Mayai yaliyoangaziwa ni sahani rahisi zaidi ya upishi. Anapendwa na wanaume, wanawake na watoto. Na, ni tofauti ngapi za utayarishaji wake, ni rahisi kuhesabu. Ninashiriki kichocheo rahisi cha mayai ya kukaanga na viazi changa vya kukaanga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mchanganyiko wa viazi vijana na mayai yaliyokaangwa na mimea ni ya ulimwengu wote, jina la pili la sahani ni "omelet ya Uhispania". Chakula kinafaa kwa chakula chochote: kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na hata chakula cha jioni na kitakidhi mahitaji ya kila mtu. Kichocheo cha haraka na rahisi cha chakula chenye usawa na chenye lishe ya nyumbani ambayo huchukua zaidi ya dakika 30-35 kupika.
Ni bora kutumia viazi vijana kwa sahani, kwa sababu inaweza kukaangwa bila kung'olewa, na hukaanga haraka sana kuliko ile ya zamani. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chakula na jibini ngumu, nyanya, uyoga, sausage, brisket ya kuvuta sigara au nyama iliyokatwa, ambayo itafanya mayai kuridhisha zaidi. Walakini, sahani hiyo inageuka kuwa kitamu sana na viazi moja tu.
Unaweza kupika chakula kwenye mafuta ya mboga na mafuta ya nyama ya nguruwe. Katika kesi ya pili, sahani itakuwa ya kuridhisha zaidi, tastier, lakini pia yenye kalori nyingi. Walakini, ikiwa hautishwi na kalori za ziada, basi tumia chaguo la pili. Kwa kuongezea, sahani inaweza kutayarishwa na mayai ya kukaanga au mayai yaliyokaangwa na mash. Inategemea ladha yako na upendeleo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 61 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kuchemsha viazi, dakika 5 kukaranga viazi, dakika 5 kukaranga mayai
Viungo:
- Viazi vijana - 2 pcs.
- Maziwa - 2 pcs.
- Kijani - matawi kadhaa
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika mayai yaliyokaangwa na viazi mpya vya kukaanga
1. Osha viazi. Huna haja ya kuitakasa, kwa sababu ngozi yake ni changa. Walakini, ikiwa unapika viazi za zamani, kisha kata ngozi kutoka kwake.
2. Jaza mizizi na maji ya kunywa na uweke sufuria kwenye jiko. Chemsha, punguza joto na upike viazi hadi zabuni, i.e. upole. Huna haja ya kuipaka chumvi. Wakati wa kupika ni kama dakika 15. Ikiwa viazi ni kubwa, basi labda itafikia utayari kwa dakika 20-25.
3. Viazi vitakapokuwa tayari, ziondoe kwenye maji na zikauke. Kisha kata vipande vipande pande zote kuhusu unene wa 5-7 mm. Ili kuzuia mikono yako kuikata moto, shika tuber na uma.
4. Pasha sufuria ya kukaanga na siagi (au mafuta ya nguruwe) na weka viazi kwa kaanga. Weka moto kwa wastani na upike hadi hudhurungi ya dhahabu, haswa dakika 3-4.
5. Kisha geuza viazi na chaga na chumvi.
6. Ondoa mayai mara moja kwenye sufuria na chaga na chumvi. Usifunike sufuria na kifuniko, vinginevyo viini vitakuwa ngumu. Kupika mayai kwa muda usiozidi dakika 5 kwa moto wa wastani.
7. Pisha chakula kilichomalizika mara tu baada ya kupika, kwa kuwa sio kawaida kupika mayai yaliyosagwa kwa matumizi ya baadaye, ndio ladha tamu zaidi iliyopikwa tu. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea safi iliyokatwa: bizari, iliki, vitunguu kijani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mayai ya kukaanga na viazi.
