Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kutibu kwa meza ya sherehe - roll ya sill na vitunguu na jibini iliyoyeyuka Vitafunio vyenye lishe na yaliyomo chini ya kalori. Kichocheo cha video.
Herring roll na vitunguu na jibini iliyoyeyuka, kwa kweli, sio kivutio maarufu sana cha baridi kama sandwichi na uyoga wa kung'olewa. Lakini kwa anuwai ya sherehe kuu, kivutio kitakuwa muhimu sana. Anaweza kushangaa kwa urahisi na tafadhali nyumbani na wageni, kwani wengi hata hawajui juu yake.
Kuna chaguzi kadhaa za kutengeneza roll ya sill, wakati 90% ya mapishi yote yanategemea jibini, na, kama sheria, kwa njia ya kasoro iliyosindika. Jibini laini zaidi la kuyeyuka "Amber" au cream. Lakini aina nyingine yoyote itafanya. Mboga yoyote, mimea, mizeituni, uyoga, capers, mizeituni huongezwa kwenye kujaza … Unaweza hata kuchukua dagaa, kwa mfano, squid, shrimp au mussels.
Katika chapisho hili nitakuambia jinsi ya kutengeneza safu ya sill na vitunguu na jibini iliyoyeyuka. Unaweza kuichukua kama msingi na kutengeneza aina zingine za kujaza kwa msingi huu. Wale ambao wanapenda kujaribu jikoni hakika watapenda kichocheo hiki! Kwa kuongeza, kivutio hakitachukua muda mwingi na bidii, ni ya bajeti na ya bei rahisi kwa kila mtu.
Tazama pia jinsi ya kupika mayai yaliyojaa na sill chini ya kanzu ya manyoya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 149 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Herring - mzoga 1
- Vitunguu vya kijani - manyoya 1 (waliohifadhiwa kwenye mapishi)
- Vitunguu - pcs 0.5. (kulingana na saizi)
- Jibini iliyosindika - 100 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya safu ya siagi na vitunguu na jibini iliyoyeyuka, kichocheo kilicho na picha:
1. Jambo muhimu zaidi katika kutengeneza roll ni kujaza sill. Ili kufanya hivyo, ondoa kwanza filamu kutoka kwa mzoga. Kisha kata kichwa na mkia na upasue tumbo. Ondoa insides zote na uondoe filamu nyeusi kutoka ndani ya tumbo. Tenganisha kwa uangalifu minofu kutoka kwenye kigongo na uondoe kwa uangalifu mifupa yote, hata ndogo na nzuri zaidi. Kisha osha vichungi vilivyosafishwa vizuri chini ya maji baridi na kauka na kitambaa cha karatasi.
2. Weka minofu kwenye ubao na nyama inatazama juu na weka filamu ya chakula juu.
3. Tumia nyundo ya jikoni kupiga vipande vya sill.
4. Piga kitanzi cha siagi ili iweze kuenea na juu ya eneo lote kuwa unene mmoja wa cm 0.5. Usiwe na bidii sana na nyundo, ili usiache shimo juu ya samaki.
5. Pika jibini iliyosindikwa kwenye grater ya kati au ponda na uma.
6. Weka kitambaa cha sill kwenye kifuniko cha plastiki ili iwe rahisi kukunja samaki baadaye. Omba jibini iliyosindikwa kwenye kifuniko kwenye safu sawa.
7. Chambua vitunguu, osha chini ya maji ya bomba na ukate vipande nyembamba. Weka juu ya jibini iliyoyeyuka. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua vitunguu mapema kwenye siki ya meza na sukari.
8. Osha vitunguu kijani, kauka na kitambaa cha karatasi, ukate laini na uweke kujaza.
9. Kutumia kifuniko cha plastiki, pindua sill kwa upole. Funga roll ya sill na vitunguu na jibini la cream kwenye kifurushi kimoja, rekebisha vizuri na jokofu kwa masaa 1-2. Baada ya wakati huu, toa filamu, kata roll ndani ya pete 1 cm na utumie kwenye sinia. Pamba na mimea safi ikiwa inataka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza herring roll.
