Jinsi ya kukaanga kondoo mzuri kwenye sufuria? Hila na siri za kupikia. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya kondoo wa kukaanga kwenye sufuria
- Kichocheo cha video
Mwana-kondoo - nyama ya amateur. Kwa kweli, hatutabishana juu ya ladha. Ikiwa unaipenda, basi zingatia njia ya msingi na isiyo ngumu ya kuipika. Kuna maoni kwamba kondoo bora zaidi ya yote hufunua ladha yake katika fomu ya kukaanga, sio kukaanga. Lakini kichocheo kilichopendekezwa kitakushawishi kwamba kondoo wa kukaanga ni ladha! Kichocheo ni rahisi sana, bila bidhaa zisizo za lazima na udanganyifu. Kondoo hukaangwa tu kwenye sufuria na chumvi na pilipili, inageuka kuwa ya kupendeza, yenye kunukia, ya kupendeza, yenye lishe. Ikiwa unapenda sahani rahisi na za kitamu, basi hakika utapenda kichocheo hiki. Itachukua zaidi ya saa moja kupika, wakati nyama itageuka kuwa ya juisi na laini.
Kumtumikia mwana-kondoo aliyechomwa na mboga safi au iliyooka. Ni bora kwa aina hii ya nyama kama sahani ya kando. Ikiwa unatumikia nyama na viazi, unapata mchanganyiko wa kalori ya juu sana. Ni bora kutotumikia nyama ya kondoo na nafaka, haiendi nao vizuri. Na ikiwa una wasiwasi juu ya takwimu yako, basi itumie tu na mboga mpya. Nyama yoyote ni bora kuongezewa na mboga, pamoja na kondoo. Kwa mapishi, unahitaji kuchukua tu nyama ya mwana-kondoo mchanga. Haina harufu maalum. Ikiwa umenunua mwana-kondoo mzima, unaweza kuondoa harufu hiyo kwa kuloweka mwana-kondoo kwenye vodka kwa masaa kadhaa. Unaweza pia kuokota kondoo, hii pia italainisha harufu. Unahitaji kuweka nyama kwenye marinade kwa masaa 10-12, lakini mnyama mzee, nyama inahitaji kuhifadhiwa tena.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 249 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mwana-Kondoo - 500 g
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua kupika kondoo wa kukaanga vipande vipande kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Osha mwana-kondoo, kata mafuta mengi (usiitupe), kauka vizuri na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vya kati.
2. Weka sufuria kwenye jiko, weka vipande vya mafuta ambavyo umekata, kuyeyusha na kuondoa kutoka kwenye sufuria. Ikiwa hakukuwa na mafuta mengi kwenye nyama, kisha mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria. Tuma nyama ndani ya sufuria na uipange kwa safu moja kando ya chini ili vipande visirundikwe kwenye rundo. Vinginevyo, badala ya kukaanga, wataanza kupika.
3. Msimu wa kondoo na pilipili nyeusi iliyokatwa.
4. Koroga na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 5-7, na kuchochea mara kwa mara.
5. Vipande vinapokuwa na rangi ya dhahabu, vikoleze na chumvi, punguza joto hadi kati na upike hadi upike. Unaweza kuangalia utayari wa kondoo wa kukaanga kwenye skillet kwa kukata kipande na kisu. Ikiwa kioevu wazi kinatoka, basi nyama iko tayari, na damu - endelea kupika zaidi na baada ya dakika 5 jaribu tena.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kondoo wa kukaanga.
