Penda keki ya Napoleon, lakini hauna wakati au hamu ya kuchanganyikiwa na kuoka kwake kwa muda mrefu na kwa bidii? Halafu napendekeza toleo la haraka la utayarishaji wake kutoka kwa keki ya kununuliwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Keki "Napoleon" ni kitoweo kinachopendwa, dessert bora na iliyothibitishwa kwa meza ya sherehe. Mafuta mengi hayatumiwi katika utayarishaji wake, ambayo inaonyesha kiwango cha juu cha bidhaa hiyo, ikilinganishwa na keki zenye cream. Asili ya mapishi inarudi mwanzoni mwa karne ya 20. Iliundwa na watunga mkate maarufu kwa nyumba tajiri za wakubwa wa Urusi. Lakini ili kuandaa keki hii vizuri, unapaswa kufanya kazi ngumu kuoka keki nyembamba za keki. Na sio kila mama wa kisasa yuko tayari kwa kazi kama hiyo. Ili kurahisisha kazi na kuharakisha mchakato wa kupikia, unaweza kutumia pumzi ya waliohifadhiwa ya kibiashara au unga wa chachu. Kwa msingi wake, dessert inageuka kuwa sio kitamu kidogo.
Cream ya "Napoleon" kawaida hutumiwa custard. Ingawa sasa unaweza kupata chaguzi na maziwa yaliyofupishwa, cream ya siki au siagi. Chaguo la cream inaweza kutofautiana kulingana na ladha ya walaji. Kwa harufu na ladha ya cream yoyote, unaweza kuongeza zest ya limao, itatoa harufu nzuri ya machungwa na piquancy. "Napoleon" pia ni nzuri, keki hizo zinaweza kuoka mapema, siku chache kabla ya likizo, na siku ya sherehe unaweza kuwapaka mafuta na cream. Ni bora kuweka mikate masaa 10 kabla ya matumizi, ili keki imejaa vizuri na inakuwa kitamu haswa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 400 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Karatasi za unga zilizohifadhiwa (pumzi au chachu ya pumzi) - 1 kg
- Maziwa - 1 l
- Mayai - pcs 3.
- Unga ya ngano - vijiko 3
- Sukari - 150 g au kuonja
- Siagi - 50 g
- Vanillin - sachet (11 g)
Kufanya keki ya Napoleon ya keki
1. Anza kukata unga moja kwa moja kwenye kifurushi. Ili kufanya hivyo kwa usahihi, kwanza kwenye jokofu, na kisha kwenye joto la kawaida. Huna haja ya kuzitoa. Wakati karatasi zimefunuliwa kabisa, ziweke kwenye karatasi ya kuoka. Kwa bima, unaweza kuiweka mafuta na safu nyembamba ya mafuta.
2. Pasha moto tanuri hadi 180 ° C na upeleke keki kuoka kwa dakika 10-15. Wanapika haraka sana, kwa hivyo angalia wakati. Wakati zina rangi ya dhahabu, toa kutoka kwenye oveni, na wakati zina moto na kupendeza, kata kila ganda lililokaangwa kwa urefu wa nusu.
3. Vunja mayai.
4. Wahamishe kwenye bakuli na ongeza unga.
5. Ongeza sukari.
6. Piga chakula vizuri na mchanganyiko hadi laini.
7. Chemsha maziwa hadi digrii 30 ° C na mimina kwenye misa ya yai kwenye kijito chembamba, huku ukichochea maziwa kila wakati.
8. Endelea kupika cream mpaka maziwa yachemke. Mara tu Bubbles za kwanza zinaonekana, ondoa sufuria kutoka kwa moto. Koroga cream kila wakati unachemka ili kuepuka uvimbe na uvimbe.
9. Wakati cream ni moto, ongeza siagi na vanillin ndani yake, koroga na baridi kidogo ili isieneze inapowekwa kwenye mikate.
10. Weka keki ya kwanza kwenye sahani.
11. Funika kwa uhuru na cream.
12. Fanya vivyo hivyo na mikate mingine yote na cream.
13. Nyunyizia makombo kwenye keki ili cream isikauke. Wakati wa kukata keki zilizookawa, zitabomoka, kukusanya makombo yote kupamba dessert.
14. Tuma keki kwenye jokofu kwa kuloweka, ikiwezekana usiku mmoja. Kisha kata sehemu na utumie.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza keki ya haraka ya Napoleon kutoka kwa keki iliyotengenezwa tayari.
