Bata yenye harufu nzuri, laini, laini, yenye viungo - iliyokaushwa kwenye oveni. Sahani hiyo itapamba meza ya Krismasi na kufurahisha wale wote na ladha yake.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Krismasi ni nini bila bata? Ndege hii tayari imekuwa hit ya jadi ya chakula cha Krismasi. Nyama yake ina harufu nzuri na ladha. Kijadi, bata huoka imejaa kabisa na maapulo. Jinsi ya kuandaa sahani hii, nilishiriki hapo awali. Unaweza kupata kichocheo kwenye wavuti ukitumia upau wa utaftaji. Na leo ninapendekeza kichocheo mbadala cha kupika - bata kitoweo vipande vipande kwenye oveni. Hii ni sahani ya kitamu sawa ambayo pia inastahili umakini.
Njia hii ya kupikia itasaidia sana mama wa nyumbani wasio na uzoefu. Kwa kuwa wengine wanaogopa kuoka ndege, kwa sababu inaweza kuwa kavu kidogo. Na wakati wa kupika, nyama hutoka nyororo, kitamu na ya kunukia. Lakini hata wakati wa kupika bata kwa njia hii, ikumbukwe kwamba hauitaji kumwaga maji mengi kwa kitoweo, vinginevyo ndege atapika. Sheria inayofuata ni kuongeza viungo na chumvi tu baada ya mafuta ya bata kuyeyuka.
Unaweza kununua bata safi na iliyohifadhiwa. Katika kuku waliohifadhiwa, nyama, ikitobolewa vizuri, haipotezi ladha yake na mali muhimu. Jambo kuu ni kuifuta kwa muda mrefu - kwanza kwenye jokofu, halafu kwa joto la kawaida.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 268 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- Bata - mizoga 0.5
- Mchuzi wa Soy - 50 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Haradali - kijiko 1
- Viungo na mimea - yoyote ya kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya bata ya Krismasi iliyooka kwenye oveni, kichocheo na picha:
1. Osha bata, toa ngozi kutoka kwenye ngozi nyeusi, toa mafuta ya ndani na ukate vipande. Pasha sufuria ya kukausha na safu nyembamba ya mafuta ya mboga na uweke ndege kwa kaanga.
2. Kaanga vipande vyote vya bata hadi hudhurungi ya dhahabu. Fry katika sufuria, kuiweka kwenye safu moja. Vinginevyo, ikiwa nyama imejaa kwenye mlima, haitapika vizuri na inaweza kuanza kupika. Fry kuku kwa dakika 2 za kwanza juu ya moto mkali ili nyama ifunge haraka na ganda la dhahabu.
3. Weka bata kwenye sufuria au sahani inayofaa ya ovenproof kwa kusuka.
4. Andaa mchuzi. Unganisha mchuzi wa haradali na soya, ongeza chumvi, pilipili na manukato yoyote unayopenda. Jisikie huru kujaribu majaribio na mimea yenye ladha. Bata "anapenda" thyme, basil, parsley, bizari … Pia itaenda vizuri na asali, divai, matunda ya machungwa, mbegu za caraway, tangawizi, vitunguu, mafuta ya mzeituni, anise ya nyota, kadiamu, mdalasini.
5. Koroga mchuzi vizuri.
6. Mimina mchuzi juu ya bata na koroga kwa marinade kila kipande.
7. Ongeza maji ya kunywa kwenye chombo kufunika nusu ya ndege. Unaweza kuongeza mchuzi, divai au bia badala ya maji.
8. Funika ukungu na karatasi au kifuniko na upeleke kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa masaa 1.5-2.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata iliyooka kwenye oveni.
