Choma iliyotengenezwa nyumbani na nyama yenye kunukia, viazi zilizokauka na karoti tamu kidogo kwa kiasi kikubwa cha mchuzi wa nyama tajiri. Jinsi ya kuipika, soma kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Choma ni sahani ya zamani. Kwa kufurahisha, hakuna jikoni moja ulimwenguni linaloweza kujipatia uandishi wake. Kwa kuwa sahani kama hiyo ilikuwepo wakati huo huo katika nchi kadhaa, ilikuwa na toleo lake tu la utayarishaji. Lakini kwa njia moja au nyingine, kuchoma ni kitoweo au kuku, iliyokaangwa kwa vipande. Kwa kuongezea, mapishi yanaweza kutofautiana zaidi ya utambuzi. Kila aina ya mboga huongezwa kwenye nyama. Mbali na nyama, ni pamoja na viazi, vitunguu, uyoga, nyanya, karoti … Wanaweza kuongezwa mbichi au kukaangwa kabla. Sahani imechomwa ndani ya maji, mchuzi, sour cream, nyanya, mchuzi. Wacha tukubali uteuzi mkubwa wa viungo na mimea iliyoongezwa. Na, kwa kweli, matibabu ya joto. Inaweza kuwa jiko, oveni, jiko la Urusi, barbeque. Kama unavyoona, sahani tofauti kabisa zinaweza kufichwa chini ya jina moja la kichocheo.
Lakini bila kujali ilikuwaje, sahani hii moto inageuka kuwa ya kuridhisha sana, tajiri na kitamu. Hakuna mlaji anayeweza kupinga harufu yake. Wanatumia mara tu baada ya kupika, kwa kuwa sio kawaida kupika kwa matumizi ya baadaye na kuifanya tena. Kwa hivyo, unahitaji kuhesabu mapema kiwango cha chakula kwa idadi inayolingana ya walaji, ili kuwe na chakula cha kutosha kwa mlo mmoja. Katika kichocheo hiki, ninapendekeza ujuane na moja ya chaguzi za kutengeneza kuchoma nyumbani na mchuzi mwingi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 119 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5-6
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 500-600 g
- Karoti - pcs 2-3.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viazi - pcs 4-5.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili kali -? ganda
- Jani la Bay - pcs 3.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana kubwa
- Manukato yoyote na manukato ya kuonja
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
Hatua kwa hatua kupika kuchoma na mchuzi, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kata mafuta mengi (ikiwa yapo) na ondoa filamu. Pat kavu na kitambaa cha karatasi. Katika sufuria ya kukata au sufuria ya chuma, futa mafuta na kuongeza nyama. Washa moto mkali na upike kwa muda wa dakika 5-7 hadi iwe kahawia dhahabu. Itakuruhusu kuweka juisi yote vipande vipande.
2. Chambua karoti, osha, kata vipande vikubwa na upeleke kwa nyama. Punguza joto hadi mpangilio wa kati. Ongeza mafuta ikiwa ni lazima. karoti huiingiza kikamilifu, na kuendelea kukaanga kwa muda wa dakika 7, ikichochea mara kwa mara.
3. Chambua viazi, osha na ukate vipande 4-6, kulingana na saizi ya neli. Tuma kwa kitoweo na nyama na karoti na endelea kukaanga chakula hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Mimina chakula na mchuzi au maji. Chumvi na pilipili ya chumvi, ongeza majani ya bay na mbaazi za allspice. Ongeza viungo na mimea unayoipenda kama inavyotakiwa. Chemsha mchuzi, funika sufuria na kifuniko, futa joto hadi kiwango cha chini na simmer kwa masaa 1-1.5. Kwa muda mrefu unapoiweka moto, sahani itakuwa tajiri.
5. Mimina choma iliyoandaliwa ndani ya bakuli. Unaweza kuongeza vitunguu safi vya kijani au pete za vitunguu kwa kila huduma. Kutumikia na mkate safi.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika kuku wa nyumbani.
