Viazi ni mboga inayofaa. Aina kadhaa za sahani zimeandaliwa kutoka kwayo, kutoka viazi zilizochujwa hadi kwa dessert. Katika hakiki hii, nitakuambia jinsi ya kutengeneza keki za viazi zilizochujwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kwa kichocheo hiki, viazi safi na viazi zilizochujwa kutoka chakula cha jioni cha jana zinafaa. Pia, mama wengine wa nyumbani hutumia viazi kavu zilizochujwa, kwa mfano "mivina". Bidhaa kama hiyo itahitaji kutayarishwa kufuata maagizo kwenye kifurushi. Lakini bila kujali ni nini unapika sahani hii, pancake bado zitakua ladha, laini na yenye kuridhisha. Na viungo vyote ni vya bei rahisi, vya bajeti na vinapatikana katika kila nyumba. Kwa njia, sahani inaweza kufanywa kunukia zaidi. Ili kufanya hivyo, ongeza tu viungo na mimea ya kunukia kwenye unga.
Rekebisha msimamo wa unga wa viazi mwenyewe. Ikiwa unapendelea zaidi keki zenye manjano, kisha ongeza kioevu kidogo, kama keki nyembamba - usizuie vifaa vya kioevu. Kwa hali yoyote, sahani itageuka kuwa ya kitamu sana. Inaweza kuwa huru au kama sahani ya kando ya kitoweo na mchuzi. Na pia ni ladha kuwahudumia na mchuzi wa sour cream na mimea. Chakula kama hicho huliwa haraka sana. Imethibitishwa mara nyingi!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 268 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Viazi - 4 pcs.
- Chumvi - 1 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya pancakes za viazi zilizochujwa:
1. Chambua na suuza viazi. Ikiwa kuna madoa meusi au macho, kata yote.
2. Kata viazi ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
3. Ongeza kitunguu kilichosafishwa. Ikiwa inataka, kwa ladha, unaweza kuweka majani ya bay, pilipili, karafuu ya vitunguu na viungo vingine kwenye mchuzi.
4. Mimina viazi na maji ya kunywa na upike kwenye jiko.
5. Chemsha, punguza joto hadi chini, paka chumvi, funika sufuria na upike viazi kwa muda wa dakika 15-20 hadi zabuni. Wakati halisi wa kupika unategemea saizi ya vipande vya viazi. Angalia utayari wa mizizi na kuchomwa kwa kisu au uma. Vifaa vinapaswa kuingia kwenye mboga kwa urahisi.
6. Viazi zinapopikwa, mimina kioevu chote kwenye sufuria. Mimina sehemu ndogo ndani ya glasi.
7. Chukua msukuma na saga viazi kwa msimamo kama wa puree, ukivunja uvimbe wote ili misa ihakikishwe kuwa sawa. Msimu wa unga na uzani wa pilipili nyeusi iliyokatwa.
8. Mimina mchuzi mdogo wa viazi kwenye viazi zilizochujwa.
9. Punguza unga kwa msimamo unaotaka. Wacha nikukumbushe kwamba unga ni mwembamba, na pancake nyembamba.
10. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Wakati siagi inapoanza kupunguka kidogo, kijiko unga chini na kijiko. Pasha moto kati na kaanga kaanga kwa muda wa dakika 2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
11. Kisha uwageuzie upande wa nyuma, ambapo pia uwalete kwenye kivuli chekundu na chekundu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za viazi. Mapishi ya bibi Emma.
