Malenge kama kiungo bora cha kuandaa kozi za kwanza. Kichocheo cha supu-puree na picha na video. Je! Ninaongeza viungo gani vya ziada?
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Jinsi ya kutengeneza supu ya malenge puree hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Katika usiku wa vuli ya mvua, maumbile hutupatia rangi angavu: zulia la kifahari la majani yaliyoanguka, mazao mashambani, maboga mkali jikoni zetu. Hii ni paradiso nzuri - wakati wa supu zilizochujwa na lafudhi ya vuli.
Supu ya puree ya malenge ni moja wapo ya chaguo maridadi zaidi kwa kozi za kwanza. Mboga hii ina harufu isiyoonekana lakini yenye utajiri, inaongeza viungo kwenye sahani na inaboresha hamu ya kula. Na kwa sababu ya vitamini, madini na vitu vingine vyenye, inafanya chakula kuwa muhimu wakati vuli ya vuli inakuja, kwani ni wakala mzuri wa kupambana na mafadhaiko, huimarisha mwili na vitu muhimu, huimarisha mfumo wa kinga, hukuruhusu kukabiliana vizuri na virusi na homa.
Supu ya puree ya malenge imeonyeshwa kwa watu kwenye lishe, kwani inajaa mwili vizuri, lakini wakati huo huo ina kalori kidogo. Pia, mboga hiyo itasaidia kurekebisha shughuli za njia ya matumbo, kuboresha michakato ya kimetaboliki ya mwili.
Supu za mchuzi wa malenge ni muhimu sana kwa watoto, kwani zina faida kubwa katika malezi ya mwili wa mtoto, kwa sababu ina idadi kubwa ya vitamini vya vikundi vya B, C, E, PP na, labda, carotene muhimu zaidi, kulingana na yaliyomo ambayo mboga ni nafasi ya pili baada ya karoti.
"Uwezo" mwingine mzuri wa malenge ni kuchanganya na mboga zingine, kwa hivyo unaweza kuongeza nyanya, karoti, viazi, pilipili ya kengele kwenye supu ya puree ikiwa unataka. Kuna mapishi mengi ya sahani hii nzuri, kila mama wa nyumbani ana kadi yake ya tarumbeta na "zest" yake mwenyewe. Lakini ikiwa wewe ni mpenzi wa vyakula vya kawaida, basi hakika utathamini kichocheo chetu cha supu ya puree ya malenge na picha vizuri.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 62 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Malenge - kilo 0.5
- Vitunguu - 100 g
- Cream - 150 g
- Mbegu za alizeti - 50 g
- Chumvi - 10 g
- Allspice pilipili nyeusi - 10 g
- Mafuta ya alizeti - 50 g
Jinsi ya kutengeneza supu ya malenge puree hatua kwa hatua
1. Tutaanza utayarishaji wa sahani yenye harufu nzuri, kwa kweli, na usindikaji wa malenge yenyewe. Tunaiosha chini ya maji ya bomba, toa mkia.
2. Bure kutoka kwa mbegu, peel. Ikiwa ngozi ni ngumu, ili kuzuia kuumia, inafaa kugawanya mboga hiyo katika sehemu na kung'oa ngozi kutoka kwa vipande vidogo.
3. Chambua kitunguu, kata ndani ya robo, na ukate nyembamba.
4. Sisi pia hukata malenge kwenye cubes ndogo.
5. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria iliyowaka moto, inapaswa kuchukuliwa kidogo ili mboga isiingie mafuta mengi. Weka kitunguu kilichokatwa na malenge na uwape.
6. Weka mboga zilizopikwa kwenye sufuria ya kupikia. Mimina maji ndani ya chombo, chemsha mboga kwa dakika 5-7.
7. Tenga mchuzi unaosababishwa na mboga kwenye kikombe tofauti, na ukate malenge na kitunguu kwa hali ya puree ukitumia blender inayoweza kusombwa. Tunaanzisha ndani ya puree iliyomalizika sana hivi kwamba supu tamu inapatikana, msimamo wa sahani hubadilishwa kwa ladha yako.
8. Katika sufuria ndogo ya kukaranga, kaanga mbegu za alizeti.
9. Katika supu ya puree, ongeza chumvi, pilipili nyeusi na cream iliyowashwa kidogo kwa ladha yako. Changanya kila kitu vizuri.
10. Weka supu ya cream ya malenge na cream kwenye sahani kubwa za kuhudumia, kupamba na mbegu za alizeti zilizokaangwa. Kutumikia kwenye meza. Hamu ya Bon!
Viungo bora zaidi vya supu ya puree ya malenge ni uyoga, mimea, viungo, croutons, ham. Na kuupa muundo maridadi zaidi, unapaswa kuongeza cream kwenye sahani iliyo karibu kumaliza. Ni ajabu kwamba mapishi kama hayo ya supu ya puree ya malenge, yenye kitamu na afya, bado hayathaminiwi katika nchi yetu, kwa sababu, licha ya ukweli kwamba mahali pa kuzaliwa kwa tunda hili ni Amerika ya Kati, ambayo ni Mexico, matunda mazuri ya machungwa yamebadilika kabisa. kwa hali ya hewa yetu, komaa vizuri, toa mavuno mengi. Na unaweza kupika kutoka kwao sio tu supu ya puree, lakini pia sahani nyingi za kupendeza - nafaka, keki, keki, juisi, unaweza kuoka tu malenge kwenye oveni, baada ya kumwaga asali juu yake. Unaweza pia kutengeneza soufflé ya mtindo, laini au barafu. Hata mbegu ni muhimu katika mboga, na ya zamani ni muhimu zaidi.
Mapishi ya video ya kutengeneza supu ya puree ya malenge
1. Jinsi ya kutengeneza supu ya puree ya malenge:
2. Kichocheo cha supu ya cream ya malenge na cream:
