Tengeneza vitafunio vyenye ladha na lishe. Pate nyeupe ya maharagwe meupe ndio tu unahitaji kutengeneza sandwichi za haraka kwa kiamsha kinywa au chakula cha mchana.
Ikiwa unataka kupika kitoweo rahisi, lakini kitamu sana, na muhimu zaidi cha kupendeza baridi, basi hakika utapenda pate mwembamba wa maharagwe meupe. Itapendeza haswa kwa wapenzi wa mikunde anuwai: maharagwe, njugu, maharagwe. Pate hii inaweza kutengenezwa kutoka kwa aina yoyote ya maharagwe. Unaweza kivuli ladha ya pate na maji ya limao. Ikiwa inataka, unaweza kutofautisha ladha ya sahani na viini vya karanga au karanga. Kivutio hiki hupenda kama chyme na itakuwa ya kupendeza kwa watapeli au toast.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 54 kcal kcal.
- Huduma - Sahani 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maharagwe - 250 g
- Sesame - 2 tbsp l.
- Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
- Juisi ya limao - 1-2 tbsp. l.
- Mchuzi wa maharagwe - ni kiasi gani unahitaji
- Ground paprika - kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Maji - unahitaji kiasi gani, angalau lita 1
Hatua kwa hatua Kupika Maharagwe meupe maharage Pâté
1. Kwanza unahitaji kuandaa kingo kuu - maharagwe, inahitaji kuchemshwa. Osha kabla, jaza maji na uiache usiku kucha. Wakati huu, maharagwe kavu yatavimba, yamejaa maji, na itakuwa rahisi kupika. Maharagwe yamepikwa muda wa kutosha, unahitaji kuwaleta kwa chemsha, kisha washa moto na simmer hadi laini. Juu na maji baridi kama inahitajika. Mwishowe, ongeza chumvi. Usimimine mchuzi ambao maharagwe yamechemshwa.
Maharagwe yatapika haraka sana na yatakuwa na ladha tajiri ikiwa, baada ya kuziacha zichemke kwa muda wa dakika 10, futa maji na kumwaga maji baridi (nusu lita ya kioevu inatosha kwa ujazo huo) na kijiko cha sukari. Maji yanapochemka, yacha yachemke tena kwa dakika 10. Futa maji mara kadhaa na ujaze maji baridi na sukari iliyoongezwa.
2. Kaanga kidogo mbegu za ufuta kwenye skillet kavu hadi hudhurungi laini ya dhahabu. Usichunguze zaidi nafaka kwenye moto ili zisiwaka.
3. Saga mbegu za ufuta zilizokaangwa kwenye chokaa, pitisha karafuu chache za vitunguu kupitia vyombo vya habari na uongeze kwenye maharagwe ya kuchemsha.
4. Parry kila kitu na blender ya mkono, ongeza mchuzi wa maharagwe, ukibadilisha uthabiti wa pate.
5. Ongeza viungo vya ardhi kavu (paprika nyekundu na pilipili nyeusi), kuleta kwa ladha.
6. Pate nyeupe ya maharagwe meupe iko tayari. Kutumikia na toast, mkate, au crackers. Tibu familia yako au wageni wa vitafunio hivi na ukusanya vipendwa. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Pate ya Maharage ya Uigiriki
2) Maharagwe ya kupendeza na pate ya champignon
