Meatballs ni sahani inayobadilika ambayo inapatikana katika vyakula vingi ulimwenguni. Mipira iliyopigwa juisi huenda vizuri na sahani yoyote ya kando. Na kwa sababu ya ukweli kwamba wanaweza kuwa tayari kwa njia anuwai, hawatawahi kuchoka.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Leo nitakuambia jinsi ya kutengeneza nyama za kupendeza za nyama, ambayo nitaongeza jibini na karanga badala ya mchele. Lakini kwanza, nataka kushiriki siri zingine za kupika.
- Kwanza, ni bora kutumia nyama safi, sio waliohifadhiwa. Pindisha nyama ya kusaga mwenyewe, na usiinunue tayari.
- Pili, karanga yoyote itafanya. Kwa kuongeza, ikiwa ni ya kukaanga kabla, basi sahani itakuwa tastier, lakini wakati huo huo ina kalori nyingi. Fikiria jambo hili.
- Tatu, unahitaji kuweka aina fulani ya binder kwenye nyama iliyokatwa ili nyama za nyama zisitenganike. Hii inaweza kuwa: wanga, unga, mayai, viazi zilizochujwa, jibini. Unahitaji kuchochea misa na mikono yako, ukipitisha nyama iliyokatwa kati ya vidole vyako. Basi itakuwa sare zaidi.
- Ncha ya nne ni kuunda mipira na mikono yako imeingizwa ndani ya maji ili nyama iliyokatwa isishike.
- Nuance ya tano - katika msimu wa joto, wakati mboga zinauzwa kwa bei rahisi, unaweza kupika sahani katika puree ya nyanya. Mbali na kuwa na afya bora, pia ni tastier zaidi.
- Inashauriwa kupika nyama za nyama kwenye bakuli pana na pande za juu ili ziweze kuwekwa kwenye safu moja. Halafu wamejiandaa vizuri. Unaweza kuoka nyama za nyama kwenye oveni, kwenye jiko, au kwenye jikoni la kisasa la "gadget" multicooker. Unaweza pia kuwafanya lishe na kuwasha kwa boiler mara mbili au kutumia "njia ya bibi", sufuria ya maji ya moto na colander.
Kuzingatia mapendekezo yote hapo juu, hautakuwa na shida yoyote katika kuandaa sahani hii. Inapaswa kutumiwa moto na sahani yoyote ya kando. Vinginevyo, itakuwa tamu kuchemsha mchele mtama, viazi zilizochujwa au nafaka yoyote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 184 kcal.
- Huduma - pcs 23-25.
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nyama yoyote - 700 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Walnuts - 50 g
- Jibini ngumu - 100 g
- Vitunguu - 3 karafuu
- Maziwa - 2 pcs.
- Wavamizi wa ardhi - 100 g
- Mvinyo mweupe kavu - 200 ml
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Paprika tamu ya ardhi - 1 tsp
Kupika mpira wa nyama na jibini na karanga
1. Chambua na osha vitunguu na vitunguu: kata vitunguu ndani ya robo kwenye pete, vitunguu - pitia vyombo vya habari. Grate jibini kwenye grater ya kati.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza kitunguu. Pika juu ya joto la kati hadi uwazi.
3. Chambua walnuts na uikate vizuri na nyundo ya jikoni.
4. Katika grinder ya nyama, pitisha nyama iliyoosha, ambayo toa kwanza filamu na mishipa.
5. Katika bakuli la kina, changanya bidhaa zote: nyama iliyopangwa iliyokatwa, vitunguu vilivyokatwa, vitunguu vilivyochapwa, karanga zilizokandamizwa na jibini iliyokunwa. Pia ongeza watapeli wa ardhi, piga mayai, paka na chumvi na pilipili.
6. Koroga nyama ya kusaga vizuri mpaka iwe laini ili viungo visambazwe sawasawa.
7. Unda mpira wa nyama ndani ya mpira wa kati wenye ukubwa wa kati ili ziwe na kipenyo cha sentimita 5.
8. Kaanga mpira wa nyama kwenye skillet moto na mafuta ya mboga.
9. Zipike pande zote mbili kwa joto la kati hadi ziwe na rangi ya dhahabu.
10. Katika sufuria nyingine kubwa ya kukaranga, mimina divai, kuweka nyanya, jani la bay, pilipili, chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote. Changanya bidhaa vizuri na chemsha kwa dakika 5-7.
kumi na moja. Weka mipira ya nyama iliyokaangwa kwenye mchuzi wa nyanya.
12. Chemsha, funga kifuniko, fanya moto wa chini kabisa na simmer kwa dakika 40.
13. Tumikia nyama za nyama zenye manukato yenye manukato na sahani yoyote ya pembeni na mchuzi ambao zilipikwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cutlets na jibini na karanga.
