Choma ya moyo na ya kunukia ya ini na viazi, ni nini kinachohitajika kwa chakula cha jioni kwa wanafamilia wote. Inapika haraka na kula hata haraka! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa unapenda kuchoma, na hata kwa njia anuwai ya kupikia, basi kichocheo hiki ni chako. Moyoni, kitamu, kiafya … Huu ni chakula bora cha bajeti kwa familia nzima kwa kila siku, ambapo mboga hujumuishwa na vipande vya ini laini. Ini ni hazina ya amino asidi muhimu kwa mwili. Ni matajiri katika madini, vitamini na ina lysini, ambayo inazuia ukuaji wa shambulio la moyo na viharusi. Kwa hivyo, sahani hii na ini sio rahisi kuandaa na ladha nzuri, lakini pia ni afya. Mlaji zaidi ya mmoja hatakataa matibabu kama haya. Jambo kuu la kupikia chakula ni kufuata sheria chache rahisi, na kisha itakuwa ya kupendeza kila wakati.
- Moja ya mambo muhimu ya upikaji wa kuchoma ni kukaanga ini vizuri juu ya moto mkali, na kisha chemsha bidhaa zote hadi zabuni.
- Unaweza kuchukua aina yoyote ya ini kwa mapishi: Uturuki, kuku, nyama ya ng'ombe.
- Unaweza kupika kwenye sufuria moja kubwa juu ya jiko au kwenye sufuria zilizotengwa kwenye oveni.
- Ikiwa unataka kulainisha ladha na ongeza sahani nzuri kwenye sahani, ongeza cream ya siki kwenye choma.
- Kabla ya kupika, ini inaweza kulowekwa kwenye maziwa kwa masaa kadhaa, itatoa uchungu kutoka kwa ngozi, kuifanya iwe laini na laini. Wakati mwingine ini hutiwa na maji ya limao. Lakini unaweza kupika ini bila kuloweka, basi unahitaji kuiosha vizuri. Kawaida, uchungu huondolewa kwenye ini ya nyama ya nyama na nyama ya nguruwe; hakuna uchungu katika kuku na Uturuki.
- Tazama ini kwa uangalifu wakati unakaanga, kwa sababu ukikiokoka, kitakuwa na ladha kali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 285 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Ini (aina yoyote) - 500 g
- Karoti - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Viazi - pcs 4-5.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mchuzi wa nyanya - 50 ml
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - wedges 3
Hatua kwa hatua kupika ini choma na viazi, mapishi na picha:
1. Safisha ini kutoka kwenye filamu ya juu na mifereji ya bile. Ili kurahisisha hii, acha ini kwenye friza kwa muda, itaganda kidogo na filamu itatoka kwa urahisi. Osha ngozi, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Katika mapishi mengine, inashauriwa kupiga ini, kwa hivyo itakua laini. Kwa hivyo, ikiwa unataka, unaweza kuifanya. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria au sufuria na kaanga ini juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua karoti, osha, kausha na ukate urefu wa 3 cm, baa 1 cm pana. Toa ini iliyokaangwa kwenye sufuria na kuongeza karoti. Ongeza mafuta ya mboga na kaanga karoti hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Chambua viazi, osha, kata kabari kubwa na kaanga kwenye sufuria baada ya karoti hadi hudhurungi ya dhahabu. Bidhaa zote hazihitaji kuletwa kwa utayari, kwa sababu bado watachemka. Inahitajika kuwa kufunikwa tu na ganda.
4. Weka ini ya kukaanga, karoti na viazi kwenye sufuria ya kina.
5. Ongeza kuweka nyanya, majani ya bay, vitunguu saga na mbaazi za manukato kwenye chakula. Chumvi na pilipili. Jaza maji, koroga na uweke kwenye jiko.
6. Chemsha, geuza joto kuwa hali ya chini kabisa na upike choma ya ini na viazi iliyofunikwa kwa dakika 40. Mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza mimea iliyokatwa kwenye sufuria.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika ini ya kuchoma.
