Sahani ya kupendeza na ya afya ya chakula cha jioni. Mapishi TOP 5 ya quiche na mchicha na jibini. Ujanja wa kupikia.
Lauren ya Quiche na mchicha na jibini
Kichocheo hiki hufanya keki iliyosafishwa zaidi. Quiche Lauren na mchicha na jibini, tofauti na mapishi ya jadi, ina virutubisho, vitunguu na cream. Chaguo hili hupunguza wakati wa kupika.
Viungo:
- Siagi - 100 g
- Unga - 1 glasi
- Chumvi - Bana
- Cream cream - vijiko 2
- Mchicha safi au waliohifadhiwa - 200 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Vitunguu - 1 pc. saizi ya wastani
- Cream - 0.5 tbsp.
- Jibini - 100 g
- Nutmeg - Bana
- Chumvi, pilipili ya ardhi - kuonja
Hatua kwa hatua kupika lauren ya quiche na mchicha:
- Andaa unga. Ili kufanya hivyo, changanya unga na chumvi na siagi na cream ya siki, iliyokunwa kwenye grater iliyojaa. Mwishowe ongeza yai na tengeneza mpira.
- Ingiza unga wa unga kwenye unga na, ukipakia kwenye begi, fanya jokofu kwa dakika 30.
- Kisha anza kujazana. Ili kuitayarisha, kaanga vitunguu kwenye skillet.
- Ikiwa unachukua mchicha safi, basi kaanga pamoja na vitunguu kwa dakika 7-8. Ikiwa imehifadhiwa, ipunguze na uifinya vizuri. Unganisha vitunguu vilivyotiwa na mchicha uliochanganywa na jibini iliyokunwa.
- Andaa kujaza kwa kuchanganya cream, mayai na nutmeg kwenye chombo tofauti. Piga mchanganyiko kwa whisk.
- Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na usonge kwa safu nyembamba.
- Weka karatasi ya unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Pamba kingo kwa kukata ziada yoyote.
- Kisha weka kujaza kwenye unga kwenye ukungu na funika kwa kujaza.
- Oka katika oveni iliyowaka moto vizuri kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Quiche na mchicha, feta na nyanya
Nyanya zitaongezwa kwenye mapishi hii, ambayo itafanya quiche kuwa ya juisi zaidi na nzuri.
Viungo:
- Unga - 230 g (kwa unga)
- Siagi - 120 g (kwa unga)
- Viini vya mayai - 1 pc. (kwa mtihani)
- Chumvi cha bahari - 0.5 g (kwa unga)
- Maziwa - 60 ml (kwa unga)
- Yai - 2 pcs. (kwa kujaza)
- Chumvi cha bahari - kuonja (kwa kumwaga)
- Cream mafuta - 200 ml (kwa kumwaga)
- Mchicha uliohifadhiwa - 250 g (kwa kujaza)
- Feta - 200 g (kwa kujaza)
- Nyanya kavu kwenye mafuta - 100 g (kwa kujaza)
- Oregano kavu - 1 tsp (Kwa kujaza)
- Chumvi cha bahari - kuonja (kwa kujaza)
- Pilipili nyeusi chini - kuonja (kwa kujaza)
- Mafuta ya ziada ya Bikira ya Mzeituni - vijiko 2 (Kwa kujaza)
Hatua kwa hatua maandalizi ya quiche na feta, mchicha na nyanya:
- Changanya unga, chumvi, na siagi iliyokatwa kwenye blender au processor ya chakula.
- Piga viini vya mayai na maziwa kwa uma na mimina kwenye unga pia.
- Toa donge kutoka kwa misa iliyosababishwa, ifunge kwa kufunika kwa plastiki na kuiweka kwenye baridi kwa nusu saa.
- Kisha toa unga kwenye safu nyembamba, uhamishe kwenye ukungu wa mafuta uliotiwa mafuta. Kipenyo cha ukungu kinapaswa kuwa sentimita 22-24.
- Tengeneza punctures juu ya uso wote wa unga na uma na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10.
- Kisha ondoa msingi uliooka kutoka kwenye oveni na uiruhusu iwe baridi wakati kujaza kunapika.
- Punguza mchicha na punguza maji.
- Pasha mafuta na oregano kwenye skillet na ongeza mchicha. Chumvi na chemsha kwa dakika 3.
- Kisha kata nyanya za kukausha na kukausha jua kando kwenye cubes ndogo. Waweke kwenye bakuli tofauti.
- Ili kumwaga, unganisha cream na mayai. Chumvi kidogo.
- Sasa weka tabaka kwenye msingi uliopozwa. Safu ya kwanza itatoka kwa nyanya zilizokaushwa na jua, ya pili itatoka kwa feta, ya tatu itakuwa mchicha.
- Kisha funika na mchanganyiko wa cream na mayai na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto.
- Oka kwa dakika 30 kwa digrii 180.
- Baada ya keki kupoa kabisa kwenye sufuria, ondoa na ufurahie ladha isiyo ya kawaida.
Quiche na mchicha na jibini kwenye keki ya kuvuta
Toleo hili la mkate wa mchicha linafaa kwa wale ambao wanataka kujaribu ujanja, lakini hakuna wakati wa kuitayarisha. Njia ya kutoka ni kununua keki ya kuvuta na kutengeneza sahani hii kutoka kwake.
Viungo:
- Keki ya unga ya chachu isiyo na chachu - ufungaji
- Mchicha safi - 200 g
- Maji ya maji - 50 g
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Vitunguu - rundo
- Mayai - pcs 3.
- Cream - 200 ml
- Siagi - 100 g
- Jibini ngumu - 200 g
- Nyanya za Cherry - pcs 30.
- Mafuta ya mboga - kwa kulainisha ukungu
- Unga - kijiko 1
Kupika kwa hatua kwa hatua ya quiche kwenye keki ya pumzi:
- Osha wiki, chambua vitunguu.
- Chop turnip na kaanga kwa dakika chache hadi uwazi kwenye siagi.
- Kisha katakata mchicha na wiki, tuma kwa kitunguu kwa kuchemsha kwa dakika 3-4. Usisahau kuongeza chumvi.
- Grate jibini na uweke alama kwenye bakuli.
- Nyunyiza unga kwenye meza na usonge unga kwenye safu nyembamba. Weka kwenye ukungu iliyotiwa mafuta.
- Kingo za unga zinapaswa kunyongwa kidogo kutoka kwenye ukungu. Kisha tunawabana ili ujazo wa quiche usimimine.
- Kata nyanya kwa nusu.
- Kisha andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, changanya cream na mayai na chumvi. Piga mchanganyiko.
- Weka mchicha na vitunguu juu ya uso wa unga kwanza, kisha nyunyiza na jibini.
- Ifuatayo, weka nyanya zilizokatwa katikati.
- Mimina na kubana kingo.
- Tuma kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30.
Quiche na mchicha na jibini la feta
Kichocheo hiki huandaa quiche na mchicha na jibini la feta, sio jibini ngumu au feta. Na hakutakuwa na mgawanyiko wa kawaida wa bidhaa katika kujaza na kujaza.
Viungo:
- Mchicha uliohifadhiwa - 400 g
- Jibini la Bryndza - 350 g
- Unga wa ngano - 250 g
- Yai ya kuku - pcs 3.
- Chumvi kwa ladha
- Siagi - 125 g
- Maji - 3 tsp
- Cream 10% - 100 ml
Hatua kwa hatua kupika quiche na feta jibini na mchicha:
- Kwanza, andaa unga kama ilivyo kwenye mapishi ya jadi. Unganisha unga, chumvi na siagi iliyokatwa kwenye blender au processor ya chakula. Ongeza yai, tengeneza donge la unga na uweke kwenye plastiki kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Andaa kujaza wakati huu. Ili kufanya hivyo, punguza mchicha na ubonyeze kioevu. Kisha whisk na cream na mayai 2.
- Weka unga juu ya meza na usonge safu juu ya unene wa cm 0.3.
- Kisha weka mchicha juu ya uso.
- Oka katika oveni iliyowaka moto kwa digrii 200 kwa dakika 40-45.
Jinsi ya kula pie ya quiche?
Keki hii ni ladha sio moto tu, bali pia ni baridi. Jaribu kutengeneza quiche na jibini na mchicha kwa watoto ambao wanakataa kula wiki na mboga. Utaona, wataweka sahani hii kwenye mashavu yote mawili, na kuuliza viongezeo zaidi.
Unaweza kupika quiche kwa chakula cha jioni. Pie hii inajaza kabisa, lakini ina afya sana. Chakula na kefir au chai, au andaa saladi mpya ya mboga iliyokamuliwa na mafuta ya mboga. Matokeo yake ni chakula cha jioni chenye lishe na kamili.
Ni rahisi kuchukua sahani hii na wewe kwa maumbile au kwenye safari. Chukua quiche kufanya kazi badala ya sandwichi zako za kawaida kuwa na vitafunio nao wakati wa mapumziko na faida za kiafya na bila madhara kwa umbo lako.
Kwa kifungua kinywa kwa familia, sahani hii pia itafanya kazi. Amka mapema na kuandaa quiches kwa wapendwa wako. Harufu ya pai itaamsha kaya yako na kukujaza hali nzuri kwa siku nzima.
Chagua mapishi yako ya mchicha na jibini unayopenda na upike kwa raha. Hamu ya Bon!
