Kwa wale ambao hufuata lishe hiyo, hulipa kipaumbele maalum kwa yaliyomo kwenye kalori na lishe ya chakula, ninapendekeza chakula cha lishe na cha afya - kitambaa cha Uturuki kilichooka katika oveni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mapishi ya Uturuki ni tofauti, na kuna mengi kati yao, lakini yangu inaruhusu nyama ya lishe kuhifadhi juiciness yake, ladha na harufu halisi safi. Lahaja ni muhimu sana kwa matumizi, rahisi katika utekelezaji na kwa bei rahisi, kwa sababu Uturuki inauzwa katika kila duka kuu. Hii ni nyama ya lishe ambayo inafaa kwa menyu ya kila siku ya wale ambao wanafaa au wanataka kupunguza uzito.
Shida ya kawaida ambayo karibu kila mama wa nyumbani anayo wakati wa kuchoma Uturuki kwenye oveni ni nyama kavu. Sehemu fulani tu za ndege ni mafuta - kwa mfano, ham. Na kifua ambacho kitambaa hutengenezwa karibu hakina mafuta, kwa sababu ya hii, na anuwai ya kawaida ya utayarishaji wake, nyama mara nyingi hubadilika kuwa kavu na sio ya kupendeza kwa ladha. Na ili kitambaa kisichoonekana kuwa kigumu, hila zingine zinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuoka.
Kwa hivyo, nyama yenye juisi zaidi na laini huoka kwenye foil au sleeve, katika kampuni iliyo na mboga. Njia iliyothibitishwa pia itasaidia kukabiliana na ukavu - marinade, ambayo itatoa nyama laini, kueneza na kutoa harufu na ladha isiyosahaulika. Pia ni muhimu kutokufunua sana Uturuki kwenye oveni - kawaida dakika 20-60 zinatosha kupika, kulingana na saizi ya vipande.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 120 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 1-3 - kusafiri, dakika 40 - kuoka
Viungo:
- Kitambaa cha Uturuki - 700-800 g
- Mchuzi wa Soy - 30 ml
- Basil kavu au safi - matawi kadhaa
- Mvinyo mweupe kavu - 150 ml
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika minofu ya Uturuki katika oveni
1. Katika bakuli ambayo itashika nyama yote, mimina divai, mchuzi wa soya na wiki ya basil. Unaweza kuongeza mimea mingine yoyote na viungo. Koroga marinade vizuri.
2. Osha kitambaa cha Uturuki, kwa sahani ya lishe zaidi, toa ngozi, na fanya punctures kirefu kwenye nyama na kisu kali. Watasaidia kueneza vizuri kifua wakati wa kusafishwa, ambayo itafanya iwe laini zaidi.
3. Ingiza nyama ndani ya marinade ili iweze kufunikwa kabisa na uondoke kwa safari kwa masaa 1-3. Lakini unaweza kuhimili mara moja, basi itakuwa laini na laini zaidi.
4. Kisha toa minofu kutoka kwa marinade na uweke kwenye sleeve ya kuoka au karatasi ya kushikamana.
5. Tuma nyama kuoka kwenye oveni moto hadi 200 ° C kwa dakika 35-40. Ikiwa una kipande cha nyama kubwa, basi ongeza muda wa kuoka, na, ipasavyo, ipunguze.
Usiondoe nyama iliyokamilishwa mara moja kutoka kwa sleeve, lakini iiruhusu ipoe kidogo ili nyama isiingie na ikame. Kisha kata sehemu na utumie. Inaweza kuliwa ya joto na baridi.
Kidokezo: ikiwa inataka, nyama inaweza kujazwa kabla na karafuu ya vitunguu, vipande vya karoti na mboga zingine.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika minofu ya Uturuki kwenye oveni.
