara kadhaa kutolewa gluteni kutoka kwa nyama. Hii itasaidia mipira midogo kushikamana vizuri.
4. Fanya nyama ndogo za nyama za pande zote kutoka kwa cherry hadi saizi ya walnut. Ili kuzuia nyama iliyokatwa kutoka kwa kushikamana na mikono yako wakati wa kuunda mpira wa nyama, chaga mitende yako katika maji baridi.
Viwanja vya nyama vitakuwa mnene na haitaanguka wakati wa kupika ikiwa hapo awali ilikuwa imewekwa mahali baridi kwa nusu saa.
5. Katika skillet, joto mafuta na kuongeza nyama za nyama. Kaanga juu ya moto mkali ili wawe na rangi ya dhahabu pande zote, ambayo itafunga juisi ndani.
6. Mimina cream ya siki ndani ya sufuria. Mipira ya nyama itakuwa juicier ikiwa mchuzi wa sour cream utawafunika kabisa. Ongeza viungo na mimea pia. Kwa mfano, unaweza kuweka wiki yoyote iliyokatwa. Kuongezewa kwa nyanya ya nyanya, maji ya limao, mimea, karanga zilizokatwa pia zitaboresha ladha ya mchuzi wa sour cream … Yote inategemea mawazo ya mpishi na nia ya kujaribu.
7. Koroga nyama za nyama na cream ya sour, chemsha, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa nusu saa. Tumia nyama za nyama za moto kwenye cream ya siki kwenye sufuria ya kukausha na sahani yoyote ya kawaida: nafaka, mboga, tambi. Pia hufanya kazi vizuri na saladi ya kijani kibichi na nyepesi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga mboga na mimea.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama za nyama kwenye mchuzi wa sour cream.
