Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza muffini za ndizi bila mayai na semolina na oatmeal nyumbani. Faida na thamani ya lishe. Kichocheo cha video.
Ukifuata takwimu, usile vyakula vyenye kiasi kikubwa cha sukari na unga, wakati ni ngumu kujikana pipi, kuna njia nzuri ya kutoka. Ninapendekeza mwelekeo mpya wa upishi wa mtindo - muffini zisizo na unga, ambazo zinaweza kutayarishwa kwa dakika 20. Kitamu muhimu zaidi ni ngumu kuja nayo, kwa sababu hakuna unga au sukari katika mapishi. Ni bidhaa hizi ambazo mara nyingi hutoa sentimita za ziada kwenye kiuno na viuno. Unga hubadilishwa na oatmeal na semolina, na ndizi tamu hutumiwa kama kitamu. Keki kama hizo zitawavutia wale ambao wanataka kupunguza uzito na wapenzi wote watamu. Itathaminiwa na wafuasi wa lishe bora na kalori sahihi. Kwa sababu ya yaliyomo chini ya wanga haraka, bidhaa zitadumisha kielelezo bora, kukidhi njaa na hamu ya pipi.
Unaweza kujaribu kichocheo hiki na kuongeza chipsi unazopenda. Kwa mfano, badala ya ndizi, tumia massa ya peach, apricot, strawberry, blueberry, na matunda mengine. Cranberries kavu, zabibu, apricots kavu na matunda mengine kavu pia yanafaa. Katika unga, unaweza kuchukua nafasi ya semolina au oatmeal na wanga wa unga au unga. Au tumia semolina moja au oatmeal peke yako. Kwa vyovyote vile, muffini za protini zitakuwa zenye moyo, ladha, na kumwagilia kinywa. Watachukua nafasi ya oatmeal ya asubuhi ya kuchosha au uji wa semolina, na pia itakuwa vitafunio vya mchana au vitafunio wakati wa mchana.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 105 kcal kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - dakika 20 (dakika 5 za kazi, dakika 15 za kuoka)
Viungo:
- Ndizi - 1 pc.
- Semolina - 80 g
- Chumvi - Bana
- Oat flakes - 50 g
- Soda - 0.5 tsp
- Kefir - 200 ml
- Mafuta ya mboga - 30 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa muffini za ndizi zisizo na yai na semolina na shayiri, kichocheo na picha:
1. Osha ndizi na ngozi. Vunja vipande vipande na uweke kwenye bakuli la kina ambalo utakanyaga unga.
2. Chukua blender na ukate ndizi kwenye puree laini.
3. Ikiwa hakuna blender, unaweza kuiponda kwa uma. Ikiwa ndizi imeiva na laini, itageuka kuwa puree kwa urahisi sana.
4. Mimina kefir na mafuta ya mboga kwenye puree ya ndizi. Kefir lazima iwe kwenye joto la kawaida. Kwa sababu soda ya kuoka itaitikia vizuri tu na bidhaa za maziwa ikiwa ni joto. Kwa hivyo, ondoa kefir kutoka jokofu mapema ili iwe na wakati wa kuwaka moto. Mafuta ya mboga yanapaswa pia kuwa kwenye joto la kawaida ili usipunguze joto la kefir, ambalo litaathiri athari ya soda.
5. Ongeza chumvi kidogo kwenye unga na tumia blender au whisk kuchochea chakula mpaka laini. Wakati wa kupikwa, massa ya ndizi yatakuwa tamu zaidi na kujilimbikizia zaidi, ambayo itafanya uwezekano wa kutotumia sukari na vitamu vingine kwenye mapishi.
6. Ifuatayo, ongeza semolina na oatmeal. Kiini cha kichocheo hiki ni mchanganyiko wa puree mnene na mnene wa ndizi na semolina na oatmeal. Mchanganyiko huu hufanya kama mbadala ya unga, mayai na wazuiaji wengine wa unga.
7. Koroga chakula kwa whisk au kijiko ili msimamo wa unga uwe kama cream ya sour. Inashauriwa kuacha misa ili kusimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 15-20, ili nafaka ziimbe kidogo. Lakini ikiwa hakuna wakati, basi ni sawa, keki zinaweza kutumwa kuoka mara moja, nafaka zitavimba wakati wa kuoka.
Mwishowe, kabla tu ya kuoka, ongeza soda kwenye unga na uchanganya vizuri.
nane. Jaza bati za muffin kabisa na unga. Wakati wa kuoka, muffini zitainuka kidogo, lakini kisha zikaa. Ikiwa unatumia ukungu za silicone, hazihitaji kupakwa mafuta. Utengenezaji wa chuma lazima kwanza upakwe mafuta ya mboga ili keki zisishike nazo.
9. Wakati soda ya kuoka imeongezwa kwenye unga, oveni inapaswa kuwa tayari moto hadi 180 ° C. Kwa hivyo, jihadharini kuipasha moto mapema. Kisha tuma muffini za ndizi zisizo na yai na semolina na oatmeal kuoka kwenye oveni kwa dakika 15. Angalia utayari wao na kibanzi cha mbao. Piga katikati ya keki na fimbo, inapaswa kutoka kavu. Ikiwa inakuwa nata, endelea kuoka kwa dakika nyingine 5 na jaribu kupika tena. Poa bidhaa zilizooka tayari, nyunyiza unga wa sukari au icing ya chokoleti na utumie kama nyongeza ya kitamu na rahisi kwa glasi ya maziwa, kikombe cha chai au kahawa.
Inageuka muffini iliyotengenezwa tayari ya chini na muffin ya lishe katika msimamo unyevu kidogo kutokana na uwepo wa ndizi, lakini bado imeoka vizuri. Kwa kweli sio laini sana kama biskuti za unga wa ngano, lakini hiyo haiwafanya kuwa ladha kidogo.
Tazama pia mapishi ya video:
Muffins zisizo na unga
