Hering forshmak ni sahani ya kidemokrasia ambayo hufanywa katika nchi nyingi. Ina tofauti nyingi na anuwai anuwai ya viungo. Leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza kichocheo hiki maarufu na mayai na karoti.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Forshmak ni sahani ya vyakula vya Kiyahudi. Kiunga kikuu ni sill. Viungo vya ziada vinaweza kuwa tofauti sana: mkate, siagi, maapulo, mayai, vitunguu, karoti, karanga, nk. Kwa ujumla, kile kilicho kwenye jokofu hutumiwa. Msimamo wa misa inaweza kuwa sawa kabisa, kama kuweka. Labda bidhaa hukatwa vipande vidogo, au bidhaa zote hupigwa na blender, na sill hukatwa vipande vipande. Kisha inageuka kitu kati ya pate na saladi. Kwa njia, sio lazima kuchukua sill bora. Lakini nini haipendekezi ni kutumia chumvi nyingi. Hii italazimika kulowekwa mapema, toa chumvi iliyozidi. Ikiwa unachukua sill - kiume, basi kivutio kitakuwa chenye mafuta. Maziwa yaliyopatikana au caviar pia inaweza kutumika kwa forshmak. Lakini ikiwa hupendi maziwa, basi uipe.
Wanatumia forshmak, kuweka misa kwenye sahani kwa njia ya samaki, na kupamba na mimea. Pia hutumiwa kwenye toast ya mkate mweusi au wa Borodino au watapeli, kwa njia ya sandwichi tayari. Pia hutumikia vitafunio katika viwiko vya mkate au vikapu vya mkate mfupi. Kwa kuongezea, licha ya ukweli kwamba "pete ya sill" inahusu vivutio, hii haimaanishi kwamba haipatikani kwenye meza ya chakula cha jioni na viazi rahisi vya kuchemsha au viazi zilizochujwa. Haiwezi kutumiwa sio tu kwa chakula cha jioni cha kila siku, bali pia kwa meza ya sherehe. Kivutio kama vile forshmak hupendwa haswa na jinsia ya kiume, na glasi ya pombe kali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - karibu 500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Siki - kijiko 1
- Sukari - 1 tsp
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya sill forshmak:
1. Gawanya sill ndani ya minofu. Fanya kupunguzwa kwa kina nyuma na uvue ngozi, kuanzia kichwa. Fungua tumbo na uondoe matumbo. Ikiwa kuna maziwa au caviar, basi waache kwa sahani. Kata kichwa, mkia na mapezi. Kunyakua mkia na kuvunja samaki kama kipande cha karatasi katika nusu mbili. Ondoa kigongo na utoe sehemu ya tumbo kutoka kwa mifupa madogo ya ndani.
2. Chambua, osha na ukate vitunguu. Weka kwenye bakuli, ongeza sukari, siki na funika na maji ya joto. Acha kusafiri kwa dakika 15. Kwa kuongezea, maji ya moto pia yataondoa spiciness kutoka kwa kitunguu.
3. Weka yai na siagi iliyochemshwa kwenye kifaa cha kusindika chakula na kiambatisho cha kisu cha kukata. Pre-chemsha yai. Jaza maji baridi, weka kwenye jiko na chemsha. Punguza moto na upike dakika 8 baada ya kuchemka hadi mwinuko.
4. Kata sill kwenye vipande na ongeza kwenye processor ya chakula.
5. Chemsha karoti kabla, chemsha, kata na pia tuma kwa mvunaji. Weka vitunguu vilivyochaguliwa hapo. Kwanza itapunguza nje ya unyevu kupita kiasi. Pia mimina mchuzi wa soya kwenye processor ya chakula.
6. Saga chakula hadi kiulaini. Uihamishe kwenye bakuli na uifanye kwenye jokofu. kifaa kinaweza kuwasha viungo wakati wa kuchapwa. Kutumikia vitafunio vilivyomalizika na croutons, viazi na vyakula vingine.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika forshmak.
