Mboga ya kupendeza - mbilingani iliyooka na zukini na mchuzi. Ladha-tamu na tamu kali na harufu nzuri ya vitunguu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Wakati msimu wa mboga umejaa kabisa, hakikisha utumie, na sio safi tu, bali pia umeoka. Chaguo la mwisho ni lishe na afya zaidi. Kwa hivyo, ninapendekeza mapishi rahisi ya majira ya joto - mbilingani iliyooka na zukini na mchuzi kwenye oveni. Ni vitafunio vyenye ladha na ladha ya chini ambayo ni haraka na rahisi kuandaa. Katika saa moja tu, utapata sahani ya kujitegemea au sahani bora ya kando ya sahani za nyama na samaki. Kwa kuongezea, hautalazimika kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu: weka mbilingani na zukini kwenye karatasi ya kuoka, mimina mchuzi na upeleke kwenye oveni. Kwa kuongeza, hii ni sahani ya bajeti, kwa sababu mboga zote sasa ni za bei rahisi sana.
Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika zukini zote mbili kando na mbilingani kando. Pia itakuwa ya kitamu sana, lakini sahani iliyo na mboga kwenye duet inageuka kuwa kitamu haswa. Inashauriwa kuchukua mbilingani, zukini na nyanya za kipenyo sawa ili ziwe nzuri katika sahani iliyomalizika. Kwa kuwa mboga zilizokatwa kwenye pete zitakunja moja baada ya nyingine, na kuunda muundo mzuri. Bidhaa katika kichocheo hiki ziliandaliwa katika oveni. Walakini, ikiwa inataka, zinaweza kupikwa kwenye jiko juu ya moto mdogo chini ya kifuniko au kwenye jiko la polepole.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Nyanya - pcs 4-5.
- Pilipili kali - 1 ganda
- Mbilingani - 1 pc.
- Basil - matawi 3-4
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Cilantro - matawi 3-4
- Viungo na viungo vya kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya mbilingani iliyooka na zukini na mchuzi, kichocheo na picha:
1. Osha zukini, mbilingani na nyanya na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata yao katika pete za saizi sawa, karibu 5-6 mm kila moja. Hifadhi nyanya moja kwa mchuzi. Ikiwa unatumia mbilingani zilizokomaa, zina solanine inayodhuru, ambayo huipa mboga ladha kali. Ili kuiondoa, nyunyiza matunda yaliyokatwa na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Kisha suuza maji ya bomba na kavu.
2. Weka vitunguu vilivyokatwa na pilipili ya kengele kwenye skillet yenye joto na mafuta ya mboga. Pika mboga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Osha nyanya iliyobaki, kausha, kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria kwenye pilipili iliyokaangwa na vitunguu. Chukua mchuzi na chumvi na pilipili nyeusi na suka hadi nyanya iwe laini.
4. Chagua sahani inayofaa ya kuoka na uweke mchuzi ulioandaliwa chini.
5. Weka pete za mbilingani, zukini na nyanya juu, mbadala. Nyunyiza na vitunguu iliyokatwa na pilipili moto na mimea iliyokatwa vizuri. Funika fomu na foil na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Unaweza kusambaza mbilingani zilizooka na zukini na mchuzi wa joto au kilichopozwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mboga zilizooka: zukini, mbilingani, nyanya.
