Jinsi ya kupika sahani ya kitaifa ya Kihungari - paprikash ya nguruwe? Ninawasilisha mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Paprikash ni sahani ya Kihungari. Kulingana na istilahi ya upishi, imeandaliwa na mchuzi wa sour cream na iliyowekwa na paprika. Ingawa, uwezekano mkubwa hii ni njia ya kiteknolojia ya maandalizi, badala ya kichocheo kilicho na idadi halisi. Kwa hivyo, kuna mapishi kadhaa ya kutengeneza parikash ya kitaifa ya Kihungari, kwani kila mama wa nyumbani anapendelea aina tofauti za nyama na idadi ya viungo. Leo napendekeza tofauti juu ya mada ya sahani ya zamani - paprikash ya nguruwe.
Paprikash ya nguruwe ni sahani ladha, ya kupendeza na ya kupendeza ambayo itakuwa chakula cha mchana na chakula cha jioni kwa familia nzima. Hii ni sahani mkali, ya kupendeza na ya kitamu iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa rahisi. Cream cream hutumiwa kwa kichocheo hiki, lakini inaweza kubadilishwa na cream au mchuzi wa béchamel. Unaweza kutumia aina nyingine yoyote ya nyama badala ya nyama ya nguruwe. Baada ya yote, paprikash halisi hufanywa kutoka nyama nyeupe ya kuku mzima. Lakini pia kuna chaguzi za nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, Uturuki, sungura, nk. Kwa hali yoyote, kutibu itakuwa tajiri, ya kuridhisha na ya kitamu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 94 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Nguruwe - 800 g
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc. (kichocheo hiki hutumia pilipili iliyohifadhiwa)
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyanya - 1 pc. (kubwa)
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Paprika ya chini - kijiko 1
- Vitunguu - 1 pc.
- Unga - kijiko 1
- Cream cream - 200 ml
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa paprikash ya nguruwe, kichocheo na picha:
1. Osha nyanya, fanya mikato yenye umbo la msalaba na kisu kikali na mimina maji ya moto juu yake. Acha kwa dakika 5. Njia hii itakuruhusu kuondoa ngozi kwa urahisi kutoka kwa matunda, ambayo hufanya.
2. Chambua nyanya na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate pete za nusu. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga hadi iwe wazi. Kisha kuweka ardhi paprika.
4. Koroga kitunguu na paprika na kaanga kwa dakika 3-5.
5. Osha nyama, toa filamu na moto, na ukate vipande vya kati. Wapeleke kwa skillet ya kitunguu.
6. Koroga na kaanga nyama mpaka hudhurungi ya dhahabu, ambayo huhifadhi juiciness kwenye vipande.
7. Ongeza pilipili ya kengele kwenye sufuria. Huna haja ya kuipunguza, weka nyasi zilizohifadhiwa mara moja, itayeyuka kwenye sufuria. Ikiwa unatumia matunda mapya, basi kwanza safisha mbegu na vizuizi, kisha ukate vipande 1 cm.
8. Koroga chakula, kaanga kwa dakika 5 na ongeza nyanya. Kaanga kwa dakika nyingine 5 na ongeza unga.
9. Halafu, mimina katika cream ya sour, msimu na chumvi, pilipili ya ardhi na viungo vyovyote ili kuonja. Chemsha, funika sufuria na kifuniko na chemsha chakula kwa moto mdogo kwa dakika 30. Kwa kadri unavyozidi kuchemsha, ndivyo nyama itakavyokuwa laini zaidi.
10. Kutumikia goulash na sahani yoyote ya kando. Kwa mfano, viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha, au tambi.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza Paprikash halisi.
