Pasta ya Bolognese ni mapishi ya kitamaduni ya Kiitaliano. Hii ni kichocheo ngumu na kirefu, lakini kuna matoleo rahisi zaidi ya sahani. Ninashiriki mapishi rahisi na ya haraka kwa hatua na hatua na picha ya tambi ya Bolognese. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Jinsi ya kuandaa tambi ya haraka ya Bolognese hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Je! Unataka kupika chakula cha jioni haraka na tafadhali wapendwa wako na tambi na mchuzi wa bolognese wa nyama? Kisha kichocheo kwako ni Bolognese rahisi na mchuzi wa pasta tayari. Kwa kweli, hata wapishi wengi wa Kiitaliano, licha ya uwepo wa mapishi ya kitamaduni ya bolognese iliyoamuliwa na Chama cha Wapishi wa Bologna, wako huru kuelezea kichocheo cha mchuzi. Baada ya kujua kichocheo hiki cha bei rahisi, sahani itajulikana na itaingia kwenye menyu yako ya kila siku. Kwa kuwa mchuzi wa nyama unaridhisha sana, wanaume wanapenda sana. Lakini tambi iliyo na bolognese bado itabaki kuwa sahani ya kupendeza. Ingawa sio lazima utumie tambi, tambi nyingine yoyote itafanya.
Unaweza kutumia aina moja au zaidi ya nyama kwa mapishi. Nyama iliyokatwa na mchuzi wa Bolognese haifai tu kwa tambi, bali pia kwa viazi zilizochujwa. Mbali na tambi, mchuzi unaweza kutumika kwa sahani zingine. Kwa mfano, kwa lasagna, inakwenda vizuri na mchuzi wa béchamel, inaweza kuunganishwa na jibini, na kwa fomu yake mwenyewe, ni nzuri sana. Hakikisha kutengeneza mchuzi huu nyumbani, haswa ikiwa umechoka na chachu ya nyama ya kawaida. Nina hakika kuwa matokeo ya sahani yatakuwa ya kushangaza. Bolognese kawaida hupikwa kwenye jiko, lakini katika jiko la polepole, fanya mchuzi haraka zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 189 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - 700 g
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea ili kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Juisi ya nyanya nene au mchuzi - 200 ml
- Vitunguu - pcs 1-2.
Kuandaa hatua kwa hatua ya tambi ya haraka ya Bolognese, mapishi na picha:
1. Osha nyama, kausha na kitambaa cha karatasi na upitishe kwa kipiga kipiga grinder ya nyama na kiambatisho cha pete ya kati.
2. Chambua vitunguu na kitunguu saumu, osha na pinduka pia.
3. Weka sufuria kwenye jiko, mimina na pasha mafuta ya mafuta. Weka nyama iliyosokotwa na vitunguu na vitunguu. Kaanga chakula juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 10, huku ukichochea mara kwa mara.
4. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na viungo kwenye nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukausha. Nilitumia basil kavu, iliki na bizari, paprika nyekundu ya ardhini na nutmeg ya ardhi.
Kumbuka
: ikiwa unataka kuleta ladha ya Balonese karibu iwezekanavyo kwa mapishi ya asili, kisha chukua nyama iliyokatwa katika nusu ya nyama ya nguruwe / nyama ya nyama. Pia ongeza bacon iliyokatwa vizuri, celery iliyokatwa, karoti na nyanya. Punguza nyanya ya nyanya na mchuzi wa nyama na divai nyekundu.
5. Koroga chakula na mimina kwenye nyanya. Chemsha, funika sufuria na chemsha mchuzi kwa moto mdogo kwa dakika 20. Sasa unajua kichocheo cha haraka cha tambi ya Bolognese na unaweza kupepea familia yako na chakula kitamu wakati wowote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika tambi (tambi) na mchuzi wa la Bolognese.
