Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mpira wa nyama wa kukaanga na jibini: orodha ya bidhaa muhimu na teknolojia ya kuandaa mipira ya nyama. Mapishi ya video.
Mipira ya nyama na jibini ni kivutio cha kupendeza kwa sahani yoyote ya kando. Wana thamani kubwa ya lishe, wana ladha nzuri na wanashibisha njaa vizuri. Sura iliyozungukwa na ukoko wa kukaanga hufanya mipira iwe ya kupendeza sana, kwa hivyo inaweza pia kutayarishwa kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu kukumbuka kuwa nyama iliyokatwa, kwa kweli, inapaswa kuwa safi, sio kugandishwa na kuwa na idadi ndogo ya mafuta ili mipira iweze kwa urahisi na isitenganike wakati wa matibabu ya joto. Kwa kuongezea, yaliyomo kwenye mafuta ya nyama ya kukaanga yatatoa juiciness kwa mpira wa nyama uliomalizika.
Kichocheo chetu cha kukaanga cha nyama ya jibini hutumia bidhaa ya maziwa kama kujaza. Ni bora kuchukua anuwai ambayo inayeyuka vizuri na ina ladha mkali na harufu. Vinginevyo, chukua mozzarella, parmesan, gouda, maasdam.
Viungo vinavyofaa vinaweza kuongezwa ili kuongeza ladha ya nyama. Kwa mfano, haradali, paprika, nutmeg, turmeric, rosemary ni nzuri kwa nyama ya nguruwe.
Ifuatayo, tunatoa kichocheo kirefu cha mpira wa nyama wa kukaanga na jibini na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua.
Tazama pia jinsi ya kupika nyama za nyama kwenye cream ya siki kwenye skillet.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Nyama iliyokatwa - 500 g
- Jibini ngumu - 150 g
- Mikate ya mkate - 100 g
- Yai - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi na pilipili kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika kwa hatua kwa hatua ya mpira wa nyama wa kukaanga na jibini
1. Kabla ya kupika nyama za nyama zilizokaangwa sana na jibini, fanya msingi wa nyama. Ili kufanya hivyo, changanya nyama iliyokatwa na vijiko 3 vya makombo ya mkate na vitunguu vilivyokatwa vizuri. Chumvi na poda nyeusi ya pilipili. Kanda vizuri.
2. Ikiwa nyama iliyokatwa inashikilia kidogo kwenye mitende, basi inaweza kuloweshwa ndani ya maji. Tunatenganisha kiasi kidogo cha nyama iliyokatwa, tengeneza keki ya mviringo na unyogovu katikati.
3. Sisi hukata jibini ngumu ndani ya cubes ndogo mapema. Kisha tunaiweka kwenye gombo kwenye keki na kuifunga na nyama ya kukaanga juu.
4. Ifuatayo, izungushe kati ya mitende yako ili utengeneze mpira wenye umbo zuri. Sehemu zilizoachwa wazi za mpira wa nyama zinaweza kuwekwa juu ya uso wowote kavu, gorofa.
5. Piga yai kwenye sahani ya kina, ongeza chumvi kidogo. Ifuatayo, chaga kila mpira wa nyama kwenye umati wa yai.
6. Baada ya hapo, piga makombo ya mkate ili kufunika kabisa uso wa kila mpira, lakini usibomoe. Wafyatuaji walionyunyiziwa watawaka ndani ya mafuta, wakitoa harufu mbaya kwa nyama za nyama zilizomalizika.
7. Jotoa kiasi kikubwa cha mafuta kwenye kaanga ya kina. Kwa kukosekana kwa vifaa vya jikoni vile, unaweza kutumia sufuria ya kukaanga au kitoweo cha kawaida na pande za juu. Mafuta yenye moto mzuri huwa mwingi. Inashauriwa usiruhusu kuwaka moto kupita kiasi wakati inapoanza kuvuta sigara. Ifuatayo, chaga mipira machache kwenye mafuta na kaanga hadi kanzu ya hudhurungi ya kahawia itengenezwe.
8. Tunapokuwa tayari, tunaitoa na kijiko kilichopangwa na kuiweka kwenye sahani iliyofunikwa na kitambaa cha karatasi. Hii itaondoa mafuta mengi. Baada ya dakika chache, weka sahani - mipira michache ya nyama, ikifuatana na mimea safi, nyanya au mchuzi wa cream.
9. Mipira ya nyama yenye moyo na ladha na jibini iliyokaangwa sana iko tayari! Wanaweza kutumiwa na viazi zilizokaushwa au kaanga, mchele au uji wa buckwheat, saladi mpya za mboga au kachumbari.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Mipira ya nyama na jibini - mapishi bora
2. Meatballs na jibini
