Kila mtu anapenda pilipili iliyojazwa. Walakini, watu wengi kwa makosa wanaamini kuwa inapatikana tu kupika wakati wa kiangazi, kwani mboga hii ni ghali sana wakati wa baridi. Lakini ikiwa utaganda matunda kwa matumizi ya baadaye, basi wakati wa msimu wa baridi unaweza kujipaka na sahani hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pilipili iliyoangaziwa, nzuri na yenye kumwagilia kinywa inastahili sahani inayofaa kwa kupamba meza ya sherehe. Kinachojulikana ni kwamba kutumia kila aina ya njia za kupika, inaweza kuwa tofauti kabisa, na kwa ujazo sawa. Imejazwa nyama, uyoga, mboga, jibini, na kuongeza mimea anuwai, viungo na nafaka. Lakini toleo la kawaida ni pilipili iliyojaa nyama na mchele. Leo tutazungumza juu yake.
Wakati wa msimu wa pilipili ya kengele, kwa kweli hutumiwa safi. Lakini ikiwa una mpango wa kuipika wakati wa baridi, basi unahitaji kuhifadhi mboga mapema. Unahitaji kufikiria juu ya hili katikati ya vuli, wakati ni bei ya chini kabisa. Hii imefanywa kama ifuatavyo. Osha pilipili, kausha, toa mbegu, zikunje vizuri na uzipeleke kwenye freezer. Ili kuokoa nafasi kwenye freezer, unaweza kuweka mboga kwa kila mmoja. Katika chakula kilichopikwa tayari, mboga iliyohifadhiwa sio tofauti na pilipili safi. Unapoamua kuitumia kupika, anza tu na kujaza yoyote, mimina na mchuzi wa nyanya na simmer. Ni nzuri, wakati wa baridi, kwenye Hawa ya Mwaka Mpya, kutumikia pilipili iliyojaa kwenye meza! Kisha sahani bila shaka itakuwa sherehe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 91 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Pilipili tamu ya kengele (iliyohifadhiwa) - pcs 15.
- Nguruwe - 1 kg
- Mchele - 150 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Cream cream - 150 ml
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Jani la Bay - 4 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4-6.
- Chumvi - 1-1.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika Pilipili Waliohifadhiwa kwenye Nyanya
1. Chambua nyama kutoka kwa filamu, mishipa na mafuta. Ingawa unaweza kuondoka mafuta kidogo. Kisha chakula kitakuwa cha kuridhisha zaidi, chenye lishe na mafuta. Chambua na osha kitunguu na vitunguu.
2. Pindisha nyama, vitunguu na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Chagua saizi ya kimiani mwenyewe. Ikiwa unapenda kujisikia kwa vipande vikubwa vya nyama, tumia rack ya waya na mashimo makubwa. Ikiwa unataka usawa wa nyama sare - chukua bomba nzuri na pindua chakula mara mbili.
3. Osha mchele, funika na maji baridi kwa uwiano wa 1: 2, chumvi na chemsha kwa muda wa dakika 10 hadi nusu ya kupikwa. Uihamishe kwenye bakuli la nyama iliyokatwa.
4. Chakula cha msimu na chumvi, pilipili na viungo vyako unavyopenda. Ninatumia unga wa tangawizi na unga wa tangawizi. Unaweza pia kutumia viungo na ladha yoyote.
5. Koroga nyama ya kusaga vizuri hadi iwe laini.
6. Ondoa pilipili kutoka kwenye freezer. Huna haja ya kuwaondoa, vinginevyo watayeyuka, watalainisha, watapoteza sura yao, na hautaweza kuzijaza.
7. Jaza mboga na nyama ya kusaga. Ikiwa unatumia pilipili safi, safisha, toa mkia, mbegu za ndani na vizuizi. Kisha ujaze pia.
8. Weka pilipili iliyohifadhiwa kwenye sufuria ya kupikia.
9. Katika bakuli la kina, changanya cream ya siki, ketchup, jani la bay, mbaazi za manukato, chumvi, pilipili na viungo vyako unavyopenda.
10. Koroga mavazi na punguza na glasi moja ya maji.
11. Mimina mchuzi juu ya pilipili na uache kuchemsha kwenye oveni moto hadi 200 ° C kwa saa 1.
12. Unaweza pia kupika kwenye jiko. Chemsha juu ya moto mkali, punguza joto na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa saa moja.
13. Pilipili inaweza kutumiwa ama peke yake au kama sahani ya kando kwa viazi zilizochemshwa, tambi, na nafaka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilipili iliyojaa nyama na mchele.
