Sijui jinsi ya kupika bata ladha? Bata la oveni nzima katika mchuzi wa tangawizi-machungwa hata sauti ya sherehe. Jaribu kupika, hakika utaipenda. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Bata ni moja ya sahani maarufu, kamili kwa meza yoyote ya sherehe. Hasa bila bata iliyooka katika oveni, meza ya Mwaka Mpya na Krismasi haijakamilika. Ingawa watu wengi huipika siku za wiki. Walakini, licha ya umaarufu wake, mama wengine wa nyumbani wamesikitishwa na bata iliyooka, kwa sababu nyama ni kavu au imeoka vibaya, ina nyama kidogo na mafuta mengi, au inanuka vibaya. Kwa hivyo, katika hakiki hii, utajifunza kupika bata kamili iliyooka kwa oveni, na vidokezo na hila zitakusaidia kupika mzoga wenye harufu nzuri na wenye juisi.
- Chagua ndege sahihi sio mzito kuliko kilo 2.5, kwa sababu hii ni dhamana kwamba ndege ni mchanga.
- Nunua bata safi, sio waliohifadhiwa. Ikiwa bado unatumia waliohifadhiwa, basi ipasue kwa usahihi, kwenye rafu ya chini ya jokofu.
- Ikiwa unaogopa na harufu mbaya ya ndege, basi wakati wa kukata mzoga, kata kitako. Majina yeye hupa sahani harufu maalum.
- Joto bora la kuoka ni digrii 180.
- Wakati wa kupika huhesabiwa kama ifuatavyo: kwa kilo 1 ya mzoga, dakika 40 zinahitajika kuoka, pamoja na dakika 25. Kwa mfano, ikiwa bata ana uzani wa kilo 2, 2, basi itachukua dakika 113, i.e. karibu masaa 2.
Kuzingatia vidokezo hivi vyote, nyama ya bata itageuka kuwa laini na itayeyuka tu kinywani mwako. Ukoko utatoka ukiwa wa kupendeza, na harufu itawashawishi wote wanaokula kwa papo hapo.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza bata iliyojaa machungwa.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Mzoga
- Wakati wa kupikia - masaa 3-4
Viungo:
- Bata - mzoga 1
- Peel ya machungwa iliyokaushwa - 1 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Poda ya tangawizi - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2-3
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Haradali - 1 tsp
- Mimea kavu (yoyote) - 1 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya bata mzima katika oveni kwenye mchuzi wa tangawizi-machungwa, mapishi na picha:
1. Changanya unga wa tangawizi, ngozi kavu ya machungwa, haradali, mchuzi wa soya na pilipili nyeusi kwenye bakuli dogo.
2. Kisha ongeza mimea yoyote iliyokaushwa. Hii inaweza kuwa cilantro, basil, parsley, nk.
3. Koroga marinade vizuri.
4. Safisha bata ya manyoya, ikiwa ipo. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa kuunga mkono mzoga juu ya moto wazi. Ondoa grisi na filamu zote ndani. Osha ndege na kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha vaa mzoga ndani na nje na marinade, chumvi na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Tuma kwa oveni moto hadi digrii 180 kwa masaa 2-2.5. Ikiwa inavyotakiwa, ndege inaweza kujazwa na maapulo, machungwa, malenge, buckwheat, viazi, nk. Pia, ikiwa una wakati wa bure, basi mwache ndege huyo atembee kwa masaa 1-2. Hii itafanya nyama kuwa tastier zaidi.
Kutumikia bata yote iliyopikwa kwenye oveni kwenye mchuzi wa tangawizi-machungwa mara tu baada ya kuoka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata aliyepikwa nyumbani kwenye oveni.
