Maharagwe yana lishe na kitamu, na yanajulikana sana siku za haraka. Haishangazi kwamba katika muundo wake tajiri inaweza kuchukua nafasi ya nyama. Na ikiwa haujui kupika, basi nitakuambia na kufunua siri zote.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kumbuka
- Kichocheo cha video
Maharagwe ni bidhaa yenye thamani na yenye lishe. Kuna protini nyingi katika tamaduni, kwa hivyo, mikunde hutumiwa katika programu anuwai za lishe na imejumuishwa katika lishe ya wanariadha na watu wanaofanya kazi. Bidhaa hiyo inajulikana kwa muda mrefu, kwani ilitengenezwa na kutumika kwa madhumuni ya mapambo na Warumi wa zamani. Siku hizi, maharagwe ya kuchemsha, ya kitamu na yenye nyuzi husaidia kupambana na pauni za ziada. Lakini ni muhimu kuelewa kuwa inaweza kuliwa tu kwa fomu iliyochemshwa vizuri, haiwezi kuliwa mbichi, kwa sababu ina vifaa vyenye sumu ambavyo vinaharibiwa tu wakati wa matibabu ya joto.
Baada ya kuchemsha maharagwe, basi inaweza kutumika kwa sahani yoyote inayopendwa. Kwa mfano, tengeneza viazi zilizochujwa, zote tamu na chumvi, lobio ya kupika, kupika supu, tumia kwa kujaza mikate na mikate, ongeza kwenye saladi, borscht, bake casseroles, tengeneza keki na cutlets. Kwa ujumla, baada ya kujifunza kupika maharagwe kwa usahihi, basi kilichobaki ni kupata sahani ya kuitumia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 93 kcal.
- Huduma - 300 g
- Wakati wa kupikia - masaa 6-8 kuloweka, masaa 2 ya kupikia
Viungo:
- Maharagwe - 1 tbsp.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Maji ya kunywa - kwa kuloweka na kuchemsha
Jinsi ya kupika maharagwe
1. Chambua maharagwe, mimina kwenye ungo na safisha chini ya maji ya bomba.
2. Hamisha kwenye bakuli, jaza maji ya kunywa kwa idadi ya 1 tbsp. maharagwe - 2 tbsp. maji na uondoke kwa masaa 6-8. Badilisha maji kila masaa 3 ili kuzuia maharagwe kutoka kwa kuchacha. Usiloweke kwa muda mrefu kuliko wakati huu, haswa katika msimu wa joto, kwa sababu bidhaa inaweza kugeuka siki. Kuloweka itaruhusu maharagwe kupika haraka na sio kusababisha kubabaika na kuburudika baadaye.
3. Kwa mchakato wa kuloweka, chagua kontena lenye ujazo mkubwa. maharagwe huvimba na kuongezeka kwa kiasi kwa mara 2-3.
4. Futa maji ambayo yaliloweshwa. Kisha uhamishe maharagwe kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Hamisha maharagwe kwenye sufuria, jaza maji safi ya kunywa (kwa kikombe 1 cha maharage - vikombe 3 vya maji) na uweke kwenye jiko kupika.
5. Chemsha juu ya moto mdogo na endelea kupika kwa muda wa masaa 2, ukikaa bila kifuniko kuzuia maharagwe kutoka giza, haswa ikiwa unapika aina nyeupe. Dakika 10 kabla ya kumalizika kwa kupikia, chumvi (1 tbsp maharagwe - 1 tsp chumvi). Usichochee bidhaa wakati wa kupikia.
Angalia utayari wa maharagwe kama ifuatavyo: toa maharagwe 3 kutoka kwenye sufuria na onja kila moja. Ikiwa maharagwe yamepikwa vizuri, basi yatakuwa laini, ikiwa angalau nafaka moja ni ngumu, endelea kupika.
6. Maharagwe yako tayari kwa matumizi zaidi.
Kumbuka:
- Kama kunde limepikwa bila kuloweka, wastani wa muda wa kuchemsha utakuwa kama masaa 4. Na kupikia kwa muda mrefu kutatatiza muundo wa maharagwe, ambayo huanza kupasuka.
- Wakati wa kupikia, unahitaji kufuatilia maji kwenye sufuria ili isiingie kabisa, kisha uongeze kwa wakati unaofaa. Vinginevyo, safu ya chini ya bidhaa itawaka, na maharagwe mengine yatageuka kuwa puree.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika maharagwe.
