Je! Glasi ya bia imesalia baada ya tafrija ya kufurahisha? Chukua muda wako kuipeleka kwa maji taka, kupika pancake asubuhi na matokeo yatakushangaza.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Aina tofauti za pancakes hupatikana katika vyakula vya kitaifa vya watu wa ulimwengu. Kwa hivyo, idadi ya mapishi ya unga hupimwa kwa makumi au hata mamia. Mara nyingi, mikate nyembamba yenye mviringo huoka kutoka kwa unga wa ngano kwenye maziwa. Walakini, katika sehemu tofauti za ulimwengu kuna mchele, mahindi, semolina au pancake za buckwheat.
Kichocheo hiki kinapendekeza kuoka pancake na bia na cream ya sour. Kichocheo ni kitamu sana, na ni muhimu kukumbuka kuwa hata bila maziwa, pancake zinaweza kuoka, na zitakuwa nzuri na nyembamba. Na ikiwa unataka pancakes zenye lush, kisha ongeza wazungu waliopigwa kwenye povu kali kwa unga. Licha ya ukweli kwamba kinywaji cha hoppy hutumiwa, pancake sio lazima iwe na chumvi, zinafaa kwa kujaza tamu na michuzi. Mama wengi wa nyumbani wanaogopa kupika keki za bia, wakiogopa kwamba hawataweza kuondoa harufu ya bia inayoendelea. Ingawa ilifanywa bure, tk. wakati wa kukaanga pancake, kuna harufu inayofanana na mkate zaidi, badala ya bia. Kwa kuongeza, wakati wa kuondoa pancake kutoka kwa sufuria, harufu hupotea mara moja.
Cream cream hufanya jukumu la bidhaa ya maziwa na inachukua nafasi ya maziwa ya jadi. Bidhaa hupa pancakes elasticity na crispy kahawia kingo. Ingawa uwepo wake katika kichocheo ni chaguo, niliiweka kwenye unga, kwa sababu ilibaki mabaki yake ambayo hayakutumiwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 190 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Unga ya ngano - glasi 1
- Bia - glasi 1, 5
- Cream cream - 2-3 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Sukari - vijiko 3-4
- Chumvi - Bana
Kufanya pancakes na bia na cream ya sour
1. Mimina bia kwenye bakuli lenye mchanganyiko wa kina. Ninapendekeza kutumia kinywaji kidogo cha hop. giza lina uchungu kidogo.
2. Piga yai, mimina mafuta ya mboga, ongeza cream ya sour, chumvi na sukari. Bidhaa za pancake zinapaswa kuwa kwenye joto moja, kwenye joto la kawaida, kwa hivyo ondoa viungo vyote kwenye jokofu kabla.
3. Koroga viungo vya kioevu hadi viwe laini.
4. Ongeza unga. Inashauriwa kuipepeta ungo, lakini chaguo hili ni la hiari. Kwa hivyo, pancake itageuka kuwa laini zaidi.
5. Kanda unga mpaka uwe laini na bila bonge. Hii inaweza kufanywa kwa whisk au blender. Ikiwa una wakati wa bure, basi acha unga kukaa kwa nusu saa. Wakati huu, gluten itavimba, pancake zitashika vizuri, zitakuwa laini na laini zaidi. Lakini, kwa kukosekana kwa dakika za ziada, unaweza kuanza kuoka mara moja, bidhaa zitakua nzuri pia.
6. Weka sufuria kwenye jiko, piga mswaki na kipande cha bacon au mafuta ya mboga na moto. Hii ni muhimu ili pancake ya kwanza isigeuke kuwa na uvimbe. Baada ya ladle, chukua sehemu ya unga na uimimina katikati ya sufuria. Acha ienee kwenye duara na ipeleke kwa moto.
7. Weka moto wa kati na kaanga pancake hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati kingo za keki zimechorwa, zigeuke na uoka kwa dakika 1 halisi, kwa sababu upande wa nyuma, huoka haraka sana.
8. Weka pancake zilizoandaliwa kwenye rundo kwenye sahani. Ikiwa unataka wawe na kingo za crispy, basi waache hewani, ikiwa unapendelea makali laini, yafunike kwa kifuniko. Kifuniko cha microwave ni bora kwa hii.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za bia.
