Sahani ya kushangaza na isiyo ngumu - tambi iliyo na mbilingani, vitunguu na nyanya - sahani bora kwa chakula cha jioni nyepesi. Jinsi ya kupika, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pasta yenyewe ina ladha kama unga, lakini ladha ya sahani iliyokamilishwa imedhamiriwa na mchuzi ambao tambi hutiwa. Sahani tamu yenye kupendeza ambayo inaweza kutayarishwa kwa nusu saa tu - tambi na mbilingani, kitunguu na nyanya. Hii ni sahani rahisi na ladha ambayo inachanganya menyu ya kila siku. Kanuni kuu na ya msingi ya mapishi ni matumizi ya tambi iliyotengenezwa na ngano ya durumu. Sura ya tambi inaweza kuwa tofauti sana: pinde, makombora, zilizokatwa kwa mirija machafu mafupi na tambi zingine zilizopindika.
Kichocheo hiki kinatumika kwa vyakula konda na vya mboga. Walakini, pamoja na mbilingani na nyanya, sahani inaweza kuongezewa na vipande vya bakoni au minofu ya kuku, na nyanya mpya zinaweza kubadilishwa na nyanya za makopo kwenye juisi yao wenyewe. Utapata matibabu ya kitamu sawa. Na wakati wa kutumikia, ni kitamu sana kuongeza yai mbichi na changanya kila kitu mara moja.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pasta iliyojazwa na nyama na mchuzi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 224 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Pasta - 100 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Nyanya - 1 pc.
Hatua kwa hatua kupika tambi na mbilingani, kitunguu na nyanya, kichocheo na picha:
1. Osha na kausha mbilingani kwa kitambaa cha karatasi. Kata yao ndani ya baa au cubes. Ikiwa unatumia mbilingani zilizoiva, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa nusu saa ili kuacha uchungu. Suuza matone ya unyevu ambayo yanaonekana juu ya uso wa mboga chini ya maji ya bomba na kavu na kitambaa cha karatasi. Ikiwa unatumia mboga mchanga, basi hauitaji kufanya vitendo kama hivyo, kwa sababu mbilingani za maziwa sio machungu.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kuongeza mbilingani. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimea ya mimea hupenda sana mafuta ya mboga na hunyonya kama sifongo. Ili kuwasaidia kunyonya mafuta kidogo, wapike kwenye skillet isiyo na fimbo ambayo haiitaji mafuta mengi, na chakula hakishiki.
3. Chambua vitunguu, osha, kata pete za nusu na kaanga kwenye sufuria nyingine kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi.
4. Changanya mbilingani iliyokaangwa na kitunguu kilichosafishwa kwenye skillet moja.
5. Wape chumvi na pilipili nyeusi na koroga.
6. Osha nyanya, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye sufuria kwenye mboga.
7. Koroga na kusaga mboga juu ya joto la kati kwa dakika 5.
8. Ingiza tambi kwenye maji yanayochemka yenye chumvi, koroga na chemsha. Punguza moto hadi chini na upike tambi hadi zabuni. Nyakati za kupikia zinaonyeshwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji.
9. Pindisha tambi iliyochemshwa ndani ya colander ili kutoa unyevu kupita kiasi na upeleke kwenye sufuria na mboga. Tupa tambi na mbilingani, kitunguu na nyanya. Chakula cha kaanga kwa dakika 1 na utumie mara baada ya kupika. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza tambi na shavings za jibini.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika tambi ya bilinganya iliyooka. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
