Faida za jibini la kottage kwa mwili wetu haziwezekani. Lakini vipi kuhusu wale watu ambao hawapendi kula peke yake? Kuna njia ya kutoka - utayarishaji wa keki za jibini zenye kunukia, kitamu na zabuni na maapulo.
Yaliyomo:
- Siri za kutengeneza keki za jibini
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Karibu mama wote wa nyumbani wanajua kupika mikate ya jibini. Hii ni sahani inayojulikana na inayojulikana ya Kiukreni kwa wengi. Lakini ili mikate ya jibini sio ya kuchosha, lakini kila wakati ni tofauti, unaweza kubadilisha kichocheo cha jadi na kila aina ya viongeza. Leo, hii imekuwa kwangu - maapulo, ambayo hufanya syrniki kuwa yenye juisi zaidi na tajiri.
Unaweza kupika keki za jibini sio tu kwenye sufuria ya kukaanga, lakini pia kwenye oveni au boiler mara mbili. Chaguo mbili za mwisho hufanya mikate ya jibini kuwa lishe zaidi na yenye faida kwa afya yetu.
Siri za kutengeneza keki za jibini
- Tumia curd safi au ya kati, lakini sio siki sana. Kwa kuwa haitawezekana kuondoa asidi hii, hata kwa kiasi kikubwa cha sukari.
- Msimamo wa curd unapaswa kuwa wa kati, sio kavu sana au mwingi sana. Ikiwa curd ni mvua, basi unyevu kupita kiasi unapaswa kuondolewa. Kwa hili, jibini la jumba huwekwa chini ya ukandamizaji, au kusimamishwa kwa chachi. Unyevu mwingi utaondoka, na jibini la kottage litakuwa tayari kwa kutengeneza keki za jibini. Ikiwa jibini la jumba ni kavu, hupunguzwa na cream nene ya siki.
- Wacha misa ya curd isimame kwa nusu saa ili viungo vyote vije pamoja.
- Katika kichocheo cha kawaida cha mikate ya jibini, unga wa kuoka, chachu na vifaa vingine havijaongezwa vinavyoongeza kiasi cha sahani iliyomalizika, hata hivyo, ikiwa unataka, unaweza kufanya keki za curd kuwa zenye lush.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Semolina - vijiko 2-3
- Yai - 1 pc.
- Apple - 1 pc. (saizi kubwa)
- Chumvi - Bana
- Sukari - kijiko 1 (ladha)
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika keki za jibini na maapulo
1. Weka curd kwenye chombo cha kukandia chakula na tumia uma ili kukanda uvimbe wote. Osha tufaha, kausha, toa ngozi, toa msingi na mbegu na ukate nyama ndani ya cubes. Mapishi mengine yanapendekeza kupunja apple, lakini katika kesi hii, haitaonekana kwenye sahani iliyomalizika.
2. Weka apples zilizokatwa kwenye bakuli na curd. Ongeza sukari, chumvi, semolina na piga kwenye yai. Maziwa huhesabiwa - 1 pc. kwa 500 g ya jibini la kottage. Ikiwa unapika keki za jibini kutoka jibini zaidi ya kottage, basi sehemu hii inapaswa kuzingatiwa.
3. Koroga misa ya curd vizuri na uacha syrniki ili kusisitiza kwa nusu saa. Hii ni muhimu kwa ladha ya bidhaa zote kuchanganya na kila mmoja, na pia semolina kuvimba. Ikiwa semolina haivimbe, basi nafaka zake zitaonekana kwenye syrniki iliyokamilishwa.
4. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na joto vizuri. Gawanya jibini la kottage katika sehemu sawa, karibu kijiko 1 kila moja. Tengeneza mpira kutoka kila sehemu, ambayo bonyeza chini kutengeneza keki ya jibini ya umbo la keki. Punguza mkate kila jibini na unga pande zote mbili na uweke kaanga kwenye skillet moto juu ya moto wa wastani.
5. Kaanga syrniki kwa muda wa dakika 4 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke kwenye chombo chochote. Kutumikia paniki za moto na chokoleti, siki cream, asali, mtindi, jam, maziwa yaliyofupishwa, siagi iliyoyeyuka, matunda au matunda. Ikiwa hakuna pancakes za jibini zilizobaki, zihifadhi kwenye kontena kwenye jokofu kwa zaidi ya siku 2.
Tazama pia kichocheo cha video cha kutengeneza mikate ya jibini la apple na unga na cream ya sour:
