Katika kichocheo hiki, nitakuambia jinsi ya kupika forshmak kwa kupendeza na haraka. Kichocheo hiki cha kawaida kinaweza kuwa tofauti na kubadilishwa kulingana na ladha na mapendeleo yako.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Forshmak ni chakula cha kawaida cha Kiyahudi. Kivutio rahisi na kitamu kilichotengenezwa na sill. Kuna ubishani mwingi juu ya chaguo gani la kupikia linachukuliwa kuwa la kawaida. Kwa hivyo, muundo wa sahani inaweza kujumuisha viungo vingine tofauti: siagi na mafuta ya mboga, mkate, maapulo, mayai, vitunguu, karoti, siki, haradali. Vipengele vyote vimevunjwa kwa kuweka sawa-kama-kuweka. Sahani hii itavutia kila mtu anayependa sill. Ni kawaida kuitumikia kwenye vipande vya mkate au toast ndogo kabla ya kutumikia kozi kuu.
Wengine wanaamini kuwa sahani kama ya kiungwana kama forshmak hutoka Odessa. Hii inaelezewa na ukweli kwamba kwa karne nyingi jamii za Wayahudi ziliishi Odessa, ambazo zilijaza jiji hilo na sahani zao za kitamaduni. Kwa hivyo forshmak ilichukua mizizi katika jiji hili. Kwa njia, kuna chaguzi za forshmak, ambapo bidhaa haziingiliwi na blender hadi laini, lakini zimekatwa vizuri na kisu kali. Unaweza pia kukata bidhaa zingine za ziada na kukata sill ndani ya cubes. Chaguzi zote za kivutio zitajulikana na ustadi wa hila.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 300 g
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Chumvi - bana au kuonja
- Siki ya meza - kijiko 1
- Sukari - 1 tsp
Kupika forshmak
1. Chambua filamu kutoka pande zote za sill. Kata kichwa, mapezi na mkia. Kata tumbo kwa uangalifu ili kuepuka kuharibu nyongo. Zitoe na uzitupe. Ondoa filamu nyeusi kutoka ndani ya tumbo na ugawanye samaki katika vipande viwili. Ondoa mgongo na mifupa madogo. Ikiwa kuna caviar au maziwa, basi usitupe, lakini tumia kwenye sahani.
2. Chambua kitunguu, suuza na ukate pete za nusu. Weka kwenye bakuli la kina na kuongeza siki, sukari na maji ya moto juu yake. Koroga na uende kwa dakika 15. Kwa kuongeza, marinade kama hiyo moto italainisha kitunguu na kuondoa uchungu kutoka kwake.
3. Chemsha mayai hadi mwinuko. Hii imefanywa kama ifuatavyo. Zitumbukize kwenye chombo cha maji baridi, uziweke kwenye jiko na chemsha. Punguza moto na simmer kwa dakika 8. Kisha uhamishe kwenye maji ya barafu na uache kupoa kabisa. Chambua mayai baridi na uweke kwenye kifaa cha chakula cha S-kisu.
4. Kata herring iliyosafishwa kwa umbo lolote na upeleke kwa processor kwenye mayai.
5. Ongeza siagi laini kwa chakula.
6. Weka vitunguu kwenye ungo ili glasi kioevu. Baadaye, punguza kioevu kilichozidi kutoka kitunguu vizuri na mikono yako na upeleke kwa mchanganyiko.
7. Kubisha chakula hadi laini. Kwa muda mrefu unapiga viungo, kivutio kitakuwa laini. Ikiwa unataka kuhisi vipande vya viungo kwenye misa, basi piga na harakati za kupiga.
8. Pindisha forshmak ndani ya bakuli la kina, funga kifuniko na upeleke kwenye jokofu ili kupoa. Unaweza kuitumikia kwenye vikapu vya sandwich, vikombe vya waffle, au kuweka tu kwenye sahani nzuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika forshmak.
