Jinsi ya kupika nyama za nyama zilizohifadhiwa kwenye mchuzi wa nyanya, kwenye sufuria nyumbani? Makala na siri za kupikia. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Katika hakiki hii, nitakuambia jinsi ya kupika haraka na kitamu nyama ya nyama iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa kwenye mchuzi wa nyanya kwenye sufuria. Mimi kwa kujitegemea ninunua bidhaa kama hizo za kumaliza nusu ili kila wakati iwe na ugavi mdogo kwenye freezer. Baada ya yote, bidhaa za nyumbani zinafaa zaidi, na kila wakati unajua ni nini zinafanywa. Na kisha wakati ninahitaji, mimi hupika haraka sahani ya kupendeza. Bidhaa za kumaliza nusu zilizohifadhiwa husaidia sana wakati hakuna wakati wa kupika. Katika hakiki hii, sitakuambia jinsi ya kupika mpira wa nyama. Unaweza kupata mapishi mengi sawa ya hatua kwa hatua na picha kwenye wavuti. Ili kufanya hivyo, tumia upau wa utaftaji, ambapo weka jina la mapishi unayotaka. Ikiwa hupendi kupika au hauna wakati, basi pata vyakula vya waliohifadhiwa kwenye duka.
Kichocheo hiki cha kutengeneza nyama za kupendeza na mchuzi ni haraka sana. Mchakato wote sio ngumu sana na hautachukua zaidi ya saa moja kwa wakati. Mipira ya nyama ni laini, laini na yenye juisi. Jingine lingine la mapishi ni kwamba mpira wa nyama ni wa mapishi ya lishe, tk. Siziangazi kabla. Kwa hivyo, sahani hiyo inafaa kwa wale wanaofuata takwimu zao au hawali vyakula vizito na vyenye mafuta. Kutumikia nyama zilizopangwa tayari na sahani yoyote ya kando, saladi, au sinia iliyochonwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 152 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nyama za nyama zilizohifadhiwa - 6 pcs.
- Mafuta ya mboga - 1 tsp
- Maji ya kunywa - 200-250 ml
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3
- Sukari - 1 tsp
- Jani la Bay - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Viungo na mimea - kuonja na inavyotakiwa
Hatua kwa hatua maandalizi ya nyama za nyama zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa kwenye mchuzi wa nyanya:
1. Kwanza kabisa, leta nyanya ya nyanya kwa ladha inayotaka na ongeza sukari.
Badala ya kuweka nyanya, unaweza kutumia puree ya nyanya, juisi ya nyanya, au nyanya mpya zilizopotoka.
2. Kisha rekebisha ladha ya tambi kwa chumvi. Koroga vizuri na ladha. Ongeza viungo vya kukosa kama inahitajika. Kila mtu ana ladha yake mwenyewe, kwa hivyo unaweza kuhitaji kuongeza mimea na viungo tofauti kwenye mchuzi. Ninapata na viungo viwili, chumvi na sukari. Unaweza pia kuongeza pilipili ya ardhi nyeusi au nyekundu, vitunguu saumu kavu au vitunguu, hops za suneli, vitunguu saga, nk.
3. Paka sufuria ya kukausha na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na joto vizuri. Weka mpira wa nyama uliohifadhiwa kwenye skillet. Huna haja ya kuwaondoa mapema. Watapunguka wakati wa kupikia, na kisha upike. Kwa hiari, mpira wa nyama unaweza kukaangwa pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu. Sikuifanya, kwa sababu hakukuwa na wakati mdogo, na hata baada ya kukaranga sahani zitakuwa na kiwango cha juu cha kalori, na nikipika nyama za nyama za lishe. Ikiwa hauna lengo kama hilo, basi unaweza kutengeneza kaanga ya mboga yenye harufu nzuri. Ili kufanya hivyo, chambua vitunguu na karoti, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na usugue karoti kwenye grater iliyo na coarse. Pika mboga kwenye skillet. Weka mpira wa nyama uliohifadhiwa kwenye mto wa mboga unaosababishwa na upike zaidi kulingana na mapishi.
4. Mimina mpira wa nyama na mchuzi wa nyanya.
Mipira ya nyama pia inaweza kuchemshwa katika cream ya siki, nyanya ya sour cream, mchuzi wa uyoga wa kupendeza na laini. Basi watakuwa laini, laini na wenye juisi.
5. Weka jani la bay kwenye sufuria na mimina maji ya kunywa. Ikiwa kujaza hakutoshi, ongeza maji kidogo zaidi. Ikiwa unataka kuimarisha mchuzi, kisha punguza unga au wanga ndani ya maji mapema na koroga na whisk. Unaweza kutumia mchuzi (mboga au nyama) badala ya maji. Kiasi cha jumla cha kioevu kinapaswa kufikia angalau nusu ya mpira wa nyama. Kwa kuongeza unaweza kuweka vipande vya nyanya au uyoga kwenye sufuria. Itatokea kuwa Funzo la kushangaza.
6. Kuleta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha juu ya moto mkali.
7. Funika sufuria na kifuniko, chemsha na cheka mpira wa nyama kwa dakika 20. Telezesha kifuniko kando ili kutoa mvuke.
8. Fungua sufuria, geuza nyama za nyama upande mwingine, funga kifuniko nyuma na uendelee kuwaka kwa moto mdogo kwa dakika nyingine 20.
Bidhaa zilizokamilishwa kumaliza nusu zilizohifadhiwa zinaweza kukaushwa sio kwenye jiko, lakini zikaoka katika oveni.
Unaweza kuinyunyiza mpira wa nyama uliokamilishwa uliohifadhiwa kwenye mchuzi wa nyanya na jibini juu. Wahudumie na sahani yoyote ya kando ambayo kwa kweli inahitaji mchuzi: mchele, nafaka au tambi.
