Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kuku katika oveni na machungwa: orodha ya viungo, teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Kuku ya Tanuri na Machungwa ni sahani ya kupendeza na ya kupendeza. Vidokezo vya machungwa ni nyongeza nzuri kwa ladha ya kuku iliyooka. Chaguo hili linaonekana nzuri hata kwenye meza ya sherehe.
Sehemu yoyote ya mzoga inaweza kuchukuliwa kama kiungo cha nyama. Hii inaweza kuwa kifua, mabawa, miguu, au kuku mzima. Ni muhimu kwamba bidhaa ni safi. Nyama ambayo imeyeyushwa pia ni nzuri, lakini harufu yake na ladha hupotea kidogo wakati imehifadhiwa.
Madhumuni ya machungwa katika kichocheo hiki ni kulainisha nyama wakati wa kuokota na kuharakisha mchakato wa kupika. Kwa kuongezea, ngozi ya machungwa hutoa harufu ya kupendeza sana, na juisi - aina ya utamu maridadi.
Kuku huenda vizuri na ladha na harufu nyingi, lakini moja ya chaguo bora ni mchanganyiko wa mimea ya Italia ikiwa ni pamoja na nyasi, vitunguu, oregano, kitamu, kitunguu, basil, na majani ya shambhala.
Tunakupa kichocheo rahisi cha kuku na machungwa kwenye oveni na picha.
Tazama pia jinsi ya kupika kuku na uyoga kwenye mchuzi mtamu kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 129 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 40 + marinate masaa 2
Viungo:
- Miguu ya kuku - 8 pcs.
- Chungwa - 2 pcs.
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - 50 ml
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili nyeusi - 1/2 tsp
- Chumvi - 3 g
- Mafuta ya mboga - 40 ml
Kuku ya kupikia katika oveni katika machungwa hatua kwa hatua
1. Kabla ya kupika kuku na machungwa kwenye oveni, andaa viungo na marine nyama. Tunaanza na machungwa - toa zest kutoka tunda moja na itapunguza juisi kwenye sahani ya kina.
2. Andaa mavazi ya kuku kwenye oveni kwenye machungwa. Ongeza mchuzi wa soya, mimea ya Kiitaliano yenye manukato, pilipili na chumvi kwenye bakuli la juisi, na mafuta ya mboga na ngozi ya machungwa. Tunachanganya.
3. Miguu ya kuku huondoa mafuta mengi na, ikiwa inataka, kutoka kwenye ngozi. Weka kwenye marinade iliyoandaliwa na koroga ili kila kipande kishughulikiwe kabisa na juisi ya machungwa yenye manukato. Kaza na filamu ya chakula na uondoke kwenye meza au kwenye jokofu kwa angalau masaa 2. Marinating inaweza kuchukua muda mrefu - hadi masaa 12. Halafu, kata machungwa ya pili na kitunguu na uchanganye na kuku. Tunatuma kwa sahani ya kuoka.
4. Tanuri inapaswa kuchomwa moto hadi digrii 200, hii itamruhusu kuku kupika haraka bila kupoteza juiciness yake. Wakati wa kuoka ni dakika 40. Unaweza kukagua miguu mara kwa mara na kumwaga juu yao juisi na marinade ambayo yametoka. Baada ya kipindi hiki, unahitaji kuangalia utayari kwa kutoboa nyama kwa uma. Ikiwa juisi iko wazi, basi kuku iko tayari. Tunatoa nje ya oveni na kuiweka kwenye sahani pana na lettuce na mimea. Usisahau kuweka vipande vya machungwa. Watasisitiza vizuri kuonekana kwa chakula, kwa sababu kuku na machungwa kwenye oveni huonekana kupendeza sana na kuvutia kwenye picha.
5. Kuku iliyooka na tanuri na machungwa iko tayari! Sahani hii inaweza kuongezewa na sahani yoyote ya kando - uji, viazi na mboga zingine.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Kuku na machungwa kwenye oveni
2. Mapaja ya kuku katika oveni na machungwa
