Mapishi ya sahani na jibini la jumba na zukini. Mapishi TOP 4 ya hatua kwa hatua na picha. Pancakes zilizotengenezwa nyumbani, rolls, casseroles na zukchini iliyojazwa. Siri za wapishi na mapishi ya video.
Zucchini na jibini la kottage ni bidhaa za kipekee za lishe. Wanapendekezwa kujumuishwa kwenye menyu ya lishe, chakula cha watoto, waangalizi wa uzito na watu wanaojali lishe bora. Zucchini na jibini la kottage ni nzuri kwao wenyewe, bidhaa ya kwanza ni nyuzi, ya pili ni kalsiamu. Ukichanganya pamoja, unapata sahani ya vitamini na uponyaji ambayo haiongeza hata tone moja la kalori.
Jibini la jumba na zukini - siri za kupikia
- Usichunguze zukini mchanga, wana ngozi laini na nyembamba.
- Zukini kukomaa ina peel nene na mbegu kubwa. Kata ngozi ya matunda kama hayo, na uondoe mbegu.
- Zukini ni maji kabisa, kwa hivyo wavu kwenye grater ya kati hadi iliyokauka. Punguza maji mengi kutoka kwa misa ya zukini. Kisha sahani haitawaka wakati wa kupikia.
- Ikiwa unakata zukini kwa unga na unataka kuoka laini, chaga laini sana na uhakikishe kuondoa juisi yote.
- Ongeza chumvi kwenye sahani na zukini mwisho wa kupikia. Vinginevyo, zukini yenye maji itatoa juisi zaidi.
- Unga au semolina huwekwa kwenye casseroles, pancakes, zukini na mikate ya jibini la kottage. Wakati mwingine uji wa semolina kwa sahani maridadi zaidi na yenye hewa.
- Kwa chakula na kalori chache, tumia jibini la chini lenye mafuta. Inafyonzwa kwa urahisi na mwili, ina vitu vingi muhimu na ina kiwango cha chini cha kalori: 110 kC tu kwa 100 g.
- Yaliyomo juu ya mafuta ya curd, denser itakuwa bidhaa. Jibini la Cottage na yaliyomo mafuta ya 5-9% itafanya mkate mzuri, casserole, pancakes. Jibini kidogo la mafuta ni bora kwa dawati zenye maandishi mepesi.
Pancakes za Zucchini na jibini la kottage
Pancakes za Zucchini na jibini la kottage ni sahani ladha na utaftaji wa kweli kwa mashabiki wa pancakes nzuri za jibini la jumba! Katikati ya majira ya joto na msimu, zukini ni chakula bora kwa familia nzima kwa chakula cha jioni au kiamsha kinywa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki za zukchini na oatmeal.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 186 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Dill - matawi machache
- Jibini la Cottage - 100 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Unga - vijiko 3
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika pancakes za zucchini na jibini la kottage:
- Osha zukini, chaga kwenye grater iliyosagwa na uondoe juisi yote.
- Mash curd na uma.
- Osha bizari na uikate vizuri.
- Chambua na ukate vitunguu.
- Unganisha jibini la jumba, bizari, vitunguu na zukini.
- Ongeza chumvi na mayai kwenye vyakula.
- Mimina unga ijayo. Lakini kiasi chake kinategemea unyevu wa curd. Ukizidisha, ladha ya jibini la kottage itahisi kidogo na pancake hazitakuwa laini sana.
- Koroga unga vizuri ili kusiwe na uvimbe wa unga. Inapaswa kuwa nene sana.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na joto.
- Weka unga kwenye sufuria na kijiko, ukitengeneze kwa umbo la mviringo au la mviringo.
- Kaanga syrniki juu ya moto wa kati kwa dakika 2-3 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwenye moto mdogo, huchukua mafuta mengi, na kwa moto mkali, hawataoka na kuwaka.
- Flip pancakes za zukchini na jibini la jumba juu na upike hadi zabuni.
- Unaweza pia kupika sahani kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka kwa 200 ° C kwa dakika 10-15. Kisha geuza pancake kwa upande mwingine na upike kwa dakika 5-7.
Zukini iliyojaa iliyooka na jibini la kottage
Njia rahisi, ya gharama nafuu na sahihi ya kupika ni kuoka. Sahani za tanuri hutumia mafuta kidogo, bidhaa huhifadhi juisi zote, harufu na vitamini. Zukini iliyotiwa na jibini la kottage iliyooka kwenye oveni ni chaguo nzuri kwa kalori ya chini, juisi na sahani ya kunukia kwa familia nzima.
Viungo:
- Zukini - 2 pcs.
- Jibini la Cottage - 400 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini - 100 g
- Greens (yoyote) - matawi kadhaa
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Kupika zukini iliyooka na jibini la kottage:
- Osha zukini, kausha na ukate kwa urefu wa nusu.
- Ondoa massa kutoka kwa matunda ili kutengeneza boga ya mashua.
- Unganisha jibini la kottage na mayai na koroga.
- Ongeza mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu vilivyoangamizwa.
- Koroga kujaza curd vizuri.
- Jaza boga na kujaza.
- Nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa kwenye grater iliyo juu juu.
- Tuma zukini iliyojaa na jibini la jumba kuoka kwenye oveni moto hadi 200 ° C kwa dakika 20, iliyofunikwa na foil. Kisha ondoa na upike sahani kwa dakika nyingine 10 hadi ukoko wa jibini uwe rangi ya dhahabu.
Zucchini rolls na jibini kottage
Vitambaa vya zucchini vyenye manukato na jibini la kottage ni kivutio cha kupendeza na kuongeza nyama au sahani za samaki. Unaweza kujaribu kujaza curd kwa kuongeza bidhaa anuwai: tango safi, pilipili ya kengele, vitunguu, mimea, nk.
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Jibini la Cottage - 120 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Cilantro - matawi machache
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika safu za zukini na jibini la kottage:
- Osha zukini, kausha na ukate vipande nyembamba.
- Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga courgettes pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Weka zukini iliyokaangwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
- Jibini la jumba la mash na uma au piga na blender. Inategemea msimamo wa kujaza.
- Ongeza cilantro iliyokatwa na vitunguu kupitia media kwa curd.
- Chumvi kujaza ili kuonja na kuchochea. Ikiwa misa ni nene sana, ongeza cream kidogo ya siki.
- Weka safu ya kujaza curd kwenye sahani za zukini zilizokaangwa na usonge.
- Ili kuzuia safu za zukini na jibini la kottage kutoka kwa kuzunguka, bonyeza kwa mikono yako au uzifunga na viti vya meno.
Jibini la jumba na casserole ya zukini
Kwa kiamsha kinywa, chakula cha jioni na kama vitafunio, casserole ya jibini la jumba na zukini, ambayo ni rahisi kupika kwenye oveni nyumbani, ni bora. Sahani ina kalori kidogo na mwanga kwa tumbo. Kwa hivyo, inafaa kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito na wale ambao wanajali uzani wa takwimu.
Viungo:
- Jibini la Cottage - 400 g
- Zukini - 400 g
- Mayai - pcs 3.
- Ripper - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Dill - matawi machache
- Unga - 250 g
- Siagi - 20 g
Kupika casseroles kutoka jibini la jumba na zukini:
- Pepeta unga kupitia ungo mzuri.
- Osha zukini, kauka na kitambaa na usugue kwenye grater iliyosababishwa.
- Weka shavings za zukini kwenye ungo na uondoke kwa dakika 5-10 ili juisi yote itoke.
- Piga mayai na mchanganyiko na uchanganya na jibini la kottage.
- Mimina unga kwenye misa ya curd na ongeza zukini. Badala ya unga, unaweza kutumia semolina, itafanya sahani iwe laini zaidi na hewa.
- Ongeza kibipu, bizari iliyokatwa vizuri na chumvi.
- Changanya kila kitu vizuri. Unga inapaswa kuwa msimamo wa cream ya kioevu ya sour.
- Weka unga kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Weka jibini la jumba na casserole ya zukini kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 50.
Mapishi ya video:
Pancakes za Zucchini na jibini la kottage
Zucchini iliyooka na jibini la kottage
