Mapishi ya juu 5 na picha za kozi za kwanza konda. Siri za kupikia nyumbani na vidokezo. Mapishi ya video.
Wakati wa kufunga, unaweza kula kitamu na anuwai. Unahitaji tu kujua mapishi sahihi. Kisha vizuizi vya lishe haitakuwa kali. Kwa mfano, mapishi ya kozi nyembamba za kwanza zitakusaidia kufunga na kupanga siku za kufunga kwa tumbo lako. Na anuwai ya supu konda inatia moyo. Nyenzo hii inatoa TOP-5 ya mapishi matamu zaidi na picha za kozi za kwanza konda.
Siri za kupikia na vidokezo
- Supu za konda zimeandaliwa katika broth ya mboga au uyoga. Supu ya kabichi konda na borscht sio maarufu sana katika kufunga.
- Supu ya kabichi iliyoegemea hupikwa kutoka kwa safi na sauerkraut, au viunga vyote.
- Kwaresima borscht mama wa nyumbani wanapika kutoka kabichi nyeupe safi, sauerkraut au mwani.
- Supu za kupendeza na zenye lishe zilizotengenezwa na jamii ya kunde: mbaazi, dengu, maharagwe. Mikunde hutumiwa peke yake au kwa pamoja.
- Kwa shibe na mwangaza wa ladha, ni bora kukaanga mboga kabla ya kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta.
- Pia, kozi za kwanza konda zimeandaliwa na kuongeza nafaka: buckwheat, shayiri ya lulu, mtama, shayiri, mchele au tambi.
- Viungo vitakuwa kadi ya tarumbeta ya sahani yoyote konda. Kwa mfano, ladha ya sahani itabadilika zaidi ya kutambuliwa ikiwa utaongeza pinch ya manukato au manjano.
- Unaweza kuhudumia mkate wa kawaida, au croutons na croutons na supu konda. Kwa supu ya borscht na kabichi, pies konda na uyoga au mimea.
Pea puree supu
Supu ya konda ya pea safi ni rahisi kuandaa. Haihitaji ujuzi maalum au vyakula vya kupendeza. Supu kama hiyo ya kupendeza haifai tu kwa meza nyembamba, bali pia kwa chakula cha lishe kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito na kupoteza uzito.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 189 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- Mbaazi - 300 g
- Mafuta ya mboga - 50 ml
- Karoti - 1 pc.
- Dill - matawi machache
- Celery - 30 g
- Mzizi wa parsley - 20 g
- Chumvi kwa ladha
- Maji - 1.5 l
- Vitunguu - 1 pc.
Kupika supu ya puree ya mbaazi:
- Loweka mbaazi ndani ya maji kwa masaa 5-6 mapema. Kisha futa maji, ujaze na maji safi na upike kwa masaa 1, 5-2.
- Chambua mizizi ya celery na iliki, osha, kata vipande virefu na upike na mbaazi.
- Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Chambua na chaga karoti. Jotoa mafuta ya mboga kwenye skillet na suka vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Mbaazi ukikaribia kuwa tayari, tuma vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye supu na upike hadi ipikwe.
- Puree vyakula vilivyopikwa kikamilifu na blender.
- Msimu puree ya pea na chumvi, punguza na maji kwa msimamo unaohitajika ikiwa ni lazima na chemsha.
- Kutumikia supu iliyomwagika na bizari iliyokatwa. Wakati wa kutumikia, ongeza croutons iliyochomwa, sehemu isiyobadilika ya supu ya pea, kwenye sahani.
Rassolnik
Lishe na nene, kitamu na tajiri - kachumbari ya siki wastani, ambayo huwasha moto katika msimu wa baridi, hutoa nguvu, hutoa nguvu na nguvu.
Viungo:
- Maji - 2 l
- Shayiri ya lulu - 1 tbsp.
- Viazi - pcs 5.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mzizi wa parsley - 1 pc.
- Mzizi wa Parsnip - 1 pc.
- Mzizi wa celery - pcs 0.5.
- Matango ya kung'olewa - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Jani la Bay - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Matayarisho ya kachumbari:
- Osha shayiri ya lulu, funika na maji ya moto na uondoke kwa saa moja. Futa, mimina safi na chemsha hadi zabuni kwa masaa 1-1.5.
- Chambua viazi, osha, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye sufuria na shayiri ya lulu. Msimu na viungo, chumvi na chemsha kwa dakika nyingine 20.
- Chambua matango ikiwa inataka, kata ndani ya cubes na upeleke kwenye sufuria.
- Chambua vitunguu, osha, ukate laini na upeleke kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga.
- Karoti za ngozi, mzizi wa celery, iliki na parashi, chaga kwenye grater iliyosagwa na upeleke kwenye sufuria na vitunguu. Fry mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Tuma kikaango cha mboga kwenye supu na upike yote pamoja kwa dakika nyingine 15.
- Mwisho wa kupika, mimina brine kidogo kwenye kachumbari na chemsha.
Supu ya mboga katika jiko la polepole
Leo multicooker ni maarufu sana kati ya mama wa nyumbani wa kisasa. Kwa msaada wake, sahani ladha hupikwa na wakati mdogo. Mapishi ya Lenten kwa supu katika jiko polepole yana mashabiki wao, kwa sababu wanawake wa kisasa wanajali takwimu zao na afya ya familia.
Viungo:
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Brokoli - 200 g
- Mbaazi ya kijani - 150 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Coriander ya chini - 0.5 tsp
- Chumvi kwa ladha
Kupika supu ya mboga kwenye jiko polepole:
- Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la katuni na kaanga vitunguu.
- Chambua viazi, karoti na vitunguu, osha na ukate vipande vya kati. Tuma kwa vitunguu na washa programu ya "Fry" kwa dakika 2.
- Osha brokoli na upeleke kwa bakuli la multicooker pamoja na mbaazi za kijani kibichi.
- Msimu chakula na viungo, funika na maji na weka mpango wa "Supu" kwa kuwasha kipima muda kwa dakika 45.
- Acha supu ya mboga iliyokamilishwa kwenye jiko polepole kwa dakika 10.
- Kutumikia supu yenye afya yenye moto na toast au croutons zilizotengenezwa kwa mkate mweusi au mweupe.
Supu ya maharagwe
Baada ya kula sahani ya supu tajiri na maharagwe, hautaamini kamwe kuwa ni mboga. Mchuzi tajiri na wa moyo, supu yenye lishe na ladha, onja vizuri na croutons au croutons.
Viungo:
- Maharagwe meupe kwenye juisi yao wenyewe - 150 g
- Maharagwe ya kijani - 300 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mafuta ya Mizeituni - 2 tbsp. l.
- Juisi ya nyanya - 600 ml
- Nyanya katika juisi yao wenyewe - 400 ml
- Pasta - 250 g
- Vitunguu vya kijani - pcs 3.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
- Sukari - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Supu ya Kupikia Maharagwe:
- Chambua vitunguu na vitunguu, osha, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kidogo kwenye sufuria ambayo utapika supu kwenye mafuta ya mboga.
- Ongeza juisi ya nyanya na nyanya kwenye sufuria kwa kuziunganisha na uma. Acha mboga ili kupika, kufunikwa, kwa dakika 15.
- Osha maharagwe ya kijani, weka kwenye maji ya moto na chemsha kwa dakika 15. Tupa kwenye colander ili kukimbia maji.
- Chemsha tambi kando katika maji ya moto na utupe kwenye colander.
- Futa kioevu kutoka kwa maharagwe meupe kwenye juisi yao na colander.
- Ongeza viungo vyote kwenye sufuria. Chumvi, pilipili, sukari kidogo na chemsha tena.
- Kutumikia supu iliyopambwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.
Supu ya uyoga na mbilingani
Supu tajiri ya uyoga iliyo na aina mbili za uyoga: kavu na safi. Hii ni mchanganyiko usiotarajiwa na ladha mpya. Aina anuwai na aina za uyoga kwenye sahani, ni kitamu zaidi.
Viungo:
- Uyoga kavu - 30 g
- Viazi - pcs 3.
- Mbilingani - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Mzizi wa celery - 80 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Champignon safi - 10 pcs.
- Pilipili nyekundu moto - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Sesame - vijiko 2
- Chumvi kwa ladha
- Vitunguu vya kijani - kwa kutumikia
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika supu ya uyoga wa mbilingani:
- Mimina maji ya moto juu ya uyoga kavu na uondoke kwa nusu saa. Kisha kata yao, na mimina brine ambayo waliloweshwa kupitia ungo mzuri kwenye sufuria ambayo utapika supu.
- Chambua viazi, ukate na upeleke kwenye sufuria moja. Ongeza maji na upike.
- Chambua na ukate vitunguu, vitunguu saumu, karoti na celery.
- Kata uyoga na mbilingani ndani ya baa.
- Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, kaanga uyoga, uyoga uliowekwa kavu, mbilingani, vitunguu, vitunguu, karoti na celery hadi hudhurungi ya dhahabu. Tuma kikaango kwenye sufuria.
- Ongeza jani la bay, pilipili nyekundu iliyokatwa nyekundu, chumvi kwenye supu na upike moto mdogo kwa dakika 20.
- Kaanga kidogo mbegu za ufuta kwenye skillet safi, kavu na uwaongeze kwenye sufuria mwisho wa kupika.
- Chemsha kwa dakika 2 na utumie na supu ya uyoga wa mbilingani, iliyochafuliwa na vitunguu kijani.
