Jibini la kusindika nyumbani kutoka kwa jibini la jumba ni rahisi sana kuandaa, na muhimu zaidi, imeandaliwa kutoka kwa jibini la jumba la hali ya juu na la kweli, ambalo linazungumzia asili ya bidhaa. Wacha tuanze kujuana kwetu na jibini la nyumbani linalotengenezwa na jibini tamu na nzuri iliyosindika.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sio watu wengi wanajua kuwa jibini iliyosindikwa kwa maana kamili ya neno sio jibini hata. Ni zao la uzalishaji, lakini hata hivyo ni maarufu sana na hushindana na jibini "halisi" kwa hadhi. Anahitajika na anapendwa na wengi.
Jibini la cream iliyotengenezwa kutoka jibini la kottage ni aina maalum ya kuenea kwenye sandwichi. Mara nyingi hujumuishwa katika supu na uyoga na bacon. Kuna aina kubwa ya jibini sawa kwenye rafu za maduka. Lakini si rahisi kupika mwenyewe nyumbani? Huu ni mchakato wa kufurahisha sana na wa kupendeza. Faida ya bidhaa iliyotengenezwa nyumbani kuliko ile ya viwandani ni kwamba unaweza kubadilisha ladha yake, na usiridhike na iliyonunuliwa. Kwa mfano, baada ya kutengeneza jibini la cream, waliweka mimea kavu, bacon iliyokaanga, viungo, ham, nyanya zilizokaushwa na jua, uyoga, mizeituni, mizeituni ndani ya misa … Lakini kila kitu, chochote roho inataka.
Ili kuandaa jibini iliyosindikwa, utahitaji jibini la mafuta yenye ubora wa juu, maziwa, siagi, soda na chumvi. Viongezeo vingine viko tayari kwa ladha yako. Mchakato wa kiteknolojia ni rahisi, na matokeo ni bora. Unaweza kutumia jibini kama msingi wa pate, saladi, michuzi, mistari, bidhaa zilizooka na dessert. Inaweza kufanywa chokoleti au matunda. Walakini, jambo kuu ni kujua mbinu ya kitamaduni ya utayarishaji wake, na kisha unaweza kujaribu nayo bila kikomo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 141 kcal.
- Huduma - 200-300 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini la Cottage - 300 g
- Maziwa - 150 ml
- Siagi - 20 g
- Chumvi - 1/3 tsp
- Soda - 1 tsp bila juu
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa jibini iliyosindika kutoka jibini la kottage:
1. Weka curd kwenye chombo na piga na blender hadi iwe laini. Ninapendekeza kufanya hivyo mara moja kwenye sufuria ya kupikia, kwa sababu zaidi, misa itachemshwa. Na kwa njia hii sio lazima kuhama na kuchafua sahani nyingi.
2. Mimina maziwa ndani ya curd na piga tena na blender mpaka misa iwe sawa.
3. Chumvi na kuongeza soda ya kuoka. Weka sufuria juu ya moto na chemsha juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara. Chakula kitaanza kuyeyuka, kuwa sawa na kuwa kioevu. Lakini basi mchanganyiko utaanza kuongezeka, na baada ya kupoa itakuwa mnene zaidi. Uzito wa bidhaa unasimamiwa na kiwango cha soda, zaidi kuna, bidhaa nzito.
4. Mchakato mzima wa kupikia hautakuchukua zaidi ya dakika 15. Kisha kuweka siagi kwenye umati wa moto na koroga vizuri ili itayeyuke kabisa. Ikiwa unatumia jibini la mkulima lenye mafuta sana, basi huenda usihitaji siagi. Ipasavyo, badala yake, mafuta zaidi yanaweza kuhitajika kwa jibini kavu la kottage.
5. Acha mchanganyiko upoe kwenye joto la kawaida, kisha tuma kwenye jokofu. Inapopoa, itakuwa denser. Wakati jibini iliyosindikwa imepozwa, inachukuliwa kuwa tayari kula au matumizi zaidi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza jibini iliyosindika kutoka jibini la kottage nyumbani.
